飞饼版咖喱角

x9101 · 发表于 30-7-2013 02:54 PM

用料
主料
印度飞饼3张
鸡胸脯肉250克
土豆1个
胡萝卜1个

辅料
咖喱酱1袋
鸡蛋1个
洋葱半个
青豆30克

调料
食盐4克
料酒10毫升
生抽5毫升
植物油适量
白芝麻5克
白糖3克
咖喱粉5克
黑胡椒3克

飞饼版咖喱角的做法

1.取出咖喱酱和飞饼皮

2.待飞饼皮解冻后，沿对角线一分为二

3.取其中一半，将馅料放在飞饼一端

4.将另一端对折，覆盖在馅料上

5.用叉子沿着饼皮边缘压出花边

6.边缘压紧即可

7.烤箱预热，锡纸上抹少许薄油，将表面刷完蛋液的咖喱角放入烤盘中，撒少许芝麻200度烤12分钟左右(根据个人烤箱调节时间)

8.表面呈金黄色即可

咖喱馅的做法：

1.鸡胸肉或牛肉两块，洗净放入碗中；土豆、胡萝卜洗净去皮

2.鸡肉切成1厘米左右的块状，放入料酒、生抽腌制15分钟左右；土豆切块，胡萝卜切丁；洋葱切碎

3.锅热后，放入食用油，把腌制好的鸡肉放入锅中大火翻炒均匀

4.直至鸡肉表面发白变浅，盛出即可

5.另起锅，倒入适量食用油，放入洋葱碎炒香，再倒入土豆胡萝卜丁

6.大火翻炒均匀

7.将鸡肉丁中的汤汁滤去，把鸡肉丁放入锅中，加入盐、糖，混合土豆和胡萝卜继续翻炒

8.待锅中的食物七成熟时，加入适量热水，放入咖喱粉或咖喱块、撒适量黑胡椒盖上锅盖焖煮3—5分钟

9.咖喱逐渐变得粘稠，如图

10.放入适量青豆调色

11.用锅铲翻搅均匀，关火即可

12.将咖喱鸡肉放入碗中，自然冷却后放入冰箱冷藏一会(咖喱多汁，冷藏后在包制的过程中更容易一些)

Cari87 · 发表于 31-7-2013 09:10 PM

谢谢分享

hhkoh · 发表于 1-8-2013 12:33 AM

超凡pwt2 · 发表于 2-8-2013 10:04 AM

哇食材好丰富看着都想吃

choafan1999 · 发表于 2-8-2013 10:16 AM

口水已经流到肚子里去啦

snowly99 · 发表于 5-8-2013 10:45 PM

谢谢分享。很漂亮的咖喱角

建成SAM · 发表于 5-8-2013 11:27 PM

谢谢分享

trendyhouse · 发表于 6-8-2013 10:41 AM

谢谢分享...

h207777 · 发表于 6-8-2013 04:13 PM

很漂亮的咖喱角。。。

rhy87_007 · 发表于 6-8-2013 07:34 PM

很方便的ｃｕｒｒｙ　ｐｕｆｆ！！大爱！！

Prada7 · 发表于 7-8-2013 01:20 PM

谢谢楼主分享哦！

Natlee · 发表于 9-8-2013 11:12 AM

谢谢分享。。。。

angeltac · 发表于 9-8-2013 04:52 PM

nice ^^~~~~

angeltac · 发表于 9-8-2013 05:02 PM

谢谢分享~~~~~~

jimchong002 · 发表于 12-8-2013 09:36 AM

谢谢分享! 赞：）

hydrangea00 · 发表于 12-8-2013 10:28 PM

谢谢分享。

trendyhouse · 发表于 16-8-2013 12:47 PM

谢谢分享。。。

WinWin1688 · 发表于 16-8-2013 01:10 PM

好像蛮好吃.

foong12 · 发表于 16-8-2013 02:56 PM

好想吃

guangsu · 发表于 13-9-2013 11:50 AM

好棒啊！！！好想试试！！！

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