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楼主: bigbadboy

【黐茶報告】1997 易武同慶號

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发表于 20-10-2009 11:12 AM | 显示全部楼层
喝茶别喝到牛角尖去就行了。喝茶主要是修心养性,培养和提高心境的层次。同一款的普洱,同样的一个茶饼,你不说出处分别拿去给10 人品尝,肯定会有10个不同的评语。
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发表于 20-10-2009 02:29 PM | 显示全部楼层
原帖由 阿庄 于 20-10-2009 11:12 AM 发表
喝茶别喝到牛角尖去就行了。喝茶主要是修心养性,培养和提高心境的层次。同一款的普洱,同样的一个茶饼,你不说出处分别拿去给10 人品尝,肯定会有10个不同的评语。


我第一个就分不出。。
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发表于 20-10-2009 02:33 PM | 显示全部楼层
普洱茶和黑茶,还是有区别的。但仍旧现在归为一类。
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发表于 20-10-2009 04:46 PM | 显示全部楼层

回复 12# bigbadboy 的帖子

有图片看真好
很好的学习
谢3B
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发表于 20-10-2009 07:52 PM | 显示全部楼层

回复 16# bigbadboy 的帖子

谢谢3B兄...
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发表于 20-10-2009 09:19 PM | 显示全部楼层
不得不向 3b 兄贊嘆说佩服,资料确实丰厚!

这几晚都在自家开闭门特大,小弟当这次炮手,与一群茶鬼 ( 朋友间都较熟悉才如此称乎 ) 用三晚时间,從新青茶 2007 开始泡至 1990 年青茶,这回所谓仿勐海茶厂的也在內评估,细品研究论变化....

3b 兄所品试的就是谈论中的〝较新〞那批,也是茶展中开价 RM 2500 的,色澤是微浅青色,〝较旧〞色澤较深绿色,字体现在看來还是有点差别,由其在第四行的〝能〞与〝渴〞字;不过这都不太重要,重要是开 RM 2500 天价,这些茶商......



[ 本帖最后由 大话西游 于 20-10-2009 09:20 PM 编辑 ]
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发表于 20-10-2009 09:24 PM | 显示全部楼层
原帖由 大话西游 于 20-10-2009 09:19 PM 发表
不得不向 3b 兄贊嘆说佩服,资料确实丰厚!
这几晚都在自家开闭门特大,小弟当这次炮手,与一群茶鬼 ( 朋友间都较熟悉才如此称乎 ) 用三晚时间,從新青茶 2007 开始泡至 1990 年青茶,这回所谓仿勐海茶厂的也在內评 ...


特大哦...最新内幕消息有吗??瓮大是不走了吗??该退当退啊....

回归正传...这茶如果不是北越茶青.....它绝对值这个价...怕只怕茶商自己都云南北越  傻傻分不清楚

泡了那么多茶....有照片看吗
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发表于 20-10-2009 09:28 PM | 显示全部楼层
小弟是炮手,沒机会拿相机猛拍,所以只有张而已..
從谈论中是确认是边界茶!
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发表于 20-10-2009 11:13 PM | 显示全部楼层
总觉的香,味,汤感等都呈硬感。。。
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发表于 20-10-2009 11:28 PM | 显示全部楼层

回复 26# 大话西游 的帖子

喂!茶鬼集会。。。应该通知我麻!
我是。。。骗喝鬼!
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 楼主| 发表于 20-10-2009 11:28 PM | 显示全部楼层
原帖由 大话西游 于 20-10-2009 09:19 PM 发表
不得不向 3b 兄贊嘆说佩服,资料确实丰厚!

这几晚都在自家开闭门特大,小弟当这次炮手,与一群茶鬼 ( 朋友间都较熟悉才如此称乎 ) 用三晚时间,從新青茶 2007 开始泡至 1990 年青茶,这回所谓仿勐海 ...


謝謝大話西遊兄的分享,概然幾晚連泡,便要記得多上來發報告。

大家多交流,教學相長,那就最好不過了!
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发表于 21-10-2009 12:06 AM | 显示全部楼层
原帖由 bigbadboy 于 20-10-2009 11:28 PM 发表


謝謝大話西遊兄的分享,概然幾晚連泡,便要記得多上來發報告。

大家多交流,教學相長,那就最好不過了!   


对对对....

之前就有朋友说这里都只酱壶比较多, 茶相对的少....
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发表于 21-10-2009 08:36 AM | 显示全部楼层
原帖由 bigbadboy 于 20-10-2009 01:42 发表


茶物語不用客氣,

這茶我在過去三幾年間試了三次吧,

我個人感覺,這是明顯邊境茶,除此以外,不算特別。

這茶曾經進倉,倉味現在已經退了九成以上,只有很輕微的倉味還未退掉。

今天再試這茶, ...


边境茶除了这些特点之外,以前我也有提过。
在口空上膈会有一股青味,这股青味是非常有特点的,也容易分别。
而且不管收了多少年,这个特点都不会不见。
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发表于 21-10-2009 01:28 PM | 显示全部楼层
原帖由 bigbadboy 于 19-10-2009 23:47 发表
占版有令,3b 遵命,在這裡講講邊境茶菁的口感和特性,

純粹個人的感覺,加上以文字述口感,參考價值可能不大!

【外觀】

一般而言,邊境茶菁的枝梗外形不及雲南茶菁圓潤,

邊境茶菁的枝梗通常會程現 ...


3b兄,不知道你有没有发现有些老易武的茶菁跟边境茶很像?
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发表于 21-10-2009 11:09 PM | 显示全部楼层
不过这一次集会品茶,也察觉到用烧火炭比用电爐更理想,那種热力迫力不是电爐能比....

边境茶都有很像似的独特茶味,其內有三种茶叶,早些时后还以为是用料不足参雜来拼配,这次品嘗中有个十年青茶砖 ( 是濕仓 ),在仓味后就有类似的香味;冲毕倒出來看,叶面都很像似用料,有像嫩叶、有像如熟茶叶 ( 未能完全确认 / 或 5/6 级的壯叶 ) 和枯老叶.....;现〝暫〞評为是边境茶所用的配方,回想这类青茶在近常年都有接觸到,而且多伴濕仓,只是还沒意识想到是边境茶!


此为同庆茶叶观:



[ 本帖最后由 大话西游 于 21-10-2009 11:31 PM 编辑 ]
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发表于 21-10-2009 11:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 Jiin 于 20-10-2009 11:28 PM 发表
喂!茶鬼集会。。。应该通知我麻!
我是。。。骗喝鬼!


呵呵,是要识途老鬼才会來嘛!
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发表于 21-10-2009 11:24 PM | 显示全部楼层
原帖由 jameshook 于 21-10-2009 08:36 AM 发表


边境茶除了这些特点之外,以前我也有提过。
在口空上膈会有一股青味,这股青味是非常有特点的,也容易分别。
而且不管收了多少年,这个特点都不会不见。



那股青味会否是濕仓后所呈现?而青 ( 仓 ) 味过后,还有一个香味轻轻的在口腔底出现,多会被仓味覆蓋较难察觉。
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发表于 22-10-2009 01:24 AM | 显示全部楼层

回复 35# 大话西游 的帖子

煮水用炭火导热比电导热更柔细更显味更耐泡。
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发表于 22-10-2009 08:25 AM | 显示全部楼层
原帖由 大话西游 于 21-10-2009 23:24 发表



那股青味会否是濕仓后所呈现?而青 ( 仓 ) 味过后,还有一个香味轻轻的在口腔底出现,多会被仓味覆蓋较难察觉。


边境茶在上膈的青跟仓味是没关系的。
仓味跟青味是两麻子的事,而那个青味是仓味无法盖过。
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发表于 22-10-2009 08:25 PM | 显示全部楼层
原帖由 jameshook 于 22-10-2009 08:25 AM 发表


边境茶在上膈的青跟仓味是没关系的。
仓味跟青味是两麻子的事,而那个青味是仓味无法盖过。



不过也觉奇怪,我们察觉在市场上,很多受欢迎的青或熟茶,是我们认为有濕仓味的茶类,而且还是茶友指定追求的味道;也许是我们认知的濕仓或仓味,是存有一定的差距,又或者咱们这一批茶鬼较另类;这次的茶集,有位朋友提出了一个观点,那管它是怎样的茶,自己喝着喜欢就可....,这也不无道理!
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