厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

柠檬绿茶

这芋头扣肉需要煮很久的吗？外面买来吃的芋头扣肉很肥。。。整块油
天空蓝 发表于 2-10-2011 07:55 PM

   大火：1小时30分钟
   我买三层肉来做，不油。

这个可以喝的？
天空蓝 发表于 2-10-2011 07:57 PM

   本来就做来喝啊。

天空蓝

好，知道了。
    我留3口面线给你。  



    YER,笑人的。   
    我是将错 ...
柠檬绿茶 发表于 2-10-2011 07:53 PM

    谢谢，有三口面线吃，好也！！！

天空蓝

大火：1小时30分钟
   我买三层肉来做，不油。



   本来就做来喝啊。
柠檬绿茶 发表于 2-10-2011 07:58 PM

这样还好，太油吃不下，已经很很很肥。。。
原来如此。。。你喝了过后告诉我好不好喝哦

38隐形人

芝麻水
我没有喝过

那个扣肉
好吃咯

柠檬绿茶

这样还好，太油吃不下，已经很很很肥。。。
原来如此。。。你喝了过后告诉我好不好喝哦
天空蓝 发表于 2-10-2011 08:03 PM

    看来我们要成立BUI BUI俱乐部了。

    也可以问阿LIM的，她家都会做这个葡萄酵素的。

芝麻水
我没有喝过

那个扣肉
好吃咯
38隐形人 发表于 2-10-2011 08:14 PM

    那是我独家的，你怎么可能会喝过呢？
    扣肉看起来还不错。。。吃起来配饭也不错的。

lim72

这个是第7天的酵素，可是做么还有小泡泡的？
SOS啊，阿LIM   
酱紫是继续发酵，然后喝吗 ...
柠檬绿茶 发表于 2-10-2011 07:52 PM

    放心放心只要里面没有发霉20天後就可以喝，
酵素就像酱油，经过一段时间就会成熟，
我觉得它喝起来（必须加水）有点像葡萄酒而且喝了还会有点像酒这样身体热热的

lim72

第22菜：芋头扣肉

芋头扣肉我阿公很喜欢吃。
所以我小时候有偷偷吃过他的菜。
一直就念念不忘那种记忆 ...
柠檬绿茶 发表于 2-10-2011 07:41 PM

    这个我要吃，但是再蒸久一点好吗？？？我喜欢芋头和肉都软绵绵的。

柠檬绿茶

放心放心只要里面没有发霉20天後就可以喝，
酵素就像酱油，经过一段时间就会成熟，
我觉得它喝 ...
lim72 发表于 2-10-2011 11:20 PM

    谢谢让我安心。

这个我要吃，但是再蒸久一点好吗？？？我喜欢芋头和肉都软绵绵的。
lim72 发表于 2-10-2011 11:26 PM

    蒸到绵绵了。。。吃得时候还要呼呼先才能摆进口。

lim72

谢谢让我安心。



    蒸到绵绵了。。。吃得时候还要呼呼先才能摆进 ...
柠檬绿茶 发表于 2-10-2011 11:47 PM

    想到棉棉的芋头就流口水了
我把口开大大你呼呼好直接放进我的嘴巴可以吗？？？ 但是别加料的哦 （口水）
那个酵素搞到你好像很担心一下

柠檬绿茶

想到棉棉的芋头就流口水了
我把口开大大你呼呼好直接放进我的嘴巴可以吗？？？ 但是别加 ...
lim72 发表于 3-10-2011 12:33 AM

    我会呼呼下忘记把口水吐出去的哦。
    就一点点口水而已。你不介意对吧？

    嗯罗，对没有把握的东西我都很过度担心的。
    我每天都瞄一下它的。

lim72

我会呼呼下忘记把口水吐出去的哦。
    就一点点口水而已。你不介意对吧？   

    嗯罗 ...
柠檬绿茶 发表于 3-10-2011 12:41 AM

    我不要吃口水的
你还好，我第一次弄酵素的时候比你更紧张，常常pok着它

柠檬绿茶

我不要吃口水的
你还好，我第一次弄酵素的时候比你更紧张，常常pok着它
lim72 发表于 3-10-2011 12:47 AM

    如果我抱住酵素罐子，人家会不会觉得我是傻的？

lim72

如果我抱住酵素罐子，人家会不会觉得我是傻的？
柠檬绿茶 发表于 3-10-2011 01:44 AM

    不会。。。才怪啦
做莫要抱着酵素 那个罐子那么硬
阿bo我的大象脚借给你抱 要不要jek

辛辣

你买到的番薯很便宜哦

wkloh

我也喜欢那个芋头扣肉。

fridatan

我是超超爱吃芋头扣肉的，我妈妈家做的都是用烧肉，还不错的哦

Sh1l1N

我也喜欢那个芋头扣肉 +100 likes

swinter

嬷嬷查查，我喜欢．．
但真的蛮多工下，如果多几个人吃就可以煮

绿茶，你会煮余头扣肉也！配饭，一流！

柠檬绿茶

不会。。。才怪啦
做莫要抱着酵素   那个罐子那么硬
阿bo我的大象脚借给你 ...
lim72 发表于 3-10-2011 01:50 AM

    抱着酵素，因为怕蚂蚁搬走它啊。
    我抱你大脚是有么好处的呢？可以吃很多很多好吃的KUIH 吗？

你买到的番薯很便宜哦
辛辣 发表于 3-10-2011 11:57 AM

    便宜吗？
   我是觉得很贵下。
   才1个橙色番薯和3个紫色小番薯。

我也喜欢那个芋头扣肉。
wkloh 发表于 3-10-2011 02:31 PM

    谢谢你喜欢它。

我是超超爱吃芋头扣肉的，我妈妈家做的都是用烧肉，还不错的哦
fridatan 发表于 3-10-2011 03:47 PM

    扣肉KAKI
   我也听说用烧肉做会更好吃的。

我也喜欢那个芋头扣肉 +100 likes
Sh1l1N 发表于 3-10-2011 04:11 PM

    yerr....你也喜欢扣肉的。好好！！

嬷嬷查查，我喜欢．．
但真的蛮多工下，如果多几个人吃就可以煮

绿茶，你会煮余头扣肉也！ ...
swinter 发表于 3-10-2011 04:14 PM

     嗯，多几个才好煮这个BUBUR的。
     我是捧着食谱书煮这个扣肉的，ONE TWO THREE跟着做的。
     配饭吃，真的很赞！！

lim72

靓女你只担心蚂蚁搬走那罐酵素难道你就不怕蚂蚁连你也一起搬。。搬。。。搬
我的大腿借你抱已经很亏本了（你po了我的mong）
你竟然还要我请你吃kuih这是什么道理