简易食谱

tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:36 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 4-11-2016 11:36 AM 编辑

主食

肉类

海鲜

蔬菜

瓜类

菇类

蛋

鹌鹑蛋

汤/糖水

tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:36 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 24-11-2015 04:18 PM 编辑

tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:37 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:48 PM 编辑

这道“润肺退火汤”，以南瓜为主要食材，有助于维持肺部健康。

材料：南瓜300g、排骨600g、枸杞15g、姜2片、盐1茶匙、水10杯

做法：
1、南瓜去籽、洗净，连皮切块；排骨洗净，放入加有姜片的热水中汆烫去血水。
2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小至火煮2小时，加入盐调味后即可食用。

tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:40 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:48 PM 编辑

常伤风感冒或咳嗽，可多饮用这道健脾清润汤。
栗子、沙参和玉竹有清润、健脾、固肾与止咳功效。
不过，栗子的碳水化合物和糖分含量较高，不宜吃过量哦！

材料：瘦肉10两、栗子8两、沙参1两、玉竹1两、姜1片、盐少许、水10碗

做法：
1、所有材料洗净；瘦肉切件，放入热姜水中汆烫去血水。
2、10碗水煮滚后，加入所有材料，先用大火煮10分钟，再转至小火煮3小时，加入盐调味后即完成。

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tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:41 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:44 PM 编辑

桂圆红枣枸杞茶【护眼养肝】

tuanyuan_jiaozi · 发表于 3-11-2015 01:43 PM

现在很多，几乎每天从睡醒开始，就不断用眼看手机、上班用电脑、回家看电视、休息也在玩平板电脑等，资讯爆炸加上智慧型产品的便利，让每个人从早到晚都离不开3C产品，用眼过度也让眼睛出现许多不适。
许多护眼方法中都会教大家用眼1小时要休息10分钟，对于上班族来说，实在很难实践这样的护眼方式，说不定只是眼睛眯一下，就会被老板认为在偷懒，更别说闭眼或看室外远景10分钟了。既然做不到好好休息，那就藉由喝茶来保护眼睛吧！每天上班出门前，带着保温杯出门，就能轻松护眼养肝咯！

准备材料：
桂圆 5-10颗、红枣 3-4颗（去籽，剥成两班）、枸杞 10-15颗

制作方法：
1、将桂圆、红枣和枸杞放入保温杯中，加入煮滚的热开水。
2、保温杯闷约2-3小时后即可饮用。

桂圆（干龙眼）：
桂圆性质温和，具有安神养心、补血益气、开胃健脾的功效，能够促进血液循环，具有安神的作用，可以帮助入睡、提升记忆力，对于思虑过度引起的失眠、健忘及疲倦感很有帮助。桂圆香甜好吃，是许多大人、小朋友很喜欢的水果干，不过建议每次食用量不要过多。

红枣：
红枣性温味甘，具有益气补血、健脾、安神的功效。现代药理学发现，红枣能提高吞噬细胞系统的吞噬能力，具有保护肝脏、增强抵抗力的作用。红枣也能促进肝脏合成蛋白。

枸杞：
枸杞性甘，具有补甘肾、益精气、明目安神的功效，能够提高抵抗力。中医认为肝血不足、肾阴亏虚都会引起眼睛痠涩、干涩、视物不清等不适，枸杞能够提升造血能力，减少疲劳感等保肝、护肾、护眼等功效。

唐筱瑶 · 发表于 3-11-2015 07:56 PM

谢谢分享。。。

tuanyuan_jiaozi · 发表于 6-11-2015 03:36 PM

唐筱瑶发表于 3-11-2015 07:56 PM
谢谢分享。。。

不客气

tuanyuan_jiaozi · 发表于 6-11-2015 04:11 PM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 6-11-2015 04:12 PM 编辑

雪花煎饺

tuanyuan_jiaozi · 发表于 6-11-2015 04:11 PM

煎饺子粉浆：冷水300cc，面粉1大匙
步骤：
1、把煎饺子粉浆混合均匀调好。
2、平底锅中加入2大匙油。
3、油热后整齐放入饺子，用小火稍微煎1-2分钟。
4、倒入粉浆水，约盖过饺子1/2处。
5、盖上锅盖，中火煎煮7-8分钟至水全部收干。（时间跟水量有关）
6、打开锅盖，调到小火煎至底部呈现金黄色酥脆即可。
7、煎好倒扣在盘子上。
温馨提醒：不要一直翻动才会煎得完整。

鳥語花香 · 发表于 7-11-2015 02:48 PM

這些食譜看起來挺簡單的，但是都是健康的清淡食譜，因為現在的人吃的都很油膩，造成很多身體上的疾病，推廣多一點這樣的食譜確實對一些人群很大的幫助。

祈福 · 发表于 8-11-2015 08:03 PM

tuanyuan_jiaozi 发表于 6-11-2015 04:11 PM
煎饺子粉浆：冷水300cc，面粉1大匙
步骤：
1、把煎饺子粉浆混合均匀调好。

请问300cc是多少ml？

tuanyuan_jiaozi · 发表于 9-11-2015 02:20 PM

鳥語花香发表于 7-11-2015 02:48 PM
這些食譜看起來挺簡單的，但是都是健康的清淡食譜，因為現在的人吃的都很油膩，造成很多身體上的疾病，推廣 ...

是的，最主要是烹饪便捷、营养美味。

tuanyuan_jiaozi · 发表于 9-11-2015 02:22 PM

祈福发表于 8-11-2015 08:03 PM
请问300cc是多少ml？

300ml

tuanyuan_jiaozi · 发表于 24-11-2015 03:58 PM

山药，即鲜淮山，健脾胃，抗氧化，能帮助降低血糖和胆固醇。杞子（枸杞子），对眼睛很有益处，能明目。两样都是传统中式汤水中常用的养生食材。加排骨熬汤，还有丢进几粒红枣和干瑶柱，这煲养生汤水，的确好味道呢！

材料：

排骨 560g
山药 480g
玉米（切段） 1条
枸杞（冲水洗净） 10g
红枣（去核冲水洗净） 15g
干瑶柱 2粒
蜜枣 2粒
姜片 4-5片
水 2.5公升
盐酌量

做法：

先把排骨冲水后，放入水中，用中大火煮至排骨出血水和去杂质，不用煮滚。捞起，冲水洗净。沥干水分，备用。
山药去皮切粗块。
用一大深锅，注入2.5公升清水。放入所有材料（除盐外），加盖，用大火煮滚后，转中慢火，煲约1至 1½ 小时，或直至所有材料出味。加盐调味，即成。

温馨提示：红枣去了核就不燥。

Chinese Yam and Pork Rib Soup01.jpg

tuanyuan_jiaozi · 发表于 24-11-2015 04:18 PM

银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清热解毒的功效，不像庶糖那样的燥热，又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。切记不要熬太久。

材料：

银耳 50g
雪梨 1个
红枣（去核） 5-6颗
柚子蜜适量

做法：

用清水把银耳泡开。
将新鲜的梨切成丁，与泡好的银耳、红枣一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。

tuanyuan_jiaozi · 发表于 11-2-2016 01:02 PM

一纸窗花剪吉祥
一排灯笼照前程
一声爆竹迎春风
一盘饺子包希望
团圆饺子祝福大家：猴年福寿康，幸福万年长！

tuanyuan_jiaozi · 发表于 22-2-2016 12:25 AM

tuanyuan_jiaozi · 发表于 8-3-2016 11:01 AM

tuanyuan_jiaozi · 发表于 18-3-2016 10:18 AM

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 18-3-2016 11:14 AM 编辑

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汤

南瓜排骨汤【润肺退火】

栗子瘦肉汤【健脾清润】

茶

桂圆红枣枸杞茶【护眼养肝】

饺子

雪花煎饺

山药排骨枸杞汤

银耳雪梨汤

马铃薯

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