特殊儿：可以吃 & 不可以吃

nicolelam

可以吃：米奶，米粉，粿条，米饭。

nicolelam

不可以吃：面包，巧克力，黄豆，面粉，面，奶粉。

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自闭症儿童不宜吃的4类食物
1、谷类食物
我们所说的谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量避免给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类（如馒头、包子、饼干）之类的东西。
2、蛋白食物
由于自闭症儿童无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多，从而影响他们的症状，因此，控制自闭症儿童不吃或尽量少吃奶制品对他们来说是有利的。
除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入。值得提出的是，由于牛奶含有丰富的营养，因此家长在控制这些食物的同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜等。
3、水杨酸盐食物
含水杨酸成分高的食物对自闭症患者有不良作用。因为水杨酸对人体的胃肠道有严重的负作用，会导致消化道的可通透性增加，这些食物包括橘子、橙、胡柚、柠檬、番茄等。
值得提醒家长的是，阿司匹林也含有大量的水杨酸。因此，家长不仅应注意尽量避免给孩子吃这类食物，在孩子感冒发烧时也尽量不要使用阿司匹林。
4、色素的食物
硫酸盐对人体的消化功能有着非常的作用。如果人体的胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道的可同透性就会增加，带着鸦片活性的钛就容易进入血液，自闭症患者的症状也将变得恶化。
因此，在消化过程中，任何需要使用硫酸盐的食物都不利于自闭症患者的好转。无论是天然的还是人工合成的色素食品，在人体内消化时都需要硫酸盐，这些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，这些食物应尽量避免给孩子吃。

nicolelam

三文治机烤小蛋糕另一个食谱

~ Orgran自发面粉 150g
~ Molases 糖 60g
~ 葡萄籽油 1茶匙
~ Baking Powder （Aluminium Free) 1茶匙
~ Orgran Egg Replacer 12茶匙 + 热水 180ml

做法:
1] Orgran Egg Replacer 12茶匙 + 热水 180ml + Molases 糖打发后，大约打个10~15分钟，然后加入其他材料搅拌均匀就好了

2]预热面包机后，涂一些葡萄籽油在模型上，

3]然后就可以把面糊倒下去，盖起来。之后就像烘面包。

nicolelam

来自：Geok Eng Tan
有妈妈问黄豆不是gluten free吗？为何也要戒黄豆？ 原因是：
1.在肠道里，消化黄豆的消化酶和消化gluten、casein的消化酶是一样的。有肠漏症的小孩比较难生产这种消化酶，可以想象后果就和gluten、casein对头脑的坏影响是一样的。

2.黄豆也是6大过敏源之一（其它5种是蛋、小麦、奶、花生、玉蜀黍）。

3.很多父母开始戒奶类时，在不知道黄豆的潜在问题下，非常喜欢找黄豆做代替品。

所以黄豆也是要戒的。

nicolelam

来自：Geok Eng Tan
基本rice milk：将米和坚果、豆类、种子类混合在一起，加水，煮熟，再用搅拌机搅，再加入盐调味，就可以喝了。

nicolelam

三文治机小蛋糕 (Gluten Free, Egg Free, Casein Free)

~ Orgran Vanila Mix ~ 250g
~ Baking powder (Aluminium Free) 1茶匙
~ 水 170g
~ Sunflower Seed / Pumpkin Seed 适量 (Optional)

做法:
1] 全部材料搅拌均匀就好了
2] 预热面包机后，涂一些葡萄籽油在模型上，
3] 然后就可以把面糊倒下去，盖起来。之后就像烘面包。

nicolelam

来自：Geok Eng Tan
很多妈妈常问我特殊儿童可以吃什么。这是一个没有标准答案的问题，唯一的能遵循的原则就是：“

他既耐受又同时不过敏的任何食物”。每个小孩都是独特的，你小孩可以吃的，别的小孩未必可以吃

。

妈妈们做任何治疗前要很清楚明白这疗法的目的是什么，执行饮食控制也是一样的。为何特殊儿要戒

麦麸、奶类和黄豆？为何要食用有机食品？为何要避免菌类、糖、味精、色素、防腐剂和其他食物添

加剂？为何要做IgG Test？什么是“低水杨酸、低苯酚饮食法”？什么是“低草酸饮食法？”？什么是“

特殊碳水化合物饮食法”？什么是“肠道与心理症候群饮食法”？先了解了孩子不耐受和会过敏的食物

有那些后，然后尽全力去执行，孩子的进步会你觉得所有的心血都是值得的。

以下是我儿子的餐单，我的原则也是一样的：全部都是他既耐受又同时不过敏的食物。

1.早餐 - 自制米奶（食谱在南特的小册子《自闭症谱系障碍》里有提供）或 Pure Harvest Rice Milk，新加坡的超市还有其他2个牌子：EcoMil 和 Pacific有米奶，我偶尔会买一点。

2.上午 - 人之幼轩的GFCF糕点或无麦麸、无奶类的饼干，比如Orgran这个牌子所售卖的饼干。

3.中餐 - 饭、米粉、果条、用米做成的米条，配搭两到三份蔬菜加一份含蛋白质的食材。

4.下午茶点 - 在周日就是米奶，在周末就是水果。

5.晚餐 - 饭、米粉、果条配搭两到三份蔬菜加一份含蛋白质的食材。

6.晚餐后一小时- 一份和下午不一样的水果 或 人之幼轩的GFCF糕点 或 无麦麸、无奶类的饼干。

我没有给我儿子吃任何零食，偶尔就是一些我自己干炒的腰豆、南瓜或葵花籽。看他开始咳嗽发小烧了，就煮菊花放凉了加入Manuka Money。

YSHARINE

我的是过动儿。弄到我快要晕。不可以给持有糖分的东西不然静不下来！

nicolelam

回复 9# YSHARINE


不止是你，我们也一样晕，尤其食物方面，他们喜欢的又不可以吃，可以吃的选择又少。

YSHARINE

回复  YSHARINE


不止是你，我们也一样晕，尤其食物方面，他们喜欢的又不可以吃，可以吃的选择又少。
nicolelam 发表于 4-7-2012 01:21 PM

    全都有糖分！

ilove9887

Nicole, 那面线可以吗?

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黄豆不可以，那么黑豆呢？

nicolelam

回复 13# ￥￥
我是半桶水，这些资料是从FB搬过来的，下面这位妈妈比较有经验，这是她之前回复的。

• 首先黑豆是gluten free，也不是六大过敏源。然而我们常用的IgG检测
  报告里并没有将黑豆列入清单里。6月27日 15:55 · 赞 · 1
  
  
• Geok Eng Tan 我的建议是：
  1. 如果在IgG 报告里，同类的豆类（比如红豆、肾豆等）都有过敏的情况
  ，请避免食用黑豆。
  2. 如果报告显示同类的都基本安全，你可以喝黑豆。
  
  

nicolelam

回复 12# ilove9887

这个我最近看了，是用面粉，蛋做的，这两种成分都不适合吃。

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回复 14# nicolelam


谢谢你的答复。
请问做血液检查过敏源，收费会很贵吗？
由于看医生收费很高，我也停止了，只在家买一些运动器材，自己给他做感统治疗，平时就让他在学校参加课外活动，让他消耗过多的体力。至于吃方面，比较难控制，他会自己买，平时我上班，他下课回家前还会自己去经济饭档吃完才回。如果说做了血液检查的敏感源，是不是根据他过敏的东西不能吃，其他的就至少还可以 少吃呢？不然现在很多东西都跟他说不能吃，但是我只跟他说暂时的，不然他都不肯合作。

nicolelam

回复 16# ￥￥


    这个价钱我不是很清楚，这些比较深入的问题，可以在Fb"特别孩子的守护神"那边找资料。

starberry

我姐姐的是过动与自闭儿！超难搞！
他们2 公婆生了4 个男的，现在这个最小，给外婆顾，顾到我妈妈都快发疯了。建议他们带去看医生，就是一直说没空，拖到现在5 岁，是我和哥哥带去中央医院检查，现在结果出来是自闭与过动儿，他们2 公婆竟然怪我们多事！还怪我妈妈把她们的孩子顾到有自闭症！天呀！之前妈妈都有帮你们顾大的那3个，又不见得有问题？ 现在这个就赖在妈妈身上！妈妈好伤心~~~
现在要去做护理，他们也不管，每个礼拜都是我载去，一声谢谢都没有！还要骂我！真想去告他们2公婆！以后还有很长的路~~该怎么办？

nicolelam

回复 18# starberry


   看了你外甥的事，真让人心痛，不过幸好还有你和你妈的照顾。
坦白说，照顾特殊儿的事，最好是由妈妈自己来照顾，这样能痊愈的机会比较大，但是就你说的情况，如果把孩子交回给他妈妈，我想反而害到孩子，因为不是一般人能接受+应付得来，真的可以用普通心情去照顾。

方便告诉我你是住哪里的？孩子现在除了在中央医院上课之外，还有上什么课程？我们这些有特殊孩子的妈妈，也是靠网络互相鼓励+分享。

你告诉你妈，试下帮他戒食，看能有效果吗。

starberry

住霹雳州一带，孩子现在除了在中央医院上课之外，并没有再上其他课程了，这里交通都不大方便，去怡保也要4-50分钟。 每3个月回去怡保中央医院做一次治疗~
现在每个星期在BATU GAJAH政府医院接受护理，同样的在BATU GAJAH地区有一间PDK学校每天拜1到拜4 早上8点到中午12点，由于我要照顾自己的孩子，现年2岁，又有PARK TIME 工作，所以不能每天这样载去，（因为还要陪伴到放学，）所以现在都还没有去上课。已经跟他父母提过，结果还是骂架收场。一句讲完，他就是没时间载去，因为她还要载大的那2个去上学，间中要煮饭（他们是吃素的）还要帮忙老公赶工等等。。。。我姐姐有忧郁症的，她老公思想也不大正常，爱面子，有钱的时候就看不起我们，没钱的时候就怕没面子见我们，所以他已经没有来过外母家几年了，连自己的孩子也不允许姐姐带回娘家，欠银行很大比债，现在也没能力养这个小的，（我妈妈养），所以都很吃力。现在最大的问题是他不会讲话，大小便随便拉，满屋子都是痕迹！有什么方法能够训练他去厕所？