厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

lim72

柠檬绿茶 发表于 17-10-2014 07:45 PM
姑姑私房菜（57）：辣炸蛋

裹上粉的鸡蛋，变成了炸蛋了，但是此蛋非彼弹～哈

这个我要。。

柠檬绿茶 发表于 18-10-2014 12:18 AM
（186）: Penne with Tomato Bacon Sauce

哈～我又来弄佩妮了～尖管面条

这个也要。。

柠檬绿茶 发表于 18-10-2014 12:23 AM
（187）：炸灰蚝菇

灰蚝菇这样炸很好吃，沾了辣酱真是一级棒！

这个更加要。。

柠檬绿茶 发表于 18-10-2014 12:30 AM
（188）：眉豆绿豆糖水

材料：

这个没有吃过。。。还是一句要要要。。。。

柠檬绿茶 发表于 18-10-2014 01:46 PM
（189） ：番茄烧肉米粉

材料：

会干咩？？？看起来很好吃哦。。。也要啦

38隐形人

lim72 发表于 18-10-2014 09:44 PM
这个我要。。
这个也要。。
这个更加要。。

很贪心

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 18-10-2014 01:52 PM
怕水是无法克服的，有来自从小的小阴影吧

柠檬姐，怕水其实是可以慢慢克服的哦！

最重要的是你如何的应付你自己的心里障碍！

柠檬绿茶

ehon 发表于 18-10-2014 05:29 PM
鷄蛋這樣炸，淋上辣椒醬料配nasi lemak一級棒，
我家一個月能吃上百多粒鷄蛋

上百粒？
一人一天一粒就三十粒
家里三个就九十粒
可是总不可能天天都吃鸡蛋吧
还是拿来烘培用的？

ehon 发表于 18-10-2014 05:42 PM
這麽一大盤吃下會不會。。。。太飽

這個我也喜歡吃，多多都吃得下

那个尖管面其实份量不多
主要是拍照的时候突然就有很满的感觉～哈

灰蚝菇拿来炸真的很好吃，会吃不停的

那块砧板其实不用的了，就搁置
然后没事做也让它进镜头了
眉豆感觉还有不能透的，绿豆糯米早就糊烂了
下次要浸泡隔夜才对

ehon 发表于 18-10-2014 05:43 PM
料好多，都要蓋掉米粉了。。。

嗯，喧宾夺主了

38隐形人 发表于 18-10-2014 06:14 PM
嗯，我近年很懒惰抹地洗地罢了

其实也可以等到油垢厚厚了，自己也beh tahan了，再洗地的

38隐形人 发表于 18-10-2014 06:15 PM
做么有烧肉的？

冰箱有烧肉
就可以加入

lim72 发表于 18-10-2014 09:44 PM
这个我要。。
这个也要。。
这个更加要。。

只有姐姐要的
都可以预留一份
只是不能让食物等久久然后臭酸去

石黑龙 发表于 20-10-2014 04:23 PM
柠檬姐，怕水其实是可以慢慢克服的哦！

最重要的是你如何的应付你自己的心里障碍！

嗯，最难事心理障碍，跨不出去

柠檬绿茶

不喜欢只有单一面条的快熟面
不喜欢只有面条和鸡蛋的快熟面
家里买了这个美极的新产品海鲜咖哩面
于是快熟面被我弄成这个样子了

柠檬绿茶

（190） ：培根菜豆炒饭

材料：

白饭
长豆（切粒）
红萝卜（切粒状）
培根（切小块）
鸡蛋
大葱（切丝）
蒜头（剁成米粒）

调味：蚝油+麻油

家里如果有隔夜冷饭，炒饭就是一个很好的选择
但是这次我是用刚煮好的白饭，待凉了才用的
感觉就水分比较多点，带黏性

柠檬绿茶

（191）：柠檬草枸杞茶


早阵子都在熬煮这个柠檬草枸己茶
印象中好像拍了照片
可是怎么都找不到
这个贴图就等下次煮的时候再贴好了



前天又煮了这茶
所以照片补贴了～～









多手丢下干玫瑰花瓣
结果味道变得有一丁点苦涩了～

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 26-10-2014 11:59 PM
早阵子都在熬煮这个柠檬草枸己茶
印象中好像拍了照片
可是怎么都找不到

柠檬姐，你这个图画太可爱了哦！

尤其是你里面的那个小妹妹的表情好好笑哦！

长江漆号

绿茶。过百了哦。

好一段时间没空上来。这个帖子也过百了。该上神台了哦。

有没有兴趣开个新的？

柠檬绿茶

石黑龙 发表于 27-10-2014 09:15 AM
柠檬姐，你这个图画太可爱了哦！

尤其是你里面的那个小妹妹的表情好好笑哦！

因为姐姐是bui bui的
所以画里的娃娃每个也都pong pong脸的
哈～

那个快熟面的午餐肉的确就是那个郁金香牌子的
那个炒饭呢，我竟然忘了还有大葱（切丝）和蒜头（剁成米粒）

我真的老了，常常健忘

长江漆号 发表于 27-10-2014 11:14 AM
绿茶。过百了哦。

好一段时间没空上来。这个帖子也过百了。该上神台了哦。

老大，其实小的知道早就过百了
早就成了老奶奶帖子了，危楼！
但，我原本是想说要到150楼才停帖子的～哈
既然老大开口了，就请关帖子吧，我明白那是论坛规矩来的

柠檬绿茶

『料理的美好』



诚如我在第一页写的，我会的都很皮毛。
从2007年开的第一个楼到2011年的第二楼，我都上菜上得马马虎虎。
有时候还需要姑姑所烹调的菜撑场～哈！
这些年我都从这里学习了很多，只是很多时候每到需要派上用场的时候，总会突然间就失忆了。
任我再努力也想不起来应该用哪招？
再加上外食似乎也方便多了，开伙食这事也慢慢地次数减少了。
看着快乐厨房的同伴换了一批又一批，一些姐姐妹妹们几乎都不来了。
会在什么时候准备开新楼来玩？还是不知道的。
因为照片的数量真的少很多了，可能就会浪费论坛的资源。
这一些都是说不定，或者我明天就有大量照片可以分享了呢！没说准的事，不是吗？
但是啊～还是很高兴在这里认识很多厨友们，让我学习懂得分享和吸取他人的经验～这都是好事。

仔细一翻，找到自己的第一楼～哈

柠檬绿旧家：厨房私志（一）

柠檬绿茶

还没有关上大门也？
老大最近忙透了噢？

柠檬绿茶

姑姑私房菜（58）：八珍鸡汤

数天前，姑姑去巴刹买菜的时候有个买菜阿姨和她说立冬日进补比任何一天都来得好。
就因为这个“好”字，当天我们就有了八珍鸡汤喝。
可是八珍带苦，然后黑噜噜地不讨喜。想当然就有剩余的。
结果第二天的剩下汤汁，姑姑加了面线吃了～哈！

38隐形人

老大。。。 忙着。。。

话说 。。总于 。。 到了这天

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 16-11-2014 10:34 AM
老大。。。 忙着。。。

话说 。。总于 。。 到了这天

嗯，时间一飞
就从2011到了2014
而这里也该完工了～～

终于明白为何你那么久不开新帖子了
因为真的没有任何动力
然后懒了

38隐形人

柠檬绿茶 发表于 16-11-2014 04:16 PM
嗯，时间一飞
就从2011到了2014
而这里也该完工了～～

是啊 就是那样的心情

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 28-10-2014 11:04 PM
因为姐姐是bui bui的
所以画里的娃娃每个也都pong pong脸的
哈～

柠檬姐，您的画册里应该很多奇奇怪怪的涂鸦吧！

这笨画册是否可以送给我呢？

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 16-11-2014 06:13 PM
是啊 就是那样的心情

哈哈哈哈哈哈哈哈

石黑龙 发表于 17-11-2014 10:19 AM

柠檬姐，您的画册里应该很多奇奇怪怪的涂鸦吧！

这笨画册是否可以送给我呢？

那个八珍汤不都黑色汤底吗？

那个是手记来的，外出都会携带。
你怎么对它有兴趣了呢？哈哈哈～～

柠檬绿茶

姑姑私房菜（59）：肉卷





自家做的肉卷不像外边买的，皮脆肉嫩。


姑姑私房菜（60）：乌龟豆炒豆干




姑姑私房菜（61）：肉碎蒸豆腐



近看，很好看，对吧？




姑姑私房菜（62）：咸鱼豆芽菜



原来这样照相也不错看




姑姑私房菜（63）：宫保虾膏

石黑龙

柠檬绿茶 发表于 17-11-2014 11:09 PM
哈哈哈哈哈哈哈哈

柠檬姐，那个不是你的涂鸦的画册吗？ 怎么还随身携带哦？

很有童年的味道哦~~而且是在我小的时候常有这样的涂鸦。。。可是您的涂鸦很好看也很可爱下！

如果不嫌弃的话，就送给我吧！