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发表于 6-1-2010 12:49 PM
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如果那个小型图书馆放在我们这里的话会书可能被偷或招到破坏呢。。。
=FAN= 发表于 6-1-2010 12:46 PM
这就是文化上的差异。 |
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发表于 6-1-2010 12:56 PM
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发表于 6-1-2010 12:56 PM
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发表于 6-1-2010 12:57 PM
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发表于 6-1-2010 01:19 PM
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发表于 6-1-2010 02:06 PM
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本帖最后由 joy10 于 9-1-2010 02:17 PM 编辑
标题〜印度人吃饭为何用手抓
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后準备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。 |
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发表于 6-1-2010 02:07 PM
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本帖最后由 joy10 于 9-1-2010 02:19 PM 编辑
印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。 |
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发表于 6-1-2010 02:08 PM
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本帖最后由 joy10 于 9-1-2010 02:21 PM 编辑
很多西方人都难以接受用手指用餐,有些西方人觉得手指直接接触食物,是落后的象征;多么令人呕心;有些人则觉得这才是卫生的用饭方法,因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况,你必会在用餐前彻底洗净双手,直至自己认为乾净为止。
也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。
因为这里气候炎热,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等,此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往,就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆,首先给客人也是杯生水。一般人,尤其西方人听来感到是太不讲卫生了。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样,适应了环境,加上常吃咖哩、洋葱等,可以有很强的抵抗力。 |
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发表于 6-1-2010 02:08 PM
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本帖最后由 joy10 于 9-1-2010 02:20 PM 编辑
“巨无霸”是羊肉的
印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。
由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。有一次,我们请印度朋友来家吃饭,大家落座后,突然发现一位朋友闭上了眼睛,嘴里好像还在默念着什么,片刻之后,才睁开眼睛开吃。
不吃牛肉,但喝牛奶
印度是世界上数一数二的产奶大国,牛奶在印度人的饮食结构中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到国营奶站打奶的人络绎不绝,有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
在德里的菜市场,还能买到雪白的奶豆腐,吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食,印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。 |
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发表于 6-1-2010 02:13 PM
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发表于 6-1-2010 02:20 PM
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那个印度人的钢管使用什么支撑着另一只脚的?
鲁乃义务消防员 发表于 6-1-2010 02:13 PM
我也不知道。不如你学了再来告诉我。{:2_75:} |
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发表于 6-1-2010 05:23 PM
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发表于 6-1-2010 05:25 PM
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发表于 6-1-2010 05:26 PM
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发表于 6-1-2010 05:27 PM
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参观完卷烟房,我们来到一个地下室,在地下室的过道里有若干道密闭的玻璃门。梅盖尔指着这些门说,这都是雪茄储藏室,每一间储藏室里收藏着不同年份的雪茄。
为了不影响里面的温度或带入人体异味,外人不能进去。所以我们只能在走廊里听梅盖尔的介绍。
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发表于 6-1-2010 05:27 PM
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发表于 6-1-2010 05:28 PM
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发表于 6-1-2010 05:29 PM
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他一再向我们强调,在哈瓦那的几家知名雪茄厂中,他们这里价格是较低的。他说,目前古巴雪茄主要有五个著名品牌,最贵的是Cohiba牌雪茄。熟悉这个品牌的中国人,根据西班牙语发音,将其称为“狗尾巴”。
说到Cohiba,梅盖尔的情绪高涨起来。他告诉我们,Cohiba牌雪茄是古巴革命之后于1966年成立的新工厂加工的新牌子。最初,这个工厂专为卡 |
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发表于 6-1-2010 05:30 PM
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斯特罗及其政府要员加工雪茄,多余的烟作为古巴政府的礼物送给各国政要。
自1985年卡斯特罗戒烟之后,Cohiba雪茄才作为商品公开出售。正因为有这样的背景,Cohiba雪茄一上市就成为古巴价格最高的雪茄品牌,而且一直坚持不卖单支,每盒的售价都在400美元以上。
世界上最贵的雪茄每支375欧元
世界上最贵的雪茄一盒雪茄的售价为15000欧元(15万元人民币),精制的雪茄盒内装有40根20厘米长的“Behike”雪茄烟,每根雪茄的价格高达375欧元。这些雪茄来自古巴哈瓦那著名的Cohiba雪茄制作工厂,由该工厂最有经验的技师诺尔玛·费尔南德斯制作,原料是7至9年的烟叶。 “Behike”的品牌源自古巴一个部落首领的名字。 |
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发表于 9-1-2010 04:25 PM
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