《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

wkloh

原帖由 swee_95 于 7-9-2009 05:05 PM 发表


哈哈，看见妳的电子锅蛋糕了，还不赖leh。。。
但是妳是依我给妳的食谱吗？？
还是有修改了？？
妳的蛋糕是“煲”了几次？？

我不是用你的食谱噢！
因为你有告诉我，你的食谱烤出来有点粗和干，对吧？我就用他人的咯！
我煲了两次。你呢？
刚煲出来，还有点湿。你的会吗？
不过我待冷后，情况就变好了。
对了，你是用plasic 刮刀把蛋糕刮出来的吗？

因为一直和你聊“饭锅蛋糕”的事，
我们都好像“熟络”起来了！

阿莫33

你的绿斑马蛋糕很可爱咧。。

38隐形人

有绿哦
不知道有没有记错
你好像是JB人对吗?
那里买的粉

swee_95

原帖由 爱吃 于 8-9-2009 07:38 PM 发表


我在烘焙店看到的也是没有牌子，一小罐要Rm5.50, 我怕烘出来不是绿茶色，所以不敢买。

抱歉，忘了跟你打声招呼，"嗨嗨~“

爱吃妳好

材料店的老板娘有请过我吃绿茶蜜红豆蛋糕, 好好吃哦
她那绿茶蛋糕的颜色是有点深青的。
而我那斑马条纹就不够青
我这儿怡保卖绿茶粉，20g 是 RM4.40 咯
我喜欢绿茶的香味，可能和我喜欢喝茶有关吧？！
我·有在网上看见，绿茶蛋糕是浅啡色的
难道她的绿茶粉是啡色的

swee_95

原帖由 八爪魚 于 8-9-2009 07:45 PM 发表
你的绿斑马蛋糕很美咧，而且看起来真的很松软下的。

欢迎妳来
我还是觉得不够美，是我倒蛋糊的时候不太balance
要向这里的妳们这些大师偷....................师

pynnlee

你的绿斑马蛋糕发得好美丽哦!
斑文也很美,好想吃

swee_95

原帖由 wkloh 于 8-9-2009 09:51 PM 发表

我不是用你的食谱噢！
因为你有告诉我，你的食谱烤出来有点粗和干，对吧？我就用他人的咯！
我煲了两次。你呢？
刚煲出来，还有点湿。你的会吗？
不过我待冷后，情况就变好了。:l ...

wkloh, 我的蛋糕刚煲出来, 也有点湿, 还热嘛... 我想是正常的啦
待学校放大假，我再试过

swee_95

原帖由 八爪魚 于 8-9-2009 07:45 PM 发表
你的绿斑马蛋糕很美咧，而且看起来真的很松软下的。

八爪鱼, 欢迎妳来
我有常看妳的食谱 ，妳好棒咯！！

swee_95

原帖由 38隐形人 于 8-9-2009 11:41 PM 发表
有绿哦
不知道有没有记错
你好像是JB人对吗?
那里买的粉

欢迎妳来，38隐形人
我们不曾交流过，但我知道妳是个烹饪超棒的咯
常有看妳上的食谱，偷师一下
我是住怡保的

swee_95

原帖由 pynnlee 于 9-9-2009 10:16 AM 发表
你的绿斑马蛋糕发得好美丽哦!
斑文也很美,好想吃

嗨 pynnlee
做好这个绿色条纹的蛋糕后，小孩都很开心 ，也带着好心情要吃
难得一个简单的蛋糕可让他们开心，就做咯
做不是问题，只要用人“捧场”就可了

sinyi5533

原帖由 悠悠的我 于 27-8-2009 01:48 PM 发表


嗨，好的， 我试试看， 做好了， 放上来给你看，
我的食谱放上来让您参考， 参考，
蒸柠檬牛油蛋糕
材料：
全蛋 4个，幼糖 120g （我放100克而已， 120克太甜对我来说） ，面粉 160g ，
半粒柠檬挤出汁， ...

悠悠的我，你好！
很开心看到你成功了
证明了我的实验是成功的
这原食谱是烤的，来自MIkiko 家
我只是尝试把它改为蒸....
结果很好，没有烤箱的朋友也可以做。。。

糟糕哦，刚才我回返我的贴时
才发现你在我那也有贴上
我尽然把自己改造的食谱给忘了
哎呀！现在才想起 我贴在我部落里。。。

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 9-9-2009 06:31 PM 编辑 ]

wenwenwai

原帖由 swee_95 于 25-8-2009 05:39 PM 发表


hi 妳好，欢迎妳来

低筋面粉 = low protein flour

来来来。。。 看我的电子锅蛋糕，不算是成功啦



http: ...

第一个失败的图，我也有过这样的经验。
第二个图，光看图我觉得还蛮成功啊！

wenwenwai

我的食谱很简单。（这是philip 牌电饭锅附送的）
材料：蛋糕预拌粉（sponge cake mix) 250克；黄油（planta)65克；水或牛奶100ML；大鸡蛋一个。

做法：1.在一个大碗中混合蛋糕预拌粉、水或牛奶、黄油和鸡蛋。用电搅拌器低速搅拌一份钟，然后以中速再搅拌3分钟。
      2. 在内锅涂上一些黄油，然后将蛋糕预拌粉倒入。
      3. 选择cake baking 模式。
      4. 烤好后让蛋糕冷却，反转内锅，使蛋糕滑出到盘子中。

其实我记得我好像也有参考海绵蛋糕的做法，也就是分蛋法来做，是成功的。不过忘了是用谁的食谱。
希望我可以帮到你

swee_95

原帖由 wenwenwai 于 10-9-2009 02:26 PM 发表
我的食谱很简单。（这是philip 牌电饭锅附送的）
材料：蛋糕预拌粉（sponge cake mix) 250克；黄油（planta)65克；水或牛奶100ML；大鸡蛋一个。

做法：1.在一个大碗中混合蛋糕预拌粉、水或牛奶、黄油和鸡蛋。用电 ...

wenwenwai ，我家也是用philips的电子锅
它的menu是写面粉，不是妳说的蛋糕预拌粉（sponge cake mix)
我没转baking function，蛋糕“煲”了两次才熟透
妳的电子锅蛋糕“煲”了几次？？
点子锅要预热吗？？

wenwenwai

原帖由 swee_95 于 10-9-2009 05:27 PM 发表


wenwenwai ，我家也是用philips的电子锅
它的menu是写面粉，不是妳说的蛋糕预拌粉（sponge cake mix)
我没转baking function，蛋糕“煲”了两次才熟透
妳的电子锅蛋糕“煲”了 ...

用baking function就是烤啦，一次搞定！

swee_95

原帖由 wenwenwai 于 10-9-2009 05:59 PM 发表


用baking function就是烤啦，一次搞定！

谢谢妳 wenwenwai，下次我会试用baking function，希望能烤出个“好蛋糕”

我看过一个台湾电子锅视频，蛋糊就直接倒入电子锅，没预热，没说用baking function （可能它的电子锅没这个功能），就“煲”好一个蛋糕了

wenwenwai

原帖由 swee_95 于 11-9-2009 08:59 AM 发表


谢谢妳 wenwenwai，下次我会试用baking function，希望能烤出个“好蛋糕”

我看过一个台湾电子锅视频，蛋糊就直接倒入电子锅，没预热，没说用baking function （可能它的电子锅没这个功能），就“煲 ...

我也没预热哦!

ehon

swee, 你好。。。。
厉害哦，斑马蛋糕的条纹很美。。。
蒸的蛋糕比较健康，明天我要试试看咯，食谱我拿了，谢谢你！

swee_95

ehon 妳好
由于我家没烤箱，所以先学蒸蛋糕咯
做好的蛋糕有人“捧场并赞美”，做的人开心，吃的人也开心
我觉得蒸蛋糕比烤的蛋糕像是比较容易
至少蒸的蛋糕不会焦，哈哈！！

记得和大家分享妳的“蒸蛋糕”咯！！
好期待哦！！

swee_95

原帖由 wenwenwai 于 11-9-2009 05:31 PM 发表


我也没预热哦!

wenwenwai, 请问妳有拍下"电子锅蛋糕"的照片吗??
好想看看