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有简单又美味的食材配搭红酒可介绍吗？
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有简单又美味的食材配搭红酒可介绍吗？matching
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楼主 |
发表于 23-5-2016 02:15 PM
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那天去 Bracchus 享用了 白酒+红酒+西班牙dish 和 main course , 真不错。 |
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楼主 |
发表于 25-5-2016 03:37 PM
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葡萄酒与餐食搭配的基本原则
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
葡萄酒与中餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒 点心、鱼翅类
葡萄酒与西餐的搭配
酒别 菜肴举例
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒 茶点、布丁、火鸡 |
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发表于 19-5-2016 06:04 PM
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