*哈哈小烘培*。。我回来了。还记得我吗??呵呵...pg49

wind_of_fire

回复 240# 佩霞


大大你本身也很厉害了哦
没有拜师都酱厉害作酱多美食了

fridatan

哈哈，我也不知道为什么KDD没有在那边当版主了。
原来yalgoh在念硕士班哦？偷偷说，我也是硕士研究生

佩霞

回复  佩霞


大大你本身也很厉害了哦
没有拜师都酱厉害作酱多美食了
wind_of_fire 发表于 22-4-2010 02:13 PM

没有厉害啦

佩霞

哈哈，我也不知道为什么KDD没有在那边当版主了。
原来yalgoh在念硕士班哦？偷偷说，我也是硕士研究生
fridatan 发表于 22-4-2010 03:27 PM

怎么。。怎么。。。全部都酱厉害读书
羡慕耶

wind_of_fire

哈哈，我也不知道为什么KDD没有在那边当版主了。
原来yalgoh在念硕士班哦？偷偷说，我也是硕士研究生
fridatan 发表于 22-4-2010 03:27 PM

硕士是什么？ DEGREE吗？
我的完成了
不过成绩不是很美

而且工作也注重经验多于学历
好像没太大的帮忙
只是面试时有加分就是了

fridatan

离题一下
其实都是degree
学士=bachelor degree
硕士=master degree
博士=Doctor of Philosophy

我还没有毕业的

yalgoh

都是厉害家族耶
羡慕涅。。。
佩霞 发表于 22-4-2010 01:13 PM

兴趣啦。。趁有心读就读咯。。父母也很鼓励。。

yalgoh

硕士是什么？ DEGREE吗？
我的完成了  
不过成绩不是很美

而且工作也注重经验多于学 ...
wind_of_fire 发表于 22-4-2010 04:46 PM

因为我1st degree跟masters读不一样的科系。。
想专研。。哈哈。。
1st degree: 食品
masters: 营养

yalgoh

离题一下
其实都是degree
学士=bachelor degree
硕士=master degree
博士=Doctor of Philosophy

我还 ...
fridatan 发表于 22-4-2010 05:06 PM

真的是离题了。。不过互相认识也还好啦。。佩霞应该不会介意吧。。  
Frida你读那一科？
我即将毕业。。读了五年大学。。终于。。。

fridatan

哈哈，我们还真的在这里聊了起来。
我念IT的

pingpong_gurl2

对哦！要的底层结了，在放接下来那层！
所以要注意那一锅还没放的布丁哦！怕会一起结！
但通常那一 ...
佩霞 发表于 21-4-2010 11:04 PM

我还是不明白
你意思是

你同时煮2锅阿?

佩霞

硕士是什么？ DEGREE吗？
我的完成了  
不过成绩不是很美

而且工作也注重经验多于学 ...
wind_of_fire 发表于 22-4-2010 04:46 PM

wind也是大学生！很羡慕大学生也！

佩霞

我还是不明白
你意思是

你同时煮2锅阿?
pingpong_gurl2 发表于 22-4-2010 05:40 PM

其实煮一锅原味的就可以了！然后再分颜色和口味！
我这个是煮两锅，因为粉的口味不同！
所以不能一起煮后再分

佩霞

真的是离题了。。不过互相认识也还好啦。。佩霞应该不会介意吧。。  
Frida你读那一科？
我即将毕 ...
yalgoh 发表于 22-4-2010 05:12 PM

不介意呀！就是互相了解彼此也不错呀！

wind_of_fire

回复 252# 佩霞


哈哈哈
不用羡慕啦~
你不是说你也即将去读书了吗？
到时你也是大学生咯

不过我蛮欣赏+佩服那些没什么读书却人生成功的人
靠着自己双手开创自己的未来走向成功的道路才是强人呢

佩霞

回复  佩霞


哈哈哈
不用羡慕啦~
你不是说你也即将去读书了吗？
到时你也是大学生咯

不过我蛮欣 ...
wind_of_fire 发表于 23-4-2010 10:29 AM

也知道有这个机会吗
可是我老爸讲还是认识多几个字比较好！
不用求人做东西！
其实也对！

wind_of_fire

大大你哪里去了~
电话线又给偷了吗？
想念你的菜哦 快上新菜哦~

佩霞

来咯，来咯！！
这是26/04做的 oreo cheese cake~
可是做了后疑问很多！
忘了之前拿了这里谁的食谱了！（等我去找找）找到了，是pynnlee的！
她的那么美，可是我的，不知道是焦还是什么？？pynnlee帮帮我，是本来有点溶的吗？
还是因为上层我放了milo+coco powder口味的！因为可可粉不够
不知道那里错了？还是它本来不需烤很久的，因为只有两汤池面粉？
要冰箱的？？
有谁可以告诉我，它出炉后是怎样的？
因为我的出炉后，有点溶，但不是水水那种，大概是黏的那种，放了冰箱就不会了！
我家人讲好吃，可是我也不知道
这是成功还是失败？？？



这是今天27/04做的火龙果swiss roll
老爸朋友给了几粒火龙果，怕日后丢在冰箱变火龙果干，
所以尝试把它变成swiss roll口味！
做时，真的很怕会失败！因为怕材料配得不平衡！
幸好，还不错！
只是，cake没有火龙果的红和味道不够！


来之晴妈的食谱：（改换了口味）
材料A：
蛋黄 ……………… 3个
细糖 ……………… 12g
植物油 …………… 18g
牛奶 ……………… 30g
低筋面粉 ………… 36g（我多加了）
无糖纯可可粉 …… 18g(我换去火龙果)

材料B:
蛋白 ……………… 3个
塔 塔粉 …………… 1/2茶匙
细糖 ……………… 36g

奶油霜:
牛油 ……………… 30g
糖粉 ……………… 10g


做法：
1）将蛋黄+细糖先用打蛋器搅拌均匀。
2）再将过筛好的粉类和牛奶分2次交错混入搅 拌均匀成无粉粒的面糊。
3）将沙拉油加入搅拌均匀。（做到这里面糊很干无法成湖，我又多加了一些牛奶）
4）蛋白先用打蛋器打出一些泡沫， 加入塔塔粉及细糖 （分2次加入），打成尾端稍微弯曲的蛋白霜。
5）挖一大匙蛋白霜混入蛋黄糊中用橡皮刮刀拌勻,然後再将拌勻的面糊倒入蛋白霜中 混合均匀。
6）倒入铺上烘培纸的烤盘中用括板抹平整.进烤箱前在桌上轻敲几下敲出气泡。
7）预热烤箱160度，烘烤10-12分钟 。

佩霞

大大你哪里去了~
电话线又给偷了吗？
想念你的菜哦 快上新菜哦~
wind_of_fire 发表于 26-4-2010 05:51 PM

不好意思，又失踪几天了
这几天线不到好，我又懒惰去等！
所以，不好意思，让你久等了！
而且么每次都帮我顶贴
来吃块火龙果卷，以致答谢

wind_of_fire

回复 259# 佩霞


我喜欢那火龙果吉林的颜色
很美很开胃哦
第一次看到火龙果swiss roll
卖相不错的呢~

cheese烘烤了应该是会粘粘的吧
通常cheese cake都是要冰了再吃的不是吗？
我想大大的应该没有失败吧
黑黑的oreo底好吸引我噢
喜欢那甜中带苦的黑黑巧克力口味
cheese有些薄哦
是做太大个不够高吗？