《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

YIE

yie

只要妳会做蛋糕卷，就会做了
那一部分的蛋糊，加入喜欢的颜色

在烘焙纸上画上图案， ...
swee_95 发表于 22-12-2011 12:54 PM

呜呜~~我不会烘焙

swee_95

我那天终于卷成功了！ 可是还没试做彩绘的，真的很没空。。。。
你的蛋糕卷好漂亮呢！{: ...
youngmummy88 发表于 20-12-2011 04:21 PM

   youngmummy

谢谢！！

蛋糕卷成功了，有放上来和大家分享喜悦吗  

swee_95

美~啊~

美~啊~
38隐形人 发表于 20-12-2011 10:45 PM

  ling ling

妳的蛋糕卷也很漂亮  

swee_95

爱心磅蛋糕











博友 ~ 东东有举办部落格成立3周年的幸运抽奖

会抽出幸运的两位博友，分享两份精致的礼物

类似的幸运抽奖，我有参加过几次

以前，在Dinner上有的抽奖游戏

都没有我的份儿

所以我通常都是带着凑热闹的心情

如果中奖嘛，就当作是bonus

如果落空嘛，也就习惯啦 ：P



东东老板的手，竟然从众多的博友中 （总数88位博友参与）

抽中了我

在东东家看见自己幸运中奖，非常非常的惊喜

“哎唷，我终于有中奖的运气咯，呵呵”

同时中奖的博友，也是我的烘焙好姐妹

是苏联妈妈也~~~~~~



04/08/2011就收到这份幸运奖品

再次谢谢东东的贴心

精美的礼物盒里边

装下心型不沾模，饼干字母模，超绿绿茶粉

和东东那眼看得见，也心感觉得到的心意

“谢谢！！”




这种不沾模，我没用过

在ipoh最老字号的烘培材料店

都没看见这样的特色的模具在卖

所以，当拿到这个爱心不沾模的时候

我是要尽快试用新玩具 ：P



由于没买到whipped cream

所以我选做了原味磅蛋糕

之前做过这款磅蛋糕，所以比较有信心做得来 ^^

在蛋糕糊上面撒上巧克力豆

是要吸引孩子们的欲望

这样,他们就会带上学咯, 咔咔~~



不要“口水多过茶”啦

看看我的心型磅蛋糕吧 ^^



我也在这里祝大家 ： Happy New Year  2012  

38隐形人

love love 的
打东东的love

wkloh

ehon

心型的磅蛋糕好美，看了都舍不得切片。。。

祝：《　2012新年快乐　》

天空蓝

新年快乐拉，哈比牛尔

lim72

sweet
新年快乐

白娘

美丽又甜蜜的蛋糕

辛辣

新年快乐

youngmummy88

爱心磅蛋糕











博友 ~ 东东有举办部落格成立3周年的幸运抽奖

会抽出幸运的两位博友 ...
swee_95 发表于 31-12-2011 11:50 AM

新年快乐！
可爱的love love磅蛋糕模！巧克力豆在那里？
我的蛋糕卷还没排到上台的机会！哈哈~~

disneymm

Happy New Year!!!!!!!!!!!!!!

瑋婷

感谢你的分享喔！
改天有空做出来再与大家分享我做的“斑马蒸蛋糕”

swee_95

感谢你的分享喔！
改天有空做出来再与大家分享我做的“斑马蒸蛋糕”
瑋婷 发表于 4-1-2012 02:16 PM

    我们期待妳的作品哦   

swee_95

分蛋海绵蛋糕




食谱是引用东东上的那个龙眼蛋糕体

看见是分蛋法的海绵蛋糕

呼~~~ 还好不是全蛋打法




对于全蛋海绵蛋糕的做法

对于我来说，看起来，好像是容易的

但是做起来才知道要掌握当中的技巧

是件不容易的事




觉得，蛋糊应该是打够了吧

却在拌匀油份的时候

蛋糊竟然出现消泡的迹象

看在眼里，不禁心里一冷

这样的状况，是不可能做出成功的蛋糕啦 ><”



果然，我的失败的海绵蛋糕，包括 ：-

~ 蛋糕体底部是kuih，上边是蛋糕

~ 蛋糕体组织很粗糙，而且很黏蛋糕纸

失败的蛋糕，一点都不好吃  



但是，东东介绍的这一款分蛋海绵蛋糕

就像一贯做的戚风蛋糕

而且材料超简单，如下：

4个鸡蛋 （分开蛋黄和蛋白）
80g面粉 （60g低筋面粉 + 20g粟粉）
细砂糖 （80g）
粟米油 （40g）

做法 ：

蛋白 + 细砂糖打至干性发泡 （我打至将要干性发泡即止）
加入蛋黄，拌匀
篩入面粉类，拌匀
最后，拌入粟米油，拌匀即可

我用160-170度C，30分钟或至熟透



常做全蛋海绵蛋糕失败的朋友

可以试试这款简单容易的分蛋海绵蛋糕  

白娘

我会试，，谢谢你分享

丰富人生

分蛋海绵蛋糕




食谱是引用上的那个龙眼蛋糕体

看见是分蛋法的海绵蛋糕

呼~~~ 还好不是全蛋打 ...
swee_95 发表于 5-1-2012 12:54 PM

这蛋糕感觉很细软,好吃吧!!

38隐形人

不好吃喔?

swee_95

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妳试做看就知道，各人口味不同啦