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楼主: Sh1l1N

111厨房乐 - 2013圣诞聚会

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 楼主| 发表于 27-4-2012 12:12 PM | 显示全部楼层
再接再厉,一定成功,先给你一些爱的鼓励  加油哦
lim72 发表于 27-4-2012 11:43 AM

谢谢Lim的鼓励
其实怎样才算成功阿?后来我又做了几个, 是没有这么扁, 可是味道口感还是不是我要的
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 楼主| 发表于 27-4-2012 12:14 PM | 显示全部楼层
老爷上菜~~~~
他拿手的pasta


还有他乱乱参的烤鸡腿
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发表于 27-4-2012 12:15 PM | 显示全部楼层
茶香卤肉是好料哦。。。可口的半肥瘦猪肉
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 楼主| 发表于 27-4-2012 12:17 PM | 显示全部楼层
茶香卤肉是好料哦。。。可口的半肥瘦猪肉
YIE 发表于 27-4-2012 12:15 PM


嗯对对对~~~~那半肥肉的猪还是吃corn的咧~~~~~
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发表于 27-4-2012 12:20 PM | 显示全部楼层
你家的老爷还会做菜叻。。真好
不过那个烤鸡腿看起来好像蛮好吃的,味道如何
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发表于 27-4-2012 07:01 PM | 显示全部楼层
这个这个蛋糕
我没有笑

茶香卤肉.
我喜欢耶

你家男人
喜欢下厨喔
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发表于 28-4-2012 12:00 PM | 显示全部楼层
得空就时常来吧~~~这里最近有点冷清的说
Sh1l1N 发表于 26-4-2012 11:06 AM



恩! 
别担心, 

因为,
比较忙所以。。。
但有时间的话
我还是会上来的。

你老爷很淘气哦! 

还笑你的海面蛋糕。

至于,茶香卤肉

很下饭吧!
肥肥的猪肉,
香香的卤肉汁。

赞哦!
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发表于 28-4-2012 03:45 PM | 显示全部楼层
哦~~~对对对。我看见冰箱有颗capsicum就切了点放了进去。。。想说多吃点蔬菜。没有想到有诱发食欲的 ...
Sh1l1N 发表于 31-5-2011 03:52 PM



    楼主的鱼好诱人哦!capsicum, 又叫做bell paper,我比较喜欢后者的叫法
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发表于 28-4-2012 09:24 PM | 显示全部楼层
谢谢Lim的鼓励
其实怎样才算成功阿?后来我又做了几个, 是没有这么扁, 可是味道口感还是不 ...
Sh1l1N 发表于 27-4-2012 12:12 PM



    消泡啦,
这是全蛋法还是分蛋法???
如果是全蛋法,就必须把蛋和糖到可以在蛋糊上画“8”字都不会消掉,这样就够稳定了,
但是如果是分蛋法,那你就要注意蛋白的打法,看看食谱是注明湿性还是干性,加入粉是要轻拌。
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发表于 29-4-2012 05:00 PM | 显示全部楼层
现今会做饭的男人另外加分的。。我常对外甥说。。学几招来逗逗心仪的人。。
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:39 AM | 显示全部楼层
你家的老爷还会做菜叻。。真好
不过那个烤鸡腿看起来好像蛮好吃的,味道如何
YIE 发表于 27-4-2012 12:20 PM


对我家老爷其实才是我家的主厨。 可是这个主厨是看心情开工的味道 不错下。可是因为是看到什么丢什么所以改天再做的时候就找不到那天的味道了
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:41 AM | 显示全部楼层
这个这个蛋糕
我没有笑

茶香卤肉.
我喜欢耶

你家男人
喜欢下厨喔
38隐形人 发表于 27-4-2012 07:01 PM


隐形我爱你

茶香卤肉 我喜欢pun
那天介绍朋友煮, 她说太咸。 所以跟食谱的朋友要注意下



嗯, 我家老爷是看心情主厨
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:42 AM | 显示全部楼层
恩! 
别担心, 

因为,
比较忙所以。。。
但有时间的话
我还是会上来的。

你老爷很淘气 ...
Piggy80 发表于 28-4-2012 12:00 PM


Piggy忙归忙, 要多多喝水多多休息
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:43 AM | 显示全部楼层
楼主的鱼好诱人哦!capsicum, 又叫做bell paper,我比较喜欢后者的叫法
丑鸭子 发表于 28-4-2012 03:45 PM


是白娘的食谱厉害!Bell pepper是美国人的叫法对吗?
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:45 AM | 显示全部楼层
消泡啦,
这是全蛋法还是分蛋法???
如果是全蛋法,就必须把蛋和糖到可以在蛋糊上画“8”字都 ...
lim72 发表于 28-4-2012 09:24 PM


我是用全蛋法~~~~原来要画8。。。。哈哈, 回家练习画8
谢谢Lim的指导!

8
8
8
8
8
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:47 AM | 显示全部楼层
现今会做饭的男人另外加分的。。我常对外甥说。。学几招来逗逗心仪的人。。
白娘 发表于 29-4-2012 05:00 PM


哈哈!其实哦, 我们发现离乡背井的男生10个有9个会下厨的, 而且比女生更厉害煮!
可是我家老爷是例外, 他跟他妈妈一起住了30几年, 可是还是会煮
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 楼主| 发表于 1-5-2012 11:54 AM | 显示全部楼层
老爷的生日蛋糕后, 我又再做了一粒给姐姐。有了上一次的经验, 这次比较得心应手了。


这次用了6“的模型, 蛋糕体依然是Carol的全蛋式海绵蛋糕。
我把蛋糕体分成3份, 切到高高低低高高低的

切开里面是这样的


姐姐说味道不错!就是要继续学抹奶油!

还有这个~~~~
我的第一个骗人Chiffon!
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发表于 1-5-2012 02:14 PM | 显示全部楼层
是白娘的食谱厉害!Bell pepper是美国人的叫法对吗?
Sh1l1N 发表于 1-5-2012 11:43 AM



    我也不知道耶,我是看有些鬼婆教烹饪的,有时叫大辣椒为capsicum有时又叫它做bell paper,你们袋鼠国的鬼婆称它为capsicum的妈?
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发表于 1-5-2012 09:25 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 38隐形人 于 2-5-2012 10:46 PM 编辑

为什么说骗人?
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发表于 1-5-2012 09:52 PM | 显示全部楼层
Shilin, 鲜奶油水果蛋糕很美哦!
恭喜成功了!

Pasta 我喜欢,鸡腿也喜欢。。
我家的老爷,只会坐着等吃。。
还好会帮我洗碗。。
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