一起来学习制作 ┅》》鸡仔饼(附图)新增详细步骤在#32(第二页)

abcstop

过几天回家乡的时候做下，希望可以成功

andromeida

原帖由 椰子糖 于 10-2-2007 03:17 AM 发表

恭喜你﹗ 照片呢﹖

要怎样上传照片呢？

椰子糖

原帖由 tanick74 于 10-2-2007 09:29 AM 发表
请问麦牙糖可以用蜜糖来代替吗？？？

我是沒有試過﹐但之前有網友試過﹐他說可以。 蜜糖不是更貴﹖ 麥芽糖雜貨店可以買到﹐一罐2元。可以用很多次了。

原帖由 andromeida 于 12-2-2007 08:38 PM 发表


要怎样上传照片呢？

跟你上傳頭像一樣﹐把url paste在“插入圖像”那邊就可以了﹗

andromeida

原帖由 椰子糖 于 14-2-2007 03:01 AM 发表

我是沒有試過﹐但之前有網友試過﹐他說可以。 蜜糖不是更貴﹖ 麥芽糖雜貨店可以買到﹐一罐2元。可以用很多次了。


跟你上傳頭像一樣﹐把url paste在“插入圖像”那邊就可以了﹗

可是我的照片在电脑里的文件夹

rishifu

楼主，这次过年我回家又多做一次。这次有顾烤箱的火候了，所以没烧焦。

不过我爸爸嫌你的食谱的南乳份量太少 ，他说多一点会比较好吃。

ellychew

有空一定是做来吃
好美的鸡子饼

ellychew

楼主我想问：
1。菜油决定可以用jagung油吗？
2。茶匙是用那一种喝汤用的还是吃饭用的？
3。汤匙是喝汤的吗？
4。麦芽糖也可以代用蜜糖吗？

先谢谢楼主！！！

椰子糖

原帖由 rishifu 于 23-2-2007 04:45 PM 发表
楼主，这次过年我回家又多做一次。这次有顾烤箱的火候了，所以没烧焦。

不过我爸爸嫌你的食谱的南乳份量太少 ，他说多一点会比较好吃。

http://i140.photobucket.com/albums/r39/rishifu ...

差点忘记这个帖子了！ 不好意思隔了一年才回复你！
其实我的份量也未必是专业的喜欢加什么可以自行加多或少。

原帖由 ellychew 于 25-1-2008 12:15 PM 发表
楼主我想问：
1。菜油决定可以用jagung油吗？
2。茶匙是用那一种喝汤用的还是吃饭用的？
3。汤匙是喝汤的吗？
4。麦芽糖也可以代用蜜糖吗？

先谢谢楼主！！！

1。可以。
2。茶匙不是喝汤也不是吃饭用的，是喝咖啡用的小汤匙。
3。我用的汤匙是吃饭的。
4。这个好像不能哦！用了蜜糖就有了蜜糖味，就怪怪了。还是建议用麦芽糖吧！不然花了一番心思失败就糟了。麦芽糖不会贵，在杂货店就可以买到了。

kelvinchris

谢谢你的食谱，我记下来了。

看来今年年饼少不了这个鸡仔饼。。。

sekhoo

请问＂双倍发粉＂英语是什么 ？

ellychew

double action baking powder

椰子糖

原帖由 kelvinchris 于 28-1-2008 02:20 AM 发表
谢谢你的食谱，我记下来了。

看来今年年饼少不了这个鸡仔饼。。。

不用客气，做了记得分享~

原帖由 ellychew 于 28-1-2008 10:28 AM 发表
double action baking powder

感谢解答。

ellychew

原帖由 椰子糖 于 30-1-2008 03:56 发表


感谢解答。

不用客气
希望可以帮到你。

jasmine_butter

材料搅拌均匀大约需要几久？多少分钟？

椰子糖

原帖由 jasmine_butter 于 1-3-2008 04:21 PM 发表
材料搅拌均匀大约需要几久？多少分钟？

直接搅拌然后待发一小时就可以了。
不需要搅拌很久，用手搅拌到材料均匀就OK了。


[ 本帖最后由 椰子糖 于 2-3-2008 04:33 PM 编辑 ]

jasmine_butter

成功了。。。谢谢哦，很好吃

yoyoyuki

原帖由 Krison77 于 19-8-2006 11:02 PM 发表
因爲超愛吃雞仔餅的，我今天開始做寮。我分三次量來烘烤，做出來的成品有點厚，不過味道真的和買的一樣，真的超感謝樓主提供了降好的食譜哦！另外我自己加了半茶匙的蘇打粉。。。下次分五次量來烘烤，希望可以做出和 ...

为什么加苏打粉的？什么功效喔？

cattywen

ho ho ho 我终于找到鸡仔饼食谱了~~~~~~
楼主，请问那个芝麻，你有放油去炒香吗？还是热锅炒吧了？
还有不需要搽油在锡纸上就可以铺上去了是吗？
感觉用250g的油好油哦。。。我可以用170~200g的油来弄吗？
不好意思，我发问太多问题了，先谢谢你哦！

ginner

请问双倍发粉是哪一中brand 的？为什么在超市买不到呢？

海水正蓝

请问双倍发粉是哪一中brand 的？为什么在超市买不到呢？
ginner 发表于 21-1-2011 09:15 PM

烘培材料店一定有卖,一小罐 Rm 1.50(80gm),偶刚刚做好了,偶的烤箱(小个很普通那种)用 120 度烤 25 分钟,140度会焦黑...

衷心感谢提供食谱的楼主~让偶学会亲手做自己爱吃的~^^