转行饮食业

icrystals

在这个全球面对共同困境的时刻，我目前的行业也面对着冲击 ，国际运输费提高导致了进货成本也高了很多，生意下滑还要利润越来越低。我就决定明年投入饮食业这领域里。我找到了两位chef，一位是做中餐的，一位是西点的。在我这中餐的竞争比较大，西点的我反而比较看好。但两位chef都告诉我同样的话，要真的赚大钱，一定要做大，门面肯定得好看，这样搞的话要投入的资金肯定很多了。
我知道通常这一行门面高大上赚大钱的都会有几个股东合伙的，但最后赚大钱了可能都会闹翻脸分分钟关门大吉，据我所认识的啦有一家月利润十多万的两兄弟合伙的，闹到上法庭到现在还在打官司着。所以想请教这一行的前辈：
1.这一行如果合伙，需要注意事项。三人合伙需要掌控什么格局？两人合伙需要如何平衡利益关系？
2.这一行除了传统的经营模式，还有什么地方可以或者大家不敢做却值得去尝试创新的地方吗？
3.关于地点，有人说应该先从消费能力高的大城市开始，也有人建议从消费能力高但小城市的地方开始因为小城市缺乏这些？

ahtor2005

先小人后君子，一开始就花钱做合同，一切以合同为准，不要因为一开始的省钱过后赚钱了才闹翻

Wongking3072

建议你上 Maggie fong 的股权分配课程。

我的妈啊

算下租金，他們自己人工，維持費的，搞得定才來說合同吧
等下和你說他們煮，你沒做嘢最後肯定吵架了
也或許店門做到一半走路了，沒大廚你自己保重咯

icrystals

ahtor2005 发表于 22-5-2020 06:28 PM
先小人后君子，一开始就花钱做合同，一切以合同为准，不要因为一开始的省钱过后赚钱了才闹翻

合同肯定会做，但就算自己有大股份，也未必是稳的，所以在人性这个缺口，可以做些什么呢？

ahtor2005

icrystals 发表于 23-5-2020 12:51 AM
合同肯定会做，但就算自己有大股份，也未必是稳的，所以在人性这个缺口，可以做些什么呢？

没人能猜测得到另一个人的内心想法，就算今天他是好的，也不排除以后会变，毕竟人的思想就是跟着年龄和处境而改变的。所以不要想那么多无谓的，最重要就是一开始合同要列明的非常非常清楚，然后必要的account 查账也不能省