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楼主: 辛辣

幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

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 楼主| 发表于 26-2-2013 02:46 PM | 显示全部楼层
hasegawa_maya 发表于 8-2-2013 09:50 PM
有啊!今天弄了黄莉塔,前天弄了青豆饼,奶油饼,德国酥饼(也人弄碎了,岁岁平安),罐子找不着,打 ...

不错哦。。。弄了好多款式的饼干!
烘饼干的时候,烤箱温度不要设台高温
而且烘长些时间,就可以解决不熟的问题啦!

又或者,不要弄太大粒,10-12g就ok啦!
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 楼主| 发表于 26-2-2013 02:47 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 9-2-2013 02:02 PM
哇哈哈
这个蛇可爱

迟到的新年祝福
祝你心想事成,万事如意!


p/s:什么时候开新楼噢?

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 楼主| 发表于 26-2-2013 02:48 PM | 显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 10-2-2013 04:12 PM
huat啊~~恭喜发财

迟来的新年祝福。。。
祝你身体健康,心想事成,财源广进!
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 楼主| 发表于 26-2-2013 02:52 PM | 显示全部楼层
天空蓝 发表于 11-2-2013 09:29 AM
恭喜发财,新年快乐,万事如意。

qiuzi 发表于 11-2-2013 11:59 PM
老师
享受新年 如意吉祥

祝大家:
新年快乐!
万事如意!
身体健康!
心想事成!

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 楼主| 发表于 26-2-2013 02:55 PM | 显示全部楼层
白娘 发表于 15-2-2013 09:53 PM
蛇饼很可爱呢。。。本来不喜欢也变成有兴趣了

新年快乐,身体健康,万事如意!

迟到的祝福!
新年快乐!心想事成!

这饼干。。观感或许有些geli。。口感是很棒下的
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 楼主| 发表于 26-2-2013 05:09 PM | 显示全部楼层
swee_95 发表于 19-2-2013 12:30 PM
辣辣

祝妳新年快乐 + 万事如意

新年快乐!心想事成!身体健康!

你不打算再开楼了吗?
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 楼主| 发表于 26-2-2013 05:37 PM | 显示全部楼层
ehon 发表于 19-2-2013 02:46 PM
老师做么不当老师了,我都习惯叫老师了,改不了口咯
老师的蛇饼好可爱,不过要放大胆子才吃得了口
...

身体健康不允许太过操劳
加上老师的工作原来越来越多繁琐工作
所以就提早退休咯

顺祝你:
身体健康,万事如意!
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 楼主| 发表于 26-2-2013 05:43 PM | 显示全部楼层
Sh1l1N 发表于 20-2-2013 12:46 PM
辛辣,
新年快乐!身体健康!

迟来的新年祝福:
祝你事事如意,心想事成!
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 楼主| 发表于 26-2-2013 05:44 PM | 显示全部楼层
harusan_ant 发表于 21-2-2013 10:26 AM
辛辣美女

恭喜發財 橫財就手

迟来的新年祝福:
愿你事事顺利,心想事成!

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参与人数 1人气 +3 收起 理由
harusan_ant + 3

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 楼主| 发表于 26-2-2013 05:53 PM | 显示全部楼层
迟到的祝福。。
祝大家:
身体健康!
万事如意!
龙马精神!
心想事成!
财源广进!



同时也献上迟来的新年糕饼

Honey Star Cookies



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发表于 26-2-2013 10:27 PM | 显示全部楼层
变色饼干?
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 楼主| 发表于 27-2-2013 10:57 AM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 26-2-2013 10:27 PM
变色饼干?

哈哈哈。。。不是什么变色饼干啦
是还没烘烤,烘烤中和烘烤后的照片来的
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 楼主| 发表于 27-2-2013 11:15 AM | 显示全部楼层
今年的花生饼弄了两种不同的食谱
由于懒惰自己炒花生,所以就从外面买便装的花生碎回来,
之前放的花生饼是用幼糖来做
之后在《星厨房》看到另一个食谱
所以就做做看,出来的成品。。有高级花生饼的感觉


材料:
花生碎  200 克   糖粉  180 克   面粉  305 克   花生油  200 毫升   花生酱100克(原来的食谱没有花生酱)

蛋黄  1 个 (扫面用)

  • 花生碎、糖粉及面粉混合均匀。
  • 徐徐倒入花生油,拌成面团即可。
  • 把花生酱加入面团中,搓均匀。
  • 每个大约10克,搓成圆形,稍微压扁。
  • 排在已铺上烤纸的烤盘上,用吸管在中间钻个圈圈。
  • 扫上蛋黄。
  • 预热烤箱150度,烘烤20分钟。







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 楼主| 发表于 27-2-2013 11:38 AM | 显示全部楼层
除了做两种不同食谱的花生饼
再来两种不同食谱的cranberry cookies
双双对对。。好意头
两种的分别是:一个是玉米片搅粉状加入面团;
另一个用手压碎玉米片沾在面团外
属于两种不同口感的曲奇饼


蔓越莓玉米片曲奇饼






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 楼主| 发表于 27-2-2013 12:50 PM | 显示全部楼层
去年很多同学朋友都有做德国酥饼
也算是网上最红的新年饼干之一
落后的我,今天才第一次尝试做
老公和妹妹吃了后,都个别说了同一句话
“口感有点像kuih bangkit, 可以称为高级kuih bangkit"

成品很粗鲁。。好大块,完全没有美感


德国酥饼



本帖最后由 辛辣 于 27-2-2013 12:52 PM 编辑

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 楼主| 发表于 27-2-2013 03:37 PM | 显示全部楼层
夫家的亲戚都非常喜爱牛油
所以这次做了很多牛油曲奇饼
除了自己吃以外,还做来送礼
帮老公省了不少钱


牛油曲奇饼







本帖最后由 辛辣 于 27-2-2013 03:59 PM 编辑

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参与人数 1人气 +5 收起 理由
harusan_ant + 5

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 楼主| 发表于 27-2-2013 03:46 PM | 显示全部楼层
家婆喜欢葡萄干。。叫我做一些葡萄干的饼干
在一个雨天的午后,就做了葡萄干曲奇饼
还没过年,家婆一个人就吃完两罐


葡萄干曲奇饼



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发表于 28-2-2013 01:22 PM | 显示全部楼层
德国酥饼 肥到~
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 楼主| 发表于 1-3-2013 02:11 PM | 显示全部楼层
38隐形人 发表于 28-2-2013 01:22 PM
德国酥饼 肥到~

肥到像小包子一样
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发表于 2-3-2013 11:57 PM | 显示全部楼层
辛辣 发表于 26-2-2013 02:46 PM
不错哦。。。弄了好多款式的饼干!
烘饼干的时候,烤箱温度不要设台高温
而且烘长些时间,就可以解决不 ...

可是表面好coklat色哦,要好好拿捏了
最可悲的是,我烤箱买不到1个月,下面的铁条就坏了, 烤箱还会发出pang pang声的咯(就像pong,铁片弹回来的声音)
cornell保家卡又不会填,因为是第一次上网lazada买的,来货超过14天后发现,卡上竟然只有series no. 没有盖章
加上我人在外地读书,没能亲手看看保家卡和电话对方(cornell热线的人非常不礼貌)。
(不好意思lz,要发泄沮丧心情下)
本帖最后由 hasegawa_maya 于 2-3-2013 11:59 PM 编辑

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