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sambal要怎样煮?
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请问sambal要怎样煮?
我已经try了4个recipe。。。没有一次是成功的 
每次都炒不出红油。。每次都炒焦  |
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发表于 6-3-2012 11:54 PM
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楼主 |
发表于 7-3-2012 12:00 AM
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火太大？？
煮的时间不够？？
kantak 发表于 6-3-2012 11:54 PM 
那个我已经转小火了。。。可是没多久就黑黑了。。。 |
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发表于 7-3-2012 12:26 AM
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楼主 |
发表于 7-3-2012 12:30 AM
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回复 Makan
油不够？
还是锅的问题？
kantak 发表于 7-3-2012 12:26 AM
油我是照着recipe的。。wok 我是用non-stick pan |
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发表于 7-3-2012 03:20 AM
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发表于 8-3-2012 12:02 AM
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试试用厚底的pan |
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楼主 |
发表于 8-3-2012 02:46 AM
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试试用厚底的pan
kantak 发表于 8-3-2012 12:02 AM
你可以show下那个pan????
谢谢！ |
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发表于 8-3-2012 05:36 PM
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楼主 |
发表于 8-3-2012 07:49 PM
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发表于 8-3-2012 09:00 PM
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我有做过sambal不过不是正宗,只是偷工减料的做法 |
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楼主 |
发表于 9-3-2012 01:28 AM
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我有做过sambal不过不是正宗,只是偷工减料的做法
Nic_雪之恋 发表于 8-3-2012 09:00 PM
sambal 还有正宗不正宗的？那你可以告诉我你的偷工减料的做法？ |
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发表于 9-3-2012 05:41 PM
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呵呵，这个是我之前偷工减料做的，加Chili bom, 加blend了的香茅和洋葱，搅一搅，等它滚了，火转小，给它煲一下，最后我才加糖。 |
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楼主 |
发表于 9-3-2012 05:43 PM
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呵呵，这个是我之前偷工减料做的，加Chili bom, 加blend了的香茅和洋葱，搅一搅，等它滚了，火转小，给它煲 ...
Nic_雪之恋 发表于 9-3-2012 05:41 PM
什么是Chili bom？ |
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发表于 9-3-2012 06:15 PM
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杂货店有卖，打碎的辣椒，不懂还有加什么，红色的，楼主可以去杂货店问问 |
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楼主 |
发表于 9-3-2012 07:15 PM
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杂货店有卖，打碎的辣椒，不懂还有加什么，红色的，楼主可以去杂货店问问
Nic_雪之恋 发表于 9-3-2012 06:15 PM
好的。。谢谢你！ |
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发表于 5-8-2013 08:55 PM
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发表于 6-8-2013 05:21 PM
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我到时买包装的来自己加些东西的
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发表于 10-10-2023 01:26 PM
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是火太大了吧  |
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