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【2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝 100g〔乾倉〕(2018年4月30日)】

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发表于 1-5-2018 01:58 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝 100g〔乾倉〕
(2018年4月30日)




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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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甲沱在手、天下我有!

  甲沱在手、天下我有」是下关茶粉的网络名句,来自电影《东方不败》之「葵花在手、江山我有」。

  是的!浮雲认为,只要「买对茶」,尤其是能够在便宜茶堆中,挑选出有潜质的茶品来,确实能有如斯气势。「对的沱」,买入的时候多半不昂贵,既大碗,陈化又好,味淡就换茶,无需吝啬,豪气就是这样来!

  最近半年,浮雲开汤的一般都是价格上千、上万元的精品茗茶(三百五十七克标准饼或以上)。那些茶品茶质固然优良,但并不是普罗大众、广大茶友的目标。作为日常用茶(口粮),茶味好、够便宜才是大众所需。

  在办公室泡口粮茶,随便喝,不心痛;请人喝,更是痛快!近半年,茶友略带点怨言说,那些「高大上」、「离地」的茗茶品,全部「不亲民」,谁家不知这些高端茗茶像「林宝坚尼」又快又强,这类车子还用你说好吗?



  浮雲试着找找便宜的样本,运气又不错啊!能遇上《2005年3月下关甲级沱茶绿盒旧装 100g〔干仓〕》,收集了几盒,放在茶桌旁醒茶随喝,一喝之下,惊讶为何市场仍有此佳品?竟然茶友还未认识?!

  于是再件入看看,抽样查探一下,是否只是个别沱茶好喝而已。在整件茶当中,随机开了好几沱,沱沱都好味,值得推荐。

  果然,「甲沱在手、天下我有」。那么,广大的茶友,就别说买不起茶了,一百几十元一盒的中期茶,真是超级便宜,重点是茶味好,但价格未反映其内质。

  《2005年3月下关甲级沱茶绿盒旧装 100g〔干仓〕》就是好茶。

【打酱油、打酱油】

  文章写着写着,本文与前几篇文章,价格对比对比,差距很大,浮雲突发奇想,打酱油、打酱油,欢迎指教:

贵的饼,省着择日细细品,春秋二祭,相当珍惜;
廉之沱,随便每天粗粗喝,早晚一泡,十分豪气。
         

买沱茶、认批次

  那么如何「买对茶」呢?尤其是买对沱茶。浮雲认为「买沱茶、认批次」是必须的。「买沱茶、认批次」是浮雲在本文中首次提出的概念;浮雲不清楚以往,有没有茶人提出过类似的概念。因为,就算是同年,质量确实有不少距离,例如:「2005年11月」,浮雲试样了以后,完全没有兴趣件入「2005年11月甲沱青盒新装 100g」。



  始终「云南茶」不是汽水,茶材来自不同季节与拼配,茶味已相距千里。         

  由于下关沱茶 100g 有不同年份与月份批次之分,也有「甲沱」、「特沱」之分,因此,浮雲必需强调本文所评论的是 2005 年 3 月生产的「下关甲级沱茶绿盒旧装 100g(干仓)」,敬请茶友留意。为方便称呼,浮雲在本文简称此茶为:《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》。

【《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》- 基本数据】

01. 一大件纸箱装
02. 每层20盒
03. 由上至下共8层
04. 每件160盒、
05. 原封最顶层倒转置放(保护绿色外盒)
06. 一大件附有下关茶厂合格证一张
07. 附送下关胶袋一扎
08. 每盒内含一沱、
09. 每沱有外包纸
10. 每沱重量 100g (外盒注明)
11. 盒底日期喷码「大小」和「字型」不一
12. 盒内没有内票说明书、
13. 没有压内飞
14. 压有下关类似「G」字厂徽
15. 破开拨茶不容易,必须使用工具

【外观 -《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》】



  《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》茶叶干净油亮,但压得超级硬实,非常难开,徒手是完全无法拨茶,必需使用茶针;因此请小心双手,慎防本年有血光之灾。

  若不懂得「庖丁解牛」的「缘督以为经」,顺着沱势而拆,许多时候会拆到七零八落,泡起茶来,十分苦涩就是茶碎太多了。

【干茶茶香 -《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》】

  《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》的干茶茶香,十分令人惊讶!竟然已略有少许年轻的陈味,渐入佳境,这种干仓,浮雲喜欢,日后陈香一定更佳。但想一想,这是正常的转化,足十三年陈期的茶了!

【开茶茶香与汤色 -《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》】

  徐徐注下热水,《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》飘来开茶茶香,开扬、爽朗、浓稠、味酽,典型下关靓青茶的开茶之香,有质感,还有少许下关特殊的烟熏味,不过已转陈年,带轻甜,十分讨喜。

  茶汤颜色呈浅橙黄色,通透,明亮。



【茶汤滋味 -《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》】

  《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》口味清爽、甘滑、略有苦涩、苦而能化、慢慢转出轻轻回甘、甘甘凉凉、喝后十分清凉解渴,茶汤水质中规中矩偏中上,虽然未算明显厚实,但以这价位而言,胜在够便宜,十三年陈期,每泡茶才十来元人民币,交足功课,夫复何求?

  一直喝着《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》,轻轻回甘不断,甚有传统的下关茶风味。

【2018 年浮雲的评语及建议】

  《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》适合不太爱好熟茶,又想有划算老生茶感觉的茶友,边喝边藏,件入没问题(也许买一件还嫌少)!拿回办公室,随便大壶泡,毫不心痛;同事喜欢,请随便开喝;朋友探访,猛然爱上,请随手拿去!实话实说,以十三陈期,这种价位,豪气地送,一点都不失礼。



  若茶友问到《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》耐泡吗?浮雲认为:比上不足,比下有余啦!十余泡左右没问题。

  若然要求在这种价位能泡出二十余泡水,是过份的要求,缘木求鱼,无疑是在鸡蛋里面挑骨头。味淡了吗?换泡新的茶就是了。所以,口粮茶用量大,有件入的必要。

  《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》是无敌便宜的口粮茶,具陈化潜质之余,今天才只是十三年陈期,若然能等到二十五年陈期(2030年),那肯定是相当不错喝的了,但到那个时候,肯定再不可能是 2018 年的低价。所以,茶友没说错:「甲沱在手、天下我有」(只要认清批次)。  

  最后,浮雲必须温馨提示喝高端茶的茶友:如果茶友对茶味有极细致的要求,请勿冲动!也请淡定,不能按耐不住!因为《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》只是无敌、便宜、极高性价比、优质、高级口粮茶品,请别拿高端茶来找碴。



【2018 年购买时请注意:仓储】

  仓储对茶味影响深远,购买时要注意。

  如果沱面光泽油亮,这代表《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g》受到水份略少,即使十三年陈期,喝起来仍会感到青涩,是「干仓」,但可取之处是「爽口活泼、清凉迷人」。

  如果沱面略暗,这表示《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g》受到水份滋养,喝起来会顺口一点,算是「自然仓」。

  如果沱面灰而发白,这表示《0503 下关甲沱绿盒旧装 100g》受到水份挺多了,算是「轻入仓」,茶色会较深,喝起来十分顺口,但副作用是也许略带「仓味」与「寡感」,只能说退仓以后,可大壶顺口适饮,但活力欠奉。

  因此,长远收藏陈化,请认明《2005年3月下关甲沱绿盒旧装 100g(干仓)》。如果想快一点适饮,买《2005年3月下关甲沱绿盒旧装 100g(自然仓)》也无伤大雅。        

2018年4月30日 谨评

现饮评级(五星为最高):(再给予时间陈化,更具陈味之时,就快满星星)  
陈化评级(五星为最高):
性价评级(五星为最高):(以每盒沱茶 RMB135 [一百三十五]元计算 - 十三年光阴,超值无敌口粮)  

【延伸阅读】

A. 2003年3月下关特级盒装沱茶 100g(2012年7月15日)
B. 2004年4月下关特级沱茶 (便条装) 100g x 5 (2012年8月13日)
C. 2004年5月下关特级盒装沱茶 100g (2012年8月24日)

浮雲(中國香港)
【買對茶.藏對茶】
浮雲藏茶.自家圖區




【《2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝 100g〔乾倉〕》全部相關圖片】:






























【《2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝 100g〔乾倉〕 vs 〔自然倉〕》】:


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发表于 26-5-2018 11:34 PM 来自手机 | 显示全部楼层
甲级下关沱茶我没有,05年的特级倒喝了不少,可惜都消耗光了。现在手头上07年的特级沱茶的确比不上05年的好。
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