~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

swinter · 发表于 10-5-2010 09:49 AM

红红辣辣。。超开胃!
swinter,以后泡菜自己做，不用到外面买来吃了。。
yalgoh 发表于 9-5-2010 10:25 PM

对啊，以后都不必买泡菜了

原来泡菜也能够用这个辣椒粉来做哦
谢谢你分享
pynnlee 发表于 9-5-2010 10:27 PM

我也是从同行者的贴学的。。。
用本地辣椒粉，比较经济咯，但是我不知道味道有没有差别。。。

ellyhouse · 发表于 10-5-2010 10:01 AM

回复 181# swinter

请问你会弄像臭豆腐的泡菜吗？
谢谢。。。

swinter · 发表于 10-5-2010 10:45 AM

本帖最后由 swinter 于 10-5-2010 10:51 AM 编辑

回复 swinter

请问你会弄像臭豆腐的泡菜吗？
谢谢。。。
ellyhouse 发表于 10-5-2010 10:01 AM

你说的是台式泡菜吧？
我不会做，但是有抄了食谱，请看这里。。
你可以试试看。。。

ellyhouse · 发表于 10-5-2010 11:03 AM

谢谢您咯。。。
现在要学点烹饪。。。

red.yew · 发表于 10-5-2010 01:06 PM

昨天再看我的泡菜。。真的没有这么水了。。。
我试着摇下那个瓶子。。里面的泡菜好像都僵硬了。。不能动荡。。也没有什么汁。。

还有3天。。。。真得很紧张。。。

swinter · 发表于 10-5-2010 01:09 PM

谢谢您咯。。。
现在要学点烹饪。。。
ellyhouse 发表于 10-5-2010 11:03 AM

学烹饪好啊。。
可以吃的健康一点

昨天再看我的泡菜。。真的没有这么水了。。。
我试着摇下那个瓶子。。里面的泡菜好像都僵硬了。。不能动荡 ...
red.yew 发表于 10-5-2010 01:06 PM

这样就好，期待你的成品

swinter · 发表于 10-5-2010 03:32 PM

这一碗创意鱼粥，其实是一个人的时候才会出现，也是让隔夜菜更添风味。材料是昨天吃剩下香煎鱼和白饭，另外再加一些新鲜的番茄、西芹和姜片。基本上做法很简单，只需要将水煮开，然后加入所有的材料煮十五分钟就可以上桌了，最后再以酱油调味。如果想吃比较稀烂的粥，那么就先将粥煮好再加入材料。

淡淡的鱼香和芹菜，又是一道简单，清淡，而且健康的粥料理。这一天的晚餐，吃得很满足。

38隐形人 · 发表于 10-5-2010 09:23 PM

我很懒惰要做啦

吃得很清淡

wind_of_fire · 发表于 11-5-2010 09:50 AM

大大的鱼粥让我想起鱼头米粉

西芹加番茄
好清新的搭配哦
能够帮忙避鱼腥味吗？

swinter · 发表于 11-5-2010 02:26 PM

本帖最后由 swinter 于 11-5-2010 05:04 PM 编辑

我很懒惰要做啦

吃得很清淡
38隐形人发表于 10-5-2010 09:23 PM

我很爱喝粥

白粥配酱青也可以当一餐的。。

大大的鱼粥让我想起鱼头米粉
西芹加番茄
好清新的搭配哦
能够帮忙避鱼腥味吗？
wind_of_fire 发表于 11-5-2010 09:50 AM

煎鱼是前一天剩下的，我又加一点姜，所以没什么腥味。。。
这个搭配出来的味道我还蛮喜欢的

ellyhouse · 发表于 11-5-2010 04:52 PM

你的粥看起来都很好吃。。。
下次要试试煮。。。
我试过加像ABC汤一样的材料，很好吃。。。

tongtong19811 · 发表于 11-5-2010 05:30 PM

看到肚子好饿哦~~
我还不能煮饭，但是我饿死了....

yalgoh · 发表于 11-5-2010 11:58 PM

哈哈。。喝粥。。不是拿来吃的哦？
那么一定是放多多水的咯？

LHTH · 发表于 12-5-2010 12:58 AM

在鱼粥或鱼面里加入芹菜真的比较香呢

swinter · 发表于 12-5-2010 03:55 PM

你的粥看起来都很好吃。。。
下次要试试煮。。。
我试过加像ABC汤一样的材料，很好吃。。。
ellyhouse 发表于 11-5-2010 04:52 PM

我还没有试过加ＡＢＣ汤一样的材料呢，下一次试试看。。
谢谢你的建议

看到肚子好饿哦~~
我还不能煮饭，但是我饿死了....
tongtong19811 发表于 11-5-2010 05:30 PM

你几点开始准备晚餐？可以先吃一些点心，不要饿坏了，对童童不好。。。

哈哈。。喝粥。。不是拿来吃的哦？
那么一定是放多多水的咯？
yalgoh 发表于 11-5-2010 11:58 PM

通常是说喝粥，虽然粥未必是水水的。。。

在鱼粥或鱼面里加入芹菜真的比较香呢
LHTH 发表于 12-5-2010 12:58 AM

原来你也喜欢在鱼粥里加芹菜

八爪魚 · 发表于 13-5-2010 09:01 AM

创意鱼粥，不会浪费食物又可以吃的清淡，好也！

fridatan · 发表于 13-5-2010 02:01 PM

我刚刚才去吃了鱼片米粉汤 ^^
或许你下次可以加咸菜，应该不错吃

swinter · 发表于 13-5-2010 07:26 PM

创意鱼粥，不会浪费食物又可以吃的清淡，好也！
八爪魚发表于 13-5-2010 09:01 AM

对啊，不要浪费食物。。

我刚刚才去吃了鱼片米粉汤 ^^
或许你下次可以加咸菜，应该不错吃
fridatan 发表于 13-5-2010 02:01 PM

我也是喜欢吃鱼片米粉汤。。。
等我买了咸菜，下一次试试看。。

swinter · 发表于 13-5-2010 07:29 PM

小时候，最喜欢喝保姆家的四川榨菜汤和咸菜鸭汤。怀念童年的味道，让我尝试烹煮了这一碗不一样的汤面。

汤头是以四川榨菜、肉碎、番茄和姜片熬大约二十分钟，之后再加入西芹继续煮十分钟。由于榨菜带咸，得事先浸水除去部分盐分，之后汤头也不必加入任何的调味料。熄火后，将汤头淋上事先烫好的面条就可以了。

这是我的创意汤面，味道咸咸酸酸，还带有微微的辣味。一个人喝着暖暖的汤，勾起了童年的回忆，又是一个满足的夜晚。

yalgoh · 发表于 13-5-2010 10:19 PM

榨菜是我的最爱！最喜欢煲汤喝！

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~ 10/05/10 ~创意鱼粥~

~ 13/05/10 ~ 榨菜肉碎汤面 ~

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