《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

我正在学蒸蛋糕，在网上看见斑马蛋糕很美leh。
家里没烤箱，又想自己做蛋糕，又不知道会不会3分钟热度，还是不要买的好

来看看我的蛋糕，给些意见。我还想多多向你们学习，讨意见 ！







但是，为什么蛋糕体的表面会有一点点黄点？？谁有好吃的蒸蛋糕食谱分享吗？


目录

ying86

怎样做哦？？我也想学做哦。。
真的只用蒸吗？？
怎样做哦？

redsnake592

LZ 。。食谱，我要食谱，我要食谱

爱吃

蛋糕看起来很好吃啊~  口感是松软的吗？

hsling

原帖由 swee_95 于 4-8-2009 04:21 PM 发表
我正在学蒸蛋糕，在网上看见斑马蛋糕很美leh。
家里没烤箱，又想自己做蛋糕，又不知道会不会3分钟热度，还是不要买的好

来看看我的蛋糕，给些意见。我还想多多向你们学习，讨意见 ！
...

楼主的蛋糕是不是有用到ovallate呢？

塔·死海·泡影

你的蛋糕看起来很好吃 。
我以前有吃过朋友妈妈做的蒸蛋糕。口感很好。她的主要用料有苏打饼的。

迷糊蛋

蛋糕的条纹很漂亮呢～～第一次做已经非常好了～
黄色一点点，是有些东西没有搅匀吗？蛋黄没有打得很散？
我的猜测而已～

koalabear

是不是因为你在容器里擦了牛油？
上星期我也是第一次尝试蒸鸡蛋糕。
因为不要让蛋糕粘在容器，我就先擦了一层牛油。


可以给我你的斑马蛋糕食谱吗？
我想试看看！
谢谢！！

pynnlee

哦！那么简单用蒸。。。
可以看看食谱吗？

sinyi5533

甜甜
我来看你了
恭喜！恭喜！
你终于成功啦。。。
你的斑马蛋糕好漂亮喔

你就快可以成为蒸蛋糕达人了。。呵呵

swee_95

原帖由 ying86 于 4-8-2009 04:30 PM 发表
怎样做哦？？我也想学做哦。。
真的只用蒸吗？？
怎样做哦？

我的材料是 :

鸡蛋         - 4个
低粉         - 140g
细砂糖     - 110g (喜欢甜的可多加一点)
泡打粉     - 5g
粟米油     - 20g (让蛋糕体湿润一些,通常我大概放的)
牛奶         - 80ml

做法 :
1.   先把鸡蛋和细砂糖打发, 至浓稠.
2.   加入筛过的低粉和泡打粉, 拌匀.
3.   加入牛奶拌匀, 后加入粟米油.
4.   把蛋糊份成两份, 其中一份加入可可粉拌匀.
5.   做成了原味和可可味的蛋糊.
6.   先放一种蛋糊 (大概3匙份量) 在烤模中间，然后再加上另一种蛋糊 (大概3匙份量) 于蛋糊中间，就一直重叠，蛋糊会auto spread 得很美.
7.   完成后, 就可以大火蒸25分钟了 (记得, 蒸锅要先烧开滚水,才放去蒸喔)


做好后，记得和大家分享一下你的斑马蛋糕

swee_95

有食谱了，不知道合不合你的味道  
记得和大家分享你的蒸斑马蛋糕，好期待咯  

swee_95

原帖由 爱吃 于 4-8-2009 06:33 PM 发表
蛋糕看起来很好吃啊~  口感是松软的吗？

我妈说这是我学做蒸蛋糕以来，最成功的咯
蛋糕体松软，不会太甜 （我家人不爱吃太甜），蛋糕外表又好看
可以说 ： 能吃又能看喔  

swee_95

原帖由 hsling 于 4-8-2009 09:04 PM 发表


楼主的蛋糕是不是有用到ovallate呢？

星星小姐，妳在这儿蛮有名的，我有看过妳的blog，太棒了，很感谢妳无私的食谱分享。  

我的蛋糕没放 ovallate （黄油），我还是蛋糕新手 （1/3 桶水），要多多向妳学习，讨教  

swee_95

原帖由 sinyi5533 于 5-8-2009 10:19 AM 发表
甜甜
我来看你了
恭喜！恭喜！
你终于成功啦。。。
你的斑马蛋糕好漂亮喔

你就快可以成为蒸蛋糕达人了。。呵呵

sinyi，妳也未免超棒了吧，竟然会做这么多的好料  
可以多放“蒸蛋糕”的食谱吗??

swee_95

原帖由 迷糊蛋 于 4-8-2009 11:17 PM 发表
蛋糕的条纹很漂亮呢～～第一次做已经非常好了～
黄色一点点，是有些东西没有搅匀吗？蛋黄没有打得很散？
我的猜测而已～

不晓得leh，我是第一次看见这样的黄点，之前的都不见有

swee_95

原帖由 koalabear 于 5-8-2009 08:47 AM 发表
是不是因为你在容器里擦了牛油？
上星期我也是第一次尝试蒸鸡蛋糕。
因为不要让蛋糕粘在容器，我就先擦了一层牛油。


可以给我你的斑马蛋糕食谱 ...

妳好，我只是在蛋糕纸上抹了些油，模边没抹油。
食谱放了，做好后，记得和大家分享交流一下  

koalabear

原帖由 swee_95 于 5-8-2009 12:18 PM 发表
妳好，我只是在蛋糕纸上抹了些油，模边没抹油。
食谱放了，做好后，记得和大家分享交流一下  

我失败了。。。。。。
是不是因为我用的是普通面粉？
家里也没有粟米油，所以我用了一点的食油。

dorae

好像很简单的样子
我也试试
我拎走你的蛋糕囖

爱吃

原帖由 swee_95 于 5-8-2009 11:41 AM 发表


我妈说这是我学做蒸蛋糕以来，最成功的咯
蛋糕体松软，不会太甜 （我家人不爱吃太甜），蛋糕外表又好看
可以说 ： 能吃又能看喔  

从照片看蛋糕就是很好吃，这个我一定会尝试的~

谢谢分享食谱