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发表于 27-12-2010 07:26 PM
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楼主 |
发表于 27-12-2010 07:57 PM
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我繞得還不夠穩......確實是散了些......聚和散我也是初體會
之前還不太注意......說起來慚愧
喝了一段 ...
谢雨轩 发表于 27-12-2010 07:26 PM
谢兄,如此谦虚且又能放下身段。。。。
过些时日一定学有所成。 |
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发表于 27-12-2010 08:19 PM
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J版真乃高人也,期待高论。
ct1995 发表于 27-12-2010 01:10
只是个人小小心得,很多东西还是不懂的。
比如同样都是乌龙茶,为何有些会比较刺激就还参悟不到 |
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发表于 27-12-2010 11:43 PM
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回复 161# 谢雨轩
加油,一定可以。需分清楚一些容易混淆的感觉:实/重,扬/散,细/薄,聚/呆,实/硬,宽/散,长/呆,厚/浓等是不一样的。以前者为目标。 |
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发表于 28-12-2010 12:13 AM
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当发现新的普洱,乌龙茶和红茶等原来是不怕热水时。当发现盖杯,某些朱泥红泥泡茶比紫砂(正常的)N喝时。当泡茶喝时知道茶的存放状态时。当知道这些时你已掌握相当多。。。 |
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发表于 3-1-2011 05:46 PM
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回复 谢雨轩
加油,一定可以。需分清楚一些容易混淆的感觉:实/重,扬/散,细/薄,聚/呆,实/硬,宽/散, ...
茶物语 发表于 27-12-2010 11:43 PM
茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推? |
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发表于 6-1-2011 10:20 AM
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发表于 6-1-2011 08:17 PM
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发表于 6-1-2011 08:37 PM
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茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推?
DeRr 发表于 3-1-2011 05:46 PM
如这样也很好。 |
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发表于 6-1-2011 09:36 PM
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茶物語兄指的是茶應實而不重、應揚而不散、應細而非薄......依此類推?
DeRr 发表于 3-1-2011 05:46 PM
如能扬的细而实满口香味,不会只重压在舌头小范围(窄),没有薄(缺厚)味,香味不散(空感),那多好。 |
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发表于 7-1-2011 08:20 PM
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如能扬的细而实满口香味,不会只重压在舌头小范围(窄),没有薄(缺厚)味,香味不散(空感),那多好。
茶物语 发表于 6-1-2011 09:36 PM
兄,请教何谓实?厚味?感谢。 |
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发表于 7-1-2011 10:40 PM
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回复 171# wuming76
兄可亲试。以等级都是不错,红茶和普洱,同样的茶量,同样的茶具等泡喝。这一口那一口,你将可能发现红茶比普洱更 '厚味'。
(以投茶量较少的正岩 '尾泡' VS 投茶量较多的普洱 '前泡',也会发觉。。。) |
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发表于 7-1-2011 11:54 PM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错,红茶和普洱,同样的茶量,同样的茶具等泡喝。这一口那一口,你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM 感谢兄。小弟自当一试,敢问“实”属何意? |
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楼主 |
发表于 8-1-2011 07:04 PM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错,红茶和普洱,同样的茶量,同样的茶具等泡喝。这一口那一口,你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM
茶兄的厚味指的是汤感还是滋味范畴?
指的是否粥水比白开水厚?
请茶兄不吝赐教。 |
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发表于 9-1-2011 01:53 AM
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感谢兄。小弟自当一试,敢问“实”属何意?
wuming76 发表于 7-1-2011 11:54 PM
兄也要泡喝稍同样年份,同样投茶量的普洱,一个拼配和一个少或没拼配的用同样茶具来泡喝。。。 |
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发表于 9-1-2011 09:06 AM
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回复 wuming76
兄可亲试。以等级都是不错,红茶和普洱,同样的茶量,同样的茶具等泡喝。这一口那一口,你 ...
茶物语 发表于 7-1-2011 10:40 PM
可能您那普洱茶非乔木大叶种,才有如此感觉。灌木小叶种茶汤薄,利,喝后舌尖会麻痹。乔木大叶种茶喝后感觉微微的苦从舌头延伸到喉底,茶汤饱满、气势磅薄,且带有糯米樟香,有大气之感。 |
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发表于 9-1-2011 01:18 PM
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兄也要泡喝稍同样年份,同样投茶量的普洱,一个拼配和一个少或没拼配的用同样茶具来泡喝。。。
茶物语 发表于 9-1-2011 01:53 AM 请教拼配和单一,何者较“实”? |
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发表于 9-1-2011 03:09 PM
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茶兄的厚味指的是汤感还是滋味范畴?
指的是否粥水比白开水厚?
请茶兄不吝赐教。
ct1995 发表于 8-1-2011 07:04 PM
是指滋味。
粥水是比白开水浓。 |
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发表于 9-1-2011 03:20 PM
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可能您那普洱茶非乔木大叶种,才有如此感觉。灌木小叶种茶汤薄,利,喝后舌尖会麻痹。乔木大叶种茶 ...
静思 发表于 9-1-2011 09:06 AM
是的大树是比拼配小树更:味厚,韵长,实,柔细等。
也可以以大树/乔木与红茶比厚味。 |
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发表于 9-1-2011 03:32 PM
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请教拼配和单一,何者较“实”?
wuming76 发表于 9-1-2011 01:18 PM
兄需先泡喝比较,那才容易辨别。
(某些,由拼配出来在口中暴发的滋味是虚而缺实的。) |
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