德 国 酥 饼

wwen81

* 德 国 酥 饼 *        
【材料】：        
● golden champ 牛油 250g         
● 糖粉 80g （这个份量刚刚好，不会太甜）
● 马铃薯粉 250g        
● 特幼面粉 200g         
● 奶粉 3tsp         
● 罂粟子 适量 （选择性）        
        
做法        
1）把温室牛油和过筛的糖粉用mixer一起打发。        
2）一口气加入马铃薯粉， 面粉和奶粉继续拌打成面团。        
3）接着加入罂粟子，用手把面团揉均匀，取出一小团 （1粒8g），        
  在手心滚成小扁球， 再用叉子稍微压出条纹。        
4）烤盘铺baking paper，做好的酥饼整齐排在烤盘里，        
5）放进预热烤箱中层以160°C，烤15~20分钟即可。取出酥饼马上放在铁架子上待凉，        
  然后收进不透风的罐子里。

fjsoon

之前就看过这个饼了
原来名字是德国酥饼..

wwen81

回复 2# fjsoon


对啊。。不难做，而且好吃  ^O^

adrain_cheng

回复 1# wwen81


    什麽叫马铃薯粉和罂粟子，可不可以让给我它们的英文名称，谢谢噢。

green330

谢谢分享 ~

wwen81

回复  wwen81


    什麽叫马铃薯粉和罂粟子，可不可以让给我它们的英文名称，谢谢噢。
adrain_cheng 发表于 21-6-2012 12:53 PM

马铃薯粉 是 potato starch
罂粟子 是 poppy seed  这个不加也可以，只是点缀作用
不放罂粟子，也可以换成绿茶口味的，绿茶粉不要放太多，会有点苦涩。。。

adrain_cheng

回复 6# wwen81


    好的谢谢你！！

洪易特

谢谢分享了  看起来不是很难做 要下星期才有空做了

imcrow

这个很好吃哦我很喜欢

wwsun

请问罂粟子哪里可买得到？

wwen81

请问罂粟子哪里可买得到？
wwsun 发表于 11-7-2012 12:15 AM

    我想任何一间的烘培材料店都可以找得到

cryptoppars398

谢谢分享哦！！

ddmay

如果没有热烤箱的话，不知道还有别的方法吗？