食补养胃的宜与忌

royaljeli

很多人不注重胃的保护，不仅经常出现胃疼、胃酸、胃溃疡等问题，甚至也引发了胃癌，终生抱憾。平时如果多养养胃，饮食上稍微注意一下，你的胃就不会出现问题！下面14种食物认准不吃或少吃，再跟足步骤养胃治胃，肠胃就会越来越好咯！

　　一、远离伤胃食物

　　1、绿花椰

　　绿花椰也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。


　　2、豆类

　　豆类虽然营养丰富，在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。


　　3、柑橘汁

　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。


　　4、生洋葱

　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。


　　5、薄荷

　　薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。


　　6、番茄

　　番茄是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。


　　7、汽水

　　汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适；果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。


　　8、咖啡

　　咖啡是养胃人士不能多吃的食物。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，同样容易伤胃。


　　9、油腻食物

　　油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物。


　　10、巧克力

　　巧克力中含有大量的可哥碱，与薄荷的作用一样，会导致食道括约肌放松，从而导致胃酸流进食道，影响胃部健康。


　　11、“剩”饭

　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。

　　因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终“糊化”。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。

　　所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。


　　12、加工肉

　　瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如碱肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。

　　他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。


　　13、速食食品

　　速食食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。


　　14、解酒的绿茶

　　一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！

　　因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能解酒，反而会引发各种胃病。

　　除了上述14种食物，寒性胃痛者还应忌食凉性、寒性食物：

　　西瓜、甘蔗、茭白、蚌肉、螃蟹、柿子、苦瓜、甜瓜、绿豆、柿饼、竹笋、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒病痛加剧。




　　二、警惕“损胃”饮食法

　　1、不吃早餐：严重伤胃；
　　2、晚餐太丰盛：易失眠；
　　3、嗜饮咖啡：降低受孕率，易患心脏病；
　　4、大量饮酒：肝脏发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统；
　　5、餐后吸烟；
　　6、保温杯泡茶；
　　7、顿顿生食；
　　8、水果当主食：营养失衡；
　　9、进食速度过快。


　　三、养胃秘笈

　　俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键，定时定量、少吃多餐、戒烟、酒、咖啡、浓茶。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因。

　　1、最养胃的，是面条；米中含酸多，所以少吃米饭；
　　2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处；
　　3、小米粥就馒头(不是包子)，可以养胃；
　　4、有两种饮料应该多喝,一是高钙燕麦植物养生奶,二是温开水；
　　5、胃不好，要少食多餐；
　　6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃；
　　7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；
　　8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；
　　9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康；
　　10、花生、红茶、蜂蜜都是养胃的。


　　四、根治胃病疼痛秘方

　　胃痛的症状表现为：常因天气变冷、感冒、食冷品而引发胃痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。

　　胃痛的主要病因是：饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快、精神压力大，更容易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可以多吃胡椒猪肚汤、生姜水。

　　胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病态，最好去医院做胃镜检查。






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