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每个城市，每个国家都有专属的美食。椰浆饭代表了马来西亚，寿司代表了日本，泡菜代表韩国。那么什么样的特色美食代表着巴厘岛呢？ 巴厘岛的美食手指也数不清，提及到Babi Guling，我绝对知道你指的地方就是巴厘岛了！ 来，巴厘岛的美食你尝过那些？
 Nasi Babi Guling 烤猪肉饭 印尼是穆斯林国家，不一定每个地方都能吃到烤乳猪饭。然而在巴厘岛四处可见，是一道非吃不可的道地佳肴。烤好的乳猪被切成肉片，加上 香脆的猪皮，猪肉丝，内脏和一些蔬菜铺满满在白饭上一起吃，也会淋上青辣椒酱汁。很好吃，不过很辣，我只能点不辣的！  Bakso指的是肉丸的意思。 Bakso 有几种：分别是鸡肉，牛肉，鱼肉也可以是猪肉。猪肉的我是在巴厘岛吃过，印尼的其他地方我吃过牛肉和鸡肉的。Bakso制作过程混合了淀粉，所以口感不及鱼丸般弹牙。我个人喜欢喝Bakso的汤汁，肉丸我觉得味道一般。
Bakso 在印尼也是道普遍的平民小食，面条或者米粉和肉丸一块烫熟然后淋上高汤，加入芽菜和香菜作为点缀。如果不吃香菜可以先提前通知老板娘一声。
 Mie Goreng 印尼炒面 在印尼无论是街边摊还是餐厅都轻易可吃到的一道美食。味道就如我们在马来西亚吃的Indo Mee Goreng带甜， 不过在当地称为Mie Goreng。 我老是犯同一个错误就是Order Maggi Goreng，点菜的都给我弄懵了。好吃的Mie Goreng面条的Q感十足，吃了停不下手。印尼的炒饭和炒面之类的主餐端上桌上通常都搭配虾饼一起奉上。
 Nasi Campur 对我而言Nasi Campur 就像是大马的“杂饭”。 不过配料上丰富许多，光是看我都垂延三尺。 配菜包括肉片，鸡肉丝，沙爹，花生碎，鸡蛋，炸黄豆，四季豆和特质辣椒酱。把所有的配料搅在一次吃，好吃到不行！  Pork Rib 随着Naughty Nuri 的到来，猪肋排在大马也曾经也骚气一阵风。 虽然说不需要老远去到巴厘岛，在马来西亚即可以吃到。我个人觉得在巴厘岛当地吃着原汁原味的猪肋排是多幸福的事。肉质嫩，多汁和香甜～我醉了！ Sate 在大马沙爹是我们当地人必吃的街边美食，在印尼也是如此！肉类方面呢，鸡，牛和羊；和大马的沙爹大同小异，味道都很好吃，唯独酱料方面稍微有差。啊，还有我们的沙爹多了黄瓜，洋葱片和马来粽子。 Nasi Goreng Nasi Goreng和Mie Goreng是印尼菜单上不能缺少的。这里的炒饭通常都配上荷包蛋一颗，虾饼和番茄和黄瓜片。如果吃不习惯巴厘岛其他的道地料理，点炒饭绝对解决了你吃饭的烦恼。  Avocado Juice 牛油果冰沙 巴厘岛鲜榨果汁的价格蛮便宜，我特别推荐牛油果。果汁倒入杯子之前都会覆盖上一层巧克力酱在杯子边缘，我不敢保证每一家都好喝。我去过好几家店，一些味道太甜；一些味道不甜不过牛油果味在嘴巴很浓稠，香味徘徊在嘴边。 我在大马一般上都是超市里的果汁专卖店才能喝到牛油果冰沙。巴厘岛一般餐厅菜单上都能找到，能不能喝到就要看运气咯（也许有时候没有牛油果）。  海鲜 一开始我的想法就是吃海鲜只要是餐馆应该都会有吧。或许Jimbaran 海边在游客眼里就是个“必观光景点”，“吃海鲜就是要在这里”，每一次提到吃海鲜司机都带我们去Jimbaran 一带。（是我的疏忽，我跟司机说我要吃海鲜不要太贵的，然后我就上车了，从头到尾我没问过一句我们去哪里吃，哈哈哈是我的错！） 第一次到访尝过了Ganesha Cafe ，第二次司机选了另一家 New Moon Seafood让我们尝。想说这一带吃海鲜价格都不菲，每一次都让我们口袋破费。海鲜+美景=旅游景点，价格大大提升。两家做对比的话，Ganesha Cafe食物水准来得好。 如果你知道在巴厘岛哪里可以吃便宜又好吃的海鲜，请必定要留言我！谢谢～ |
舞猫猫 发表于 23-7-2018 05:20 PM
好好吃的样子，流口水了啦
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