一个人吃的料理

Untitled

ok
我会尝试看看的

谢谢楼主哦

silentz

樓主又有新食譜...

有機會才試試弄來吃

traveller1943

原帖由 forenx 于 7-11-2006 22:42 发表
这几个月很少自己煮，经常在外用餐或者打包好料回家和家人吃，这些只是冰山的一角而已：  

对啦，F姐姐！早就应该放上来了。
想念妳到吃不下饭了，瘦了几圈。
看不出妳会吃MCD沃。



这汤很好看。很像家里的菜，我又想叫妳那个了。



请问是什么食物？

xinetty

楼主，方便教一些简单又容易煮的食物吗？
一个人在外煮太多吃不完。

vespanana

我今晚也要親自下廚了
哈哈哈哈

阿修罗3

看样子楼主是个有机食物支持者......

AprilFool

原帖由 forenx 于 23-5-2006 12:54 PM 发表
对着电脑一整晚，然后又一夜没睡好，
怎办？就来这道糖水吧。红枣补气、
枸杞明目、木耳养颜。如果可以加紫
色猫猫提议的雪梨，哦~ 那就更好了。

材料：去核红枣、枸杞适量；木耳
数朵浸发，去除根部，待用 ...

這糖水我可以加入海底椰嗎??

cairo

這種文章不鼓勵一下... 我覺得對不起自己

longsy714

原來你是這裡的樓主....我現在才看到

我也來捧場了...呵呵.你的餐點看起來很舒服哦.....很素淨的感覺.

龍兒

forenx

各位進來留言的朋友，很抱歉這麽久才回復。
因爲這陣子真的是很少煮豐富的，都是簡餐，
所以到現在才來供樓。請見諒~

原帖由 Untitled 于 8-11-2006 10:10 PM 发表
ok
我会尝试看看的
谢谢楼主哦

原帖由 silentz 于 9-11-2006 06:50 PM 发表
樓主又有新食譜...
有機會才試試弄來吃

我煮的都很簡單，也不需要多少時間，可以試試哦~

原帖由 traveller1943 于 11-11-2006 09:51 PM 发表

对啦，F姐姐！早就应该放上来了。
想念妳到吃不下饭了，瘦了几圈。
看不出妳会吃MCD沃。

那兩個是馬來糕和叉燒包。

原帖由 xinetty 于 12-11-2006 03:16 AM 发表
楼主，方便教一些简单又容易煮的食物吗？
一个人在外煮太多吃不完。

我這裡post的絕大部分都是一個人吃的分量~

原帖由 vespanana 于 13-11-2006 10:49 AM 发表
我今晚也要親自下廚了
哈哈哈哈

nana這一天煮了什麽？
(都不知你會不會看到，我醬鬼慢才囘。)

原帖由 阿修罗3 于 14-11-2006 11:36 PM 发表
看样子楼主是个有机食物支持者......

是啊，我對有機食物非常有興趣，只是還沒有辦法不吃肉。

原帖由 AprilFool 于 22-11-2006 09:41 AM 发表
這糖水我可以加入海底椰嗎??

應該是可以，我想味道會更豐富吧。

原帖由 cairo 于 24-11-2006 03:59 PM 发表
這種文章不鼓勵一下... 我覺得對不起自己

謝謝你的鼓勵，我會加油的~

原帖由 longsy714 于 24-11-2006 10:05 PM 发表
原來你是這裡的樓主....我現在才看到

我也來捧場了...呵呵.你的餐點看起來很舒服哦.....很素淨的感覺.

龍兒

龍兒，我有做你教的無發酵麵包，不過外皮很硬，口感也過於扎實，不過味道還不錯。遲點會麻煩你問你問題哦~

Untitled

鰐梨是什么？
你买什么牛奶？HL？
甜奶？

longsy714

原帖由 forenx 于 11-12-2006 12:37 PM 发表


龍兒，我有做你教的無發酵麵包，不過外皮很硬，口感也過於扎實，不過味道還不錯。遲點會麻煩你問你問題哦~

是不是你的烤箱溫度太高?我的沒有這個問題也.....

forenx

原帖由 Untitled 于 11-12-2006 07:27 PM 发表
鰐梨是什么？
你买什么牛奶？HL？
甜奶？

鳄梨就是我们讲的牛奶果了。
我用普通鲜奶来打，你要放HL应该也没问题吧，味道应该更多变化些。

原帖由 longsy714 于 11-12-2006 07:43 PM 发表
是不是你的烤箱溫度太高?我的沒有這個問題也.....

我在想是不是我的酵母放得不够。我的烤箱那时候是放220度，有可能还是太热了，下次我试试调到200度。
面包下面都裂了开来，我迟点放照片上来给你看，请指教~

forenx

很久以前喜欢做甜点和牛油蛋糕，但就是没有做过面包。
看了龙儿的帖子，一直对那个不需要发酵的面包蠢蠢欲动。
终于，在某个晚上，我动手做了龙儿介绍的面包。
或许是我的材料量把握得不准确、温度太高、酵母不活跃，
我人生中第一批面包虽然味道还可以，
但是绝对没有龙儿做得那样松软美观。
我把它们放进冰格里，要吃的时候就隔水蒸熟，
才不至于硬邦邦得几乎咬断牙齿。

刚进烤箱的时候：


不久，就开始发了起来：


正在开心的时候，底部居然裂了开来：


好像人咧开嘴角在大笑了：


成品：又黑又硬，但到底是第一次，
还是很慎重地为它们拍了照片：


底部裂得很厉害：


里面好像还有一点没有熟，但幸好味道不错：


隔了一两天，我又再做了一次，加了cranberries，
样子依然很抱歉，不过还不错吃：






[ 本帖最后由 forenx 于 11-12-2006 11:46 PM 编辑 ]

forenx

那天难得去巴刹，问鱼贩哪些鱼可以蒸的，就买了三条。
回家煮了有机糙米饭，煲了一小锅汤，再蒸个鱼焖个菜，
又是清淡的一餐。



我怕鱼有腥味，但又不想放太多调味品，
便铺了很多很多的葱白~
跟ericting美女真是心有灵犀一点通，
隔几天我就看到她也是这样来煮鱼。

Untitled

楼主的菜都好干净 ^^
而且照片的素质也是一流

forenx

原帖由 Untitled 于 11-12-2006 11:38 PM 发表
楼主的菜都好干净 ^^
而且照片的素质也是一流

谢谢，我还在学习当中~

alexsuen

八月做上海月饼应该有底子了

forenx

我知道我的标题很无聊，
不过就是情不自禁。
这是前几个礼拜的餐点，
突然间很on一镬熟，
就一直来来去去都是炒面炒饭，
至多配个菜或汤就是一餐了。




原本想到这个又是炒饭，
就不想拍照，但是吃剩
最后一口，还是拍了：

forenx

原帖由 alexsuen 于 11-12-2006 11:57 PM 发表
八月做上海月饼应该有底子了

好，我就把上海月饼当成我的终极目标。