【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

蓝月儿 · 发表于 24-12-2008 07:21 PM

祝号码圣诞节快乐

marianne · 发表于 26-12-2008 10:08 AM

损友来看你了。。。
不过，你应该下个星期才回来哦。。。
希望你假期愉快哦
记得我的手信

亮美女 · 发表于 26-12-2008 10:36 AM

我也来了。。。。

好漂亮的巧克力屋哦！

shi47 · 发表于 26-12-2008 11:35 AM

很美的巧克力屋哦~~~

小晴妈妈 · 发表于 31-12-2008 01:13 PM

戴雨轩 · 发表于 31-12-2008 01:53 PM

原帖由皓皓于 17-12-2008 01:10 PM 发表
之前和壽司合購得巧克力屋模型終于可以派上用場了，吔吔吔！
也買了些裝飾品，來給小屋增添聖誕氣氛，昨晚把東西拿出來時，
女兒高興得蹦蹦跳，其實我也跟他一樣興奮呢！呵呵
噹噹噹噹。。。這就是我和妹妹 ...

好美噢。。。。今晚怎样庆祝2009？

皓皓 · 发表于 26-8-2009 12:20 AM

大家好！好久不见哦！这几个月3+1个女人都各忙各的把这帖子给搁置了，本想就这样结束吧! 但是觉得就算要结束也要来个圆满的Ending,至少也要到百页封帖,所以皓妈会继续上菜至封帖为止，希望大家多多包涵和见谅！好了就来介绍回来后的第一道菜。。。。。

咸鱼花腩煲

这是第一次尝试，之前都是在馆子吃，其实自己煮这一道十块钱不到经济很多，也不是很难学。
我和老公乘孩子还在午睡时，把他们的饭都嗑完了，然后急急忙忙再去煲饭，哈哈！
后悔没煮多一点，这一道菜简直是白饭的克星，嘻嘻！希望大家会喜欢

[size=100%]材料：花肉，姜片，咸鱼，辣椒干，大红葱头，青葱

[size=100%]腌料：[size=100%]酱油，胡椒粉，薯粉，绍兴酒

[size=100%]调味料：[size=100%]素蚝油，绍兴酒，糖，麻油，素G粉

做法：
  1．花肉加入腌料拌匀腌上半小时以上，然后放入热油中煎至半熟，捞起抹多余的油份。
  2．咸鱼也放煎至香脆，备用。
  3．热锅爆香姜片、辣椒干和大红葱头，放入花肉、调味料和水炒至酱汁沸腾
  4．准备一个瓦煲放少许油，加入葱段垫底，然后把炒好的花肉倒入瓦煲
  5．加入咸鱼闷至15分钟，上菜前放入剩余的葱段即可上桌。

[ 本帖最后由皓皓于 26-8-2009 12:22 AM 编辑 ]

皓皓 · 发表于 26-8-2009 12:36 AM

最近迷上4大天王，看到田师傅的即煮包有卖它的sambal马上就买，也是第一次煮，
为了炒掉羊角豆的粘液，菜都被我炒到过熟都不爽脆了下次要在接再励！

[ 本帖最后由皓皓于 26-8-2009 12:37 AM 编辑 ]

八爪魚 · 发表于 26-8-2009 08:56 AM

欢迎回来哦，之前有到过你另一个家看你煮的菜，都很美味的哦。

上个星期我也煮了咸鱼花腩，不过没有用煲，我觉得有用煲，焖出来的肉特别香的

pynnlee · 发表于 26-8-2009 09:41 AM

期待你的菜肴
看到你的4大天王
就流口水咯

皓皓 · 发表于 26-8-2009 10:46 AM

八爪鱼，
谢谢你的支持，那么巧你也煮了咸鱼花腩，这煮法还得到不少人的青睐。

pynnlee,
谢谢你！我会陆续上菜的。
你。。。想不想来碗。。。。。

pynnlee · 发表于 26-8-2009 11:34 AM

原帖由皓皓于 26-8-2009 10:46 AM 发表

pynnlee,
谢谢你！我会陆续上菜的。
你。。。想不想来碗。。。。。http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sk-sols ...

你的饭也好吸引人哦！

来个2碗吧！

皓皓 · 发表于 26-8-2009 12:34 PM

没尝试过前，我真的以为要煮这样的意大利面很难，没想到做法如念ABC那么简单，哈哈！
我喜欢这样的口感，浓郁又带点酸味，孩子们吃得津津有味，一口接一口，看得我开心极了。

想来一口吗？

材料：
蝦子，蒜米，橄欖油，tomato pasta paste, 鮮奶油 ,青菜，起司粉，意大利面

1。虾子留头和尾，去壳与泥肠
2。热锅下橄榄油、蒜米和虾子，虾子变色后，下白酒略煮一会儿，把虾子拿出来
3。直接把tomato pasta paste倒入白酒里，滚后加入鲜奶油，拌匀
4。最后把煮熟的意大利面、虾子，起司粉和烫熟的青菜加入拌匀, 用盐巴，酱油调味即可。
5。上碟后可以依个人喜好，再撒起司粉和干的香菜，完成！

pynnlee · 发表于 26-8-2009 01:17 PM

你的照片拍到很诱人哦！
看起来好好吃的意大利面条

长江漆号 · 发表于 26-8-2009 01:24 PM

hh。。。欢迎回来。。。

你的料理还是那么诱人。。。让人食指大动。。。

皓皓 · 发表于 26-8-2009 02:23 PM

已經有一年多沒吃姜酒豬腰了，看到朋友月子餐，實在忍不住就煮了這道解饞。

材料：豬腰，豬肉片（略腌一下），姜（切絲），黃酒
調味：蠔油，鹽，糖，麻油，水

做法：
爆香姜絲，加入豬肉片略炒，然後加入豬腰炒至變色，
加入黃酒和少許調味略煮一会，上碟前加幾滴麻油即可.

皓皓 · 发表于 26-8-2009 02:28 PM

回复 2106# pynnlee 的帖子
谢谢夸奖！这意大利面镇的好吃，唯一的坏处是肥

回复 2107# 长江漆号的帖子
长江兄过奖了，还要向你偷师

sinru2007 · 发表于 26-8-2009 03:06 PM

看到你的意大利面。。心痒痒，嘴痒痒，就决定这个星期六煮给孩子吃。。
姜酒豬肉炒豬腰作月时，吃最多。。真得很怀念。。

38隐形人 · 发表于 26-8-2009 07:30 PM

够力咯
那个面好像要POP出来那样

pynnlee · 发表于 27-8-2009 01:55 PM

那个鲜奶油是 cream cheese ?
白酒是？
干的香菜是？

我得问清楚因为我也想煮。。。。

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继续上菜。。。我回来了！

四大天王

茄汁奶油醬海老義大利麵

姜酒豬肉炒豬腰

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