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古拉：外国料理餐馆不禁外国厨师 旺师傅：新政种族歧视
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发表于 24-6-2018 01:10 PM
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旺是厨师，看东西就只是厨师的角度没有宏观  |
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发表于 24-6-2018 01:55 PM
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发表于 24-6-2018 02:33 PM
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killbrick 发表于 24-6-2018 12:12 PM
一些人在common sense上的智慧很多时候往往是与他们个人的专业领域不相称的。
就是不懂他吵什么，準备食材和煮食原本就不应该由那些卫生意识不高的廉价外劳来处理。  |
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发表于 24-6-2018 02:48 PM
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我们需要的是厨师资格的专业处理食物，外劳多数卫生程度差强的，很多在它的自己国家倒屎，通渠的也跑来做厨师了！ |
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发表于 24-6-2018 02:54 PM
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发表于 24-6-2018 03:06 PM
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大集团以资本规范流程，然后用廉价外劳做出本地美食，成本低利润高。
这种做法就把兢兢业业，起早摸黑的本地商贩赶绝了，一天能做出的食物有限，而成本又高。
最后多人放弃饮食业，我们的食物定价就由集团掌控。
部长的做法只是蚕食通过剥削劳工得益的集团老板们，小商贩没有什么影响。 |
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发表于 24-6-2018 03:42 PM
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feilong: 本帖最后由 feilong 于 24-6-2018 10:41 AM 编辑 2007146 人没有高低之分，但是卫生程度却有高低之分。外劳是外劳，外国厨师是厨师，外劳的permit根本不可以 ...
马大:部分微生物抗药致命“99.5%外劳样本带菌” - e南洋商报Nanyang Siang ...
16小时前 · 吉隆坡23日讯）马来亚大学一项研究显示，由外劳准备食物的卫生情况恶劣，因为几乎所有接受检验的外劳，他们 ...
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发表于 24-6-2018 04:24 PM
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请外捞厨师是ok。不过有的是请那些没做过厨的外捞。。对厨房卫生一点都不了解。。。 |
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发表于 24-6-2018 05:26 PM
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原本是简单的餐厅食物处理的卫生问题, 可是却给这无脑的人政治化, 说成种族问题。。
不排除有人的餐厅是从廉价劳工里获得资源利益，所以才反对 |
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发表于 24-6-2018 05:45 PM
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大馬人最愛的是不問情由就批評外國搞歧視搞排外﹐一副濫正義清高的樣子﹐
但輪到自己的所作所為﹐就有很多非如此不可的理由借口了。 |
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发表于 24-6-2018 09:48 PM
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我觉得要请外劳可以，但要给他们上course咯，food safety之类的，有了cert才能请，然后每一年都要去上，经过test才能renew，要很严格的执行，不管是mamak还是小食档，到时既能提升卫生水平，也能限制外劳人数 |
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发表于 24-6-2018 09:52 PM
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只要照顾好卫生问题，我想由外劳掌厨并无不妥。毕竟有些职业，我国人是比较不想从事的。
禁本地餐却不禁外国餐，这个政策就很笨了。
感觉上是为了做而做，刷存在感。
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发表于 24-6-2018 10:06 PM
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发表于 24-6-2018 11:45 PM
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本帖最后由 novation 于 25-6-2018 01:04 AM 编辑
连那些最先进的国家人民都不敢那么大口气＂厨师？ 我们人民不喜欢从事的＇还是别打肿脸充胖子了。
如果本地人可以胜任，基本上聘请本地厨师做本地料理是对经济对国家最好的做法。
很多西方国家人民， 都会对这类保护本土员工，提高EMPLOYMENT的政策大表欢迎，很怕外国人抢他们的工作。
先进国的人民毕竟有见识点，最起码知道什么是对自己人民好的政策。 |
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发表于 24-6-2018 11:56 PM
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chef wan 講到重點，也有很多馬勞在外囯做廚師煮當地的食物
我們這樣對外國人，那麽外國是不是也要這樣對付我們的馬勞呢？
歐美澳也可以全面禁止馬來西亞人到當地煮西餐？ |
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发表于 25-6-2018 12:01 AM
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馬來西亞人到當地当大厨煮西餐？你看见过吗？除非真的是经过训练有文凭表现特别出色吧！
我只见过馬來西亞人当kitchen hands, waiters!
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发表于 25-6-2018 12:07 AM
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应该时看到前段时间外劳用脏水洗碗有阴影了，怕外劳煮的也很不卫生 |
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发表于 25-6-2018 05:50 AM
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本帖最后由 skyline101 于 25-6-2018 05:54 AM 编辑
这个没用脑的wan厨师？
只有本地人才能做出原味的本地食物。
简单的道理他不懂吗？
亏他还是厨师？
打个比方，他是不是吃外劳/bangla厨师的马来餐长大的？
还有，大马人民的这一代，下一代，代代是不是要吃bangla厨师/外劳餐长大的？
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发表于 25-6-2018 06:01 AM
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本帖最后由 skyline101 于 25-6-2018 06:22 AM 编辑
阿杜 发表于 24-6-2018 01:55 PM
不管是华人印度人马来人外劳，大家都是一家人。
现在不是讲人，
现在是讲厨师。
打个比方，请问你想吃华人做的云吞面，炒粿条？
还是你想吃bangla煮的云吞面/炒粿条？
Sel 大把咖啡厅都是外劳在卖这些食物。。
我不懂他们有多少档口，可能有20个档口，一眼往去，可能19-20个档口都是外劳厨师在卖假华人食物，你懂吗？
你说这事严重吗？
他们分分钟都是老板，你又懂吗？
你希望你的下一代是吃外劳食物长大的吗？ |
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发表于 25-6-2018 06:08 AM
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JowY 发表于 24-6-2018 11:56 PM
chef wan 講到重點，也有很多馬勞在外囯做廚師煮當地的食物
我們這樣對外國人，那麽外國是不是也要這樣對付我們的馬勞呢？
歐美澳也可以全面禁止馬來西亞人到當地煮西餐？
可以啊，如果欧美这样做，
如果他们认为本地人卫生不过关和破坏了他们原本的餐食规则，现在他们开始保护他们原味的餐食和卫生。。
有什么问题？ |
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