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大马下一个巨大风口的甜品市场:健康冰淇淋&奶茶,未来的消费趋势在这里。。。

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发表于 17-7-2020 07:20 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
大马市场近几年冰淇淋和奶茶行业如火如荼,迅雷不及掩耳开遍大街小巷,从Family Mart 开始卖冰淇淋。 到鹿角巷幸福堂开遍街头。甜品冷饮毫无疑问都是一个巨大的市场。

但传统的冰淇淋奶茶行业,所有市场上都在卖的冰淇淋奶茶,都有一个致命的弱点:高糖分!高卡路里!以至于被冠以垃圾食品,实至名归!


高糖分这对身体健康造成的损害无需多言。高血糖,高血脂,糖尿病,肥胖症。蛀牙…等等等等。


而马来西亚又是个肥胖症,糖尿病…无论从病患人数还是增长速度都是常年雄冠亚洲的国家!随着政府对糖水税的加重征收,以及大家对健康的日益追求。甜品冷饮业的未来其实急需变革!


传统的冰淇淋和奶茶中,蔗糖的成分几乎占了原料的50%-60%,比如加了奶盖的珍珠奶茶,一个 Regular杯的卡路里接近 600 卡!相当于吃了 5 碗白饭!


重点来了,有没有人想过,如果有一种奶茶&冰淇淋,既能保证味道口感香甜不变,同时还做能做到非常低卡路里。就是让你吃不胖,喝不胖的冰淇淋奶茶。那健康的担忧就能迎刃而解了。目前美国,日本,欧洲,中国和台湾…这样的低卡路里健康冰淇淋奶茶已经各种畅销网红供不应求。而马来西亚有着庞大的肥胖糖尿病人群,但目前市场的产品几乎仍然是空白。这就是我看到的未来趋势,大家同意吗?


如何实现低卡路里呢:简单说原理就是用纯天然甜味剂(如甜菊糖Stevia)完全代替原料中的蔗糖。这样便可以在保证甜味的情况下降低超过 60%的卡路里!这样的奶茶一杯热量只相当于三个鸡蛋。同时还不升高血糖,真正做到喝不胖吃不胖,糖尿病人都可以适量饮用!真正适合所有人食用饮用的健康冰淇淋,健康奶茶。就是下一个甜品冷饮的风口!


顺便提一下:这样的产品大马已经有啦。有兴趣了解知道更多的,欢迎和我讨论交流。我会介绍更多信息,比如如何实现低卡路里的细节。也可以把厂家联系方式告诉你。

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发表于 20-7-2020 05:10 PM | 显示全部楼层
我有兴趣
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发表于 21-7-2020 03:00 PM | 显示全部楼层
可以的话 我也想了解了解一下
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发表于 22-7-2020 03:42 AM | 显示全部楼层
想了解了解一下
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 楼主| 发表于 22-7-2020 09:44 AM | 显示全部楼层
简单介绍一下传统的冰淇淋和奶茶,大都是冰淇淋粉和奶茶粉先冲调后制作的。以冰淇淋为例(奶茶粉类似),1000g 冰淇淋粉,其中蔗糖占了 550g,其他成分是奶粉,creamer,等等成分。这才只是普通甜度的冰淇淋,大家吃 MacDonald 的冰淇淋甚至会更甜。或者喝那种带珍珠+奶盖+黑糖 的奶茶…含糖量会至少再高 30%-50%,
这种超高的糖粉摄入量就是目前大马糖尿病,肥胖症和心血管疾病雄冠亚洲甚至逐渐低龄化的主要元凶之一。


而甜菊叶本身是一种 0 卡路里的天然甜味剂,提供甜味的同时不会像蔗糖那样升高食品里的能量热量,这就是低卡冰淇淋的原理了,无蔗糖的冰淇淋和奶茶。 至于具体的口味调试,和移除 stevia 的苦味异味就是更深入的问题了。


这样的冰淇淋奶茶目前有家用装(条装小包)和商用款(1kg 装),有实体超市便利店零售,线上网店零售,餐饮业供应,奶茶冰淇淋店合作等等多种模式合作。如果你是从事批发零售,网店经营,餐饮业者,或者打算开奶茶店冰淇淋店,或者是健身减肥相关的从业者,不妨考虑一下,健康喝不胖的生酮奶茶&冰淇淋。

最后一个问题:好不好喝,那就要你自己亲自尝过才能相信有多好喝了,有兴趣就来咨询吧,留言PM那些恕不回复哦。

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发表于 3-8-2020 06:42 PM | 显示全部楼层
Whatsapp 0175471813
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