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^_^撒拉烘焙^_^ 5岁小孩的生日蛋糕 。。。。
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发表于 19-10-2009 01:06 PM
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发表于 19-10-2009 01:58 PM
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楼主想问鲜奶油是whipping cream吗？？ |
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楼主 |
发表于 19-10-2009 02:20 PM
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发表于 19-10-2009 02:48 PM
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请问你的蛋糕画图画是怎么涂得。。看到你弄美美图形。。。 |
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发表于 19-10-2009 10:45 PM
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原帖由 撒拉 于 26-10-2007 06:20 PM 发表 
蓝莓芝士挞
挞皮材料：125g牛油，50g幼糖，1粒蛋，250g普通面粉（筛过）
馅料：250g奶油芝士，30g牛油，50g幼糖，1粒蛋，30g面粉，200g蓝莓馅
做法：1）挞皮：将牛油，幼糖拌打至松发，加入蛋拌均，加入 ...
请问以上的分量可以做出几个挞？ |
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发表于 29-10-2009 03:10 PM
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对不起， 想问你几个问题。
1.擦在蛋糕的cream 怎么弄？
2. whipping cream 跟 topping cream 是一样的吗？
3.如果没有我没有记错的话， whipping cream 是不是加在加在cream chesse，使它更滑？ 如果是的话， 分量是多少？
谢谢！ |
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发表于 22-12-2009 03:58 PM
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撒拉
祝你 2010 新年 和 圣诞节快乐
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发表于 23-12-2009 01:33 PM
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大家好哦！大男人在此向大家预祝圣诞节快乐！愿大家在新的一年里越煮越多！心想事成咯！ |
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发表于 24-12-2009 10:29 PM
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圣诞节快乐 |
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发表于 25-12-2009 01:36 PM
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发表于 25-12-2009 05:05 PM
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发表于 25-12-2009 10:22 PM
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圣诞节快乐
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发表于 26-12-2009 03:38 PM
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炸蟹柳做法----
准备好蟹柳，放在通风的位置解冻。。。
解冻后撕成一条条
放入小火的热油中炸。。。 ...
撒拉 发表于 13-2-2007 11:18 PM 
请问这个能不能先撕好再放入冰箱，等有时间炸的时候再拿出来解冻才炸？ |
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楼主 |
发表于 26-12-2009 04:18 PM
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请问这个能不能先撕好再放入冰箱，等有时间炸的时候再拿出来解冻才炸？
寒新 发表于 26-12-2009 03:38 PM
可以的 |
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发表于 11-6-2010 12:50 AM
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撒拉, 你做的很好哦~~ 能请教你一些问提吗..? |
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发表于 28-7-2010 07:49 PM
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发表于 4-11-2010 02:52 PM
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回复 317# 撒拉
好厲害
好厲害
super厲害!!!
在這裡我學到很多你的做蛋糕常識 |
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发表于 8-1-2011 11:03 PM
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主题是黄桃。。。。
朋友两个男孩加上我家两个，就成四剑客。。。
之前用了多拉A梦，这次就用超人吧！ ...
撒拉 发表于 26-11-2007 02:56 PM
lz这个奶油外形您是用什么花嘴然后怎么做可以教我吗？ |
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楼主 |
发表于 9-1-2011 01:23 PM
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iris,这个花嘴是很多洞的那个，你跟店员说，你要挤草的花嘴。。。挤出来就有很多条想面条一样，顺着手势，打直拉就行了。。。很那说得清楚，你要自己练习哦^^ |
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发表于 10-1-2011 09:22 AM
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撒拉你好，我室厨房的新手（虽然结婚好久了，可是最近才正式开始煮食），也开始想学学烘焙。
看到你从一开始学习及进步，真令我佩服，也汗颜啦
大家加油加油！希望从你的帖也可以学到窍门噢
谢谢 |
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