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Balakong鸿金海鲜火锅饭店 吃海鲜最紧要“生猛”

30-11-2015 10:00 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 1|原作者: baka1215

摘要: 鸿金海鲜火锅饭店位于Balakong与Kajang两则之间,附近还有C180商店/如果大家在那边唱K之后肚子饿了的话,可以考虑来鸿金海鲜火锅这里吃海鲜或者火锅哦! 我最喜欢就是吃海鲜,比起在陆地上的食物,我对海里的食物更加有兴趣,无论是鱼、虾、螃蟹、sotong……
文/图分享:baka1215




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鸿金海鲜火锅饭店位于Balakong与Kajang两则之间,附近还有C180商店。如果大家在那边唱K之后肚子饿了的话,可以考虑来鸿金海鲜火锅这里吃海鲜或者火锅哦!

我最喜欢就是吃海鲜,比起在陆地上的食物,我对海里的食物更加有兴趣,无论是鱼、虾、螃蟹、sotong等等……都是我的最爱!

那么说起吃海鲜当然最重要就是要够“新鲜”!如果海鲜死了很多天用来冷藏的话,就会失去了海鲜的鲜味!这也会让海鲜流失了它的口感与味道,这样就不是一道好的海鲜餐了!

不过在鸿金海鲜火锅饭店外,就可以看见有很多大鱼缸,用来装置不同的海鲜种类,据老板说法他们每天都会有新鲜的海鲜运到,特别是螃蟹还是特地从印尼运来的哦,体质有比较大一些呢^^

话不多说,看看我在鸿金海鲜火锅吃过了什么样的美食吧!ps:这全都是老板亲自推荐的哦!

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瓦煲姜葱鱼头

这鱼头是选用龙虎斑,肉质偏向结实,富有弹性,加上姜葱爆香不会有泥味。




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避风塘炒濑尿虾

在虾类之中我最不喜欢濑尿虾,不过这里的濑尿虾有让我刮目相看,这里的海鲜真的很新鲜,只要把濑尿虾的壳轻轻一扒,虾壳与肉质就完全分开了,可惜顾着吃忘了拍下照片。


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港式蒸sotong和啦啦

刚开始我以为这是上汤啦啦,不过喝下去发现这港式蒸sotong和啦啦少了酒味,多了一份辣味,可能是因为放特别的多的蒜头和小辣椒,对于爱辣的我来说很适合。


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猪油炸螃蟹

我很爱吃螃蟹,不过却第一次吃猪油渣螃蟹,当然除了猪油渣之外,我还吃得出他们加了花雕酒一起蒸,螃蟹吸收了花雕酒的味道,吃起来额外香甜。


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虾酱炸肉

虾酱炸肉配搭隔壁那个酸甜的酱,还蛮开胃的。


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炒生肠

我对生肠第一个印象就是又臭又难嚼劲,可是这道炒生肠不但没有臭味,而且还非常脆口,只能说这道看起来的普普通通的食物,也是师傅给足心机去清理与烹饪的!


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青龙菜炒三姑

吃了那么多海鲜与肉类也就来一碟炒青菜吧,这道青龙菜炒三姑,选用了三种不同的菇类炒在一起,色香味俱全!


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湿咸蛋螃蟹

咸蛋配螃蟹是完美的配搭,当然咸蛋可以用很多做法,可是要做出味道十足的咸蛋料,并不是那么的容易,不过这里却做到了!这道湿咸蛋螃蟹拥有浓浓的咸蛋汁和咸蛋香味,无论是配搭螃蟹肉质或是馒头,都是那么多的好吃!


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fish cake(西刀鱼)

fish cake也是鸿金海鲜火锅饭店其中一道自制之作!


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生蚝

我不爱生蚝所以没吃,拍拍照片给大家看看就好,这里就不评论咯。


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Restaurant Red Gold Steamboat 鸿金海鲜饭店
营业时间:4:30pm - 11:30pm (海鲜与火锅时间)
饭店地址:CG-1 & CG-2, Jalan Kasturi 5, Taman Kasturi, Batu 11, Cheras 43200, Selangor.

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最新评论

引用 liang8989 30-11-2015 10:26 PM
不错哦! 很想来这里吃

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