鸡蛋羹的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 13-3-2013 04:51 AM

鸡蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋,盐,水,油,葱花

教您鸡蛋羹怎么做，如何做鸡蛋羹才好吃
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

kat987 · 发表于 13-3-2013 03:24 PM

谢谢分享

howMiracle · 发表于 13-3-2013 04:30 PM

kat987 发表于 13-3-2013 03:24 PM
谢谢分享

不客气

trendyhouse · 发表于 19-3-2013 09:52 AM

谢谢分享哦~

michellegirl · 发表于 19-3-2013 01:55 PM

谢谢分享...............

howMiracle · 发表于 19-3-2013 03:24 PM

michellegirl 发表于 19-3-2013 01:55 PM
谢谢分享...............

不客气！

Yyy1002 · 发表于 20-3-2013 12:01 PM

谢谢分享.....

crayon_bigbang · 发表于 21-3-2013 04:11 PM

謝謝分享

娇娃娃 · 发表于 21-3-2013 04:56 PM

謝謝,
謝謝,謝謝分享

ColourfulLOVE · 发表于 21-3-2013 08:15 PM

谢谢分享!

喵喵代购 · 发表于 5-5-2013 05:35 PM

最近喜欢上研究各种美食，学习了，谢谢分享。

kopi.ice · 发表于 6-5-2013 03:47 PM

谢谢分享

n1ch0las · 发表于 6-5-2013 06:23 PM

谢谢分享！

cikmekyee · 发表于 7-5-2013 11:09 AM

我也来试试看。

charmingangels · 发表于 13-5-2013 04:14 PM

谢谢分享！！

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鸡蛋羹的做法详细介绍

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