幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

wkloh

一看就知道是蛇了。。。
很赞。。

辛辣

柠檬绿茶 发表于 31-1-2013 10:42 PM
那个蛇饼吐舌头。。。哈哈哈～～可爱

感觉那个舌头怪怪的

辛辣

hasegawa_maya 发表于 3-2-2013 01:31 PM
不过看起来可爱耶～
lz 啊～～是时间分享食谱啦～
呵呵

食谱已经补上了

hasegawa_maya 发表于 3-2-2013 01:53 PM
什麽是花生油？是煮菜的吗?
lz啊，牛油是什麽牌子的？咸还是无盐呢？
无盐奶油(SCS）又是啥东东啊？

花生油。。刀标油，红鹰油
我用好几种牌子的牛油，Golden Churn, SCS, Tatura, Anchor









SCS是一种牛油牌子

辛辣

pah8000 发表于 3-2-2013 02:13 PM
我新买的模型会脱漆. 怎么解决这个问题呢?
谢谢大大!

不好意思。。。我也不懂如何解决这问题
因为，我家的模型是铜的，而且是奶奶留下来的

辛辣

helencute 发表于 4-2-2013 02:38 PM
Snake Cheesy Cookies很。。。可。。。爱。。。可是我很怕蛇

不是真的蛇ok啦！

wkloh 发表于 4-2-2013 02:52 PM
一看就知道是蛇了。。。
很赞。。

谢谢！
你赞得有些泪汪汪。。。哈哈哈

辛辣

我家的外甥们喜欢吃青豆饼
就做了一些给她们吃
这次的饼。。不是很满意
原因是上面的扫的蛋液不美
但口感还是很不错下的

hasegawa_maya

辛辣 发表于 5-2-2013 05:18 PM
食谱已经补上了

哇～好多牌子的牛油！等下要去买看看。
谢谢啊！

我妹她们就是瞄准青豆饼了～哈哈

qiuzi

辛辣 发表于 6-2-2013 09:58 AM
我家的外甥们喜欢吃青豆饼
就做了一些给她们吃
这次的饼。。不是很满意

我也有一点点喜欢青豆饼
喜欢豆的味道
顺祝老师 蛇年身体健康 如意吉祥

rhy87_007

辛辣 发表于 30-1-2013 12:18 PM
为了应节，花了一整天的时间
搞了这个新花样。。。Snake Cheesy Cookies

不好意思，蝴蝶粉是什么？

天空蓝

辛辣 发表于 30-1-2013 12:18 PM
为了应节，花了一整天的时间
搞了这个新花样。。。Snake Cheesy Cookies

好可爱的蛇饼。。。，不好意思，我吃着蛇。。。

johela83

辛辣 发表于 1-2-2012 12:17 AM
杏仁酥材料：
杏仁粉130g
面粉200g

所谓的面粉，是低筋面粉还是普通面粉？

辛辣

hasegawa_maya 发表于 6-2-2013 10:23 AM
哇～好多牌子的牛油！等下要去买看看。
谢谢啊！

有没有自己动手做新年饼干？
青豆饼不会很难做。。。比起cookies。。。
它算简单多了

辛辣

qiuzi 发表于 6-2-2013 12:51 PM
我也有一点点喜欢青豆饼
喜欢豆的味道
顺祝老师 蛇年身体健康 如意吉祥

谢谢！

也祝你新年快乐！心想事成！

辛辣

rhy87_007 发表于 6-2-2013 03:42 PM
不好意思，蝴蝶粉是什么？

它是粟米粉(corn flour)来的

辛辣

天空蓝 发表于 7-2-2013 04:53 PM
好可爱的蛇饼。。。，不好意思，我吃着蛇。。。

吃得开心点

祝你：新年快乐！万事如意！

辛辣

johela83 发表于 8-2-2013 10:02 AM
所谓的面粉，是低筋面粉还是普通面粉？

普通面粉和低筋面粉应该一样。。不是吗？
我用的是普通面粉

我对面粉的认知：

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，
以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。
在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；
一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。
而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）


低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，
蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，
比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，
然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；
如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

rhy87_007

辛辣 发表于 8-2-2013 02:45 PM
它是粟米粉(corn flour)来的

我不知道是corn flour！！我没有放！！可是还好。。。只是不是很脆。。。不懂是不是因为没有放~~
不过全部都烤焦了。。。所以。。。有么有放也没差~~

天空蓝

辛辣 发表于 8-2-2013 02:48 PM
吃得开心点

祝你：新年快乐！万事如意！

新年快乐。。。恭喜发财

wkloh

hasegawa_maya

辛辣 发表于 8-2-2013 02:38 PM
有没有自己动手做新年饼干？
青豆饼不会很难做。。。比起cookies。。。
它算简单多了

有啊！今天弄了黄莉塔，前天弄了青豆饼，奶油饼，德国酥饼（也人弄碎了，岁岁平安），罐子找不着，打算明天弄甜春卷
发觉烤箱弄圆球啊厚状的，饼干中间部分会不熟也，狗仔饼干也不大敢弄，觉得会失望。。。。

农历新年快乐！平安健康！