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想开炸鸡档口

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发表于 25-7-2024 02:28 PM 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问开炸鸡档口需要什么器材?
打工时间长 薪水又不会高到哪里去
想出来创业小小档口做起
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发表于 25-7-2024 02:58 PM | 显示全部楼层

1.JPG
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发表于 25-7-2024 03:01 PM | 显示全部楼层
要买鸡
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发表于 25-7-2024 03:16 PM | 显示全部楼层
需要什么器材....你可以去夜市看人家是怎样卖得,

用具都在那里,主要是肉的腌制及炸粉秘方之类的吧
当然.....怎样把成本压低,才是你要考量的
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发表于 25-7-2024 03:17 PM | 显示全部楼层

一般用鸡胸肉,不用买整只鸡
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发表于 25-7-2024 03:26 PM | 显示全部楼层
加入francise,有独特配方才比较容易吸引顾客。售卖地点可以选择那些有卖啤酒的小贩中心,喝酒的人最喜欢拿炸鸡来下酒。

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影武者神风 + 5 谢谢分享

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发表于 25-7-2024 03:33 PM | 显示全部楼层
你那边的路边炸鸡摊 没有组织吗?我这边有集团控制
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 楼主| 发表于 25-7-2024 03:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层
洋葱小弟 发表于 25-7-2024 03:33 PM
你那边的路边炸鸡摊 没有组织吗?我这边有集团控制

我这边没有哦 各有各做的 北海小小
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 楼主| 发表于 25-7-2024 03:55 PM 来自手机 | 显示全部楼层
kel2b 发表于 25-7-2024 03:26 PM
加入francise,有独特配方才比较容易吸引顾客。售卖地点可以选择那些有卖啤酒的小贩中心,喝酒的人最喜欢拿 ...

想说自己调 北海小小地方 好吃的话 自然有人的
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发表于 25-7-2024 04:00 PM | 显示全部楼层
通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务
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 楼主| 发表于 25-7-2024 04:04 PM 来自手机 | 显示全部楼层
aquamax 发表于 25-7-2024 04:00 PM
通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务

想说自己试试调 不行的话才找人割货
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发表于 25-7-2024 04:04 PM | 显示全部楼层
smallqoo 发表于 25-7-2024 03:17 PM
一般用鸡胸肉,不用买整只鸡

姑喜欢吃鸡腿
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发表于 25-7-2024 04:06 PM | 显示全部楼层

我喜欢吃鸡胸
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发表于 25-7-2024 04:06 PM | 显示全部楼层
neverdie5181 发表于 25-7-2024 04:04 PM
想说自己试试调 不行的话才找人割货

卖炸鸡腿,好吃又可以卖贵贵
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 楼主| 发表于 25-7-2024 04:07 PM 来自手机 | 显示全部楼层
ilovet 发表于 25-7-2024 02:58 PM

没那么简单也要做啊
谁叫自己不争气 有负债
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发表于 25-7-2024 04:07 PM | 显示全部楼层
aquamax 发表于 25-7-2024 04:00 PM
通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务

也就是说~包埋教你制作?
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 楼主| 发表于 25-7-2024 04:07 PM 来自手机 | 显示全部楼层
幸福老姑婆 发表于 25-7-2024 04:06 PM
卖炸鸡腿,好吃又可以卖贵贵

北海区不能卖太贵😂😂
我自己也很喜欢吃
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发表于 25-7-2024 04:10 PM | 显示全部楼层
smallqoo 发表于 25-7-2024 04:07 PM
也就是说~包埋教你制作?

教麦你炸,其实肉块的大小已经算过,看油温算时间

制作没有教,都是腌好的,还有一堆味粉科技与狠活
不过也算是起点,好过从哪里开始都不知道
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发表于 25-7-2024 06:03 PM | 显示全部楼层
neverdie5181 发表于 25-7-2024 04:07 PM
北海区不能卖太贵😂😂
我自己也很喜欢吃

也对pun, 薄利多销。
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发表于 6-10-2024 09:41 PM | 显示全部楼层
开了吗?我最近也在计划炸鸡店。不是kfc,texas 那种
你打算在哪里?
我很少上这个论坛了。
假如你看到有兴趣交流可以直接wasap 0125591809
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