LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

pynnlee

红烧红鱼我要吃哦！
是用什么材料煮的？

catdog001

龟豆好长哦！！

38隐形人

麦片虾很好吃哦
我上次煮过, 不过没有煮成功

DE01

开大吃会。。我也要吃。。 全部都是我爱吃的，除了西洋菜汤
。。

chiapk91

有味道是因为这里的猪的品种的问题。。。
并不是冷冻的原因。。。
Australia的猪肉比鸡肉便宜。。。

LHTH

回复 100#   chiapk91

猪肉有股味道
是不是冷冻太久导致的味道


我老妈教我
如果猪肉有味道
可以先放进热水里煮一下
那它的味道就会散掉的

家乡味啊
那你自己煮不就可以吃到家乡味了咯  




回复 101#    pynnlee

红烧红鱼啊
我用红色的鱼，红/青灯笼椒两种，蕃茄，蕃茄酱，辣椒酱，糖，在勾欠即可



回复 102#   catdog001

原本炒的是龟豆苗来的
可是找不到龟豆苗
就拿最细的龟豆来充当一下了




回复 103#    38隐形人

为什么没有煮成功呢
刚好太多菜所以就不想煮了吗    



回复 104#   DE01

DE 你讨厌西洋菜汤的味道喔
可是它很好喝呢

LHTH

回复 106#   chiapk91

好期待 chiapk 的糕点成品
几时能开个楼来分享你的半成品呢

LHTH

  我真的是蛋糕白痴

我贪方便就买了班兰蛋糕合成包装来弄
这么容易的做法了，可是还是给我搞砸了


蛋糕烤出来时就变成焦焦的了





可以说是整个都焦焦的





我切了全部焦的部分，里面就美美的





请问各位，里面的蛋糕并不松
这算不算是可以的了





猪仔看到有吃的就快快跟我咬了一口
好像给老鼠偷吃了一样

chiapk91

原帖由 LHTH 于 22-8-2009 01:37 发表
回复 106#   chiapk91

好期待 chiapk 的糕点成品
几时能开个楼来分享你的半成品呢

过些天吧。。。 要找回那些照片再上传去Photobucket先。。。
但怕你们看了会死。。。笑死

38隐形人

全蛋做法吧?
如果蛋没有打好, 都会比较粗糙的
下次可以试试分蛋做法

上火太大了

加油

戴雨轩

原帖由 LHTH 于 22-8-2009 02:23 AM 发表
  我真的是蛋糕白痴

我贪方便就买了班兰蛋糕合成包装来弄
这么容易的做法了，可是还是给我搞砸了


蛋糕烤出来时就变成焦焦的了

http://i567.photobucket.com/albums/ss115/cherryeap82/ku ...

表伤心绝对不可以放弃尝试多多次。。肯定能成功的。。加油！！！！！！

阿莫33

上火应该太大了，若看到表层快焦，可以拿锡纸遮住来烤就不会黑了。

平淡一生

一回生, 二回熟.....
继续努力, 一定会成功的......
加油!

wkloh

原帖由 LHTH 于 22-8-2009 02:23 AM 发表   我真的是蛋糕白痴我贪方便就买了班兰蛋糕合成包装来弄这么容易的做法了，可是还是给我搞砸了蛋糕烤出来时就变成焦焦的了http://i567.photobucket.com/albums/ss115/cherryeap82/ku ...

不用担心，我也是个做蛋糕白痴的人！

迷糊蛋

温度太高了，所以烧焦～
是牛油蛋糕吗？可能鸡蛋或是牛油打不够发～

pynnlee

班兰蛋糕合成包装
拿来做可能效果没自已做的好
不然你试试找找食谱
自已做做看
可能出来的效果不错叻！！加油

LHTH

109#  chiapk91
110#  38隐形人
111#  戴雨轩
112#  阿莫33
113#  平淡一生
114#  wkloh
115#  迷糊蛋
116#  pynnlee


由于这几天忙着顾猪仔
忙着煮烹饪
忙的没时间休息。。。很累
今天的回复我只是做个叙述而已
所以请大家见谅


chiapk91 很期待你快快建个楼来让我们笑个够呢

由于我是第一次做蛋糕
不敢选太难的下手
才买合成包装来试试

下次我再做时我会试用分蛋法的

由于它是合成包装
我也不知道牛油是不是有打够发

下次表层快焦时我会拿锡纸遮住的了，谢了


今天我老公的妹妹才跟我说
不管放什么东西进烤炉里都会焦的
因为烤炉早就坏很久了

LHTH

想起很久没吃过老妈煮的芋头扣肉了
就自己下手煮来吃


材料：
五花肉、芋头、黑油、盐，五香粉，蓝义(红腐乳)，糖，味精

做法：
1 芋头切片，沾少许盐，油炸至金黄，放蝶备用。
2 五花肉整片加黑油、盐调味，将五花肉皮朝下下锅炸至金红色后捞出，五花肉切成厚片。
3 把盐，五香粉，蓝义，糖，水，味精混合在一起，再加入五花肉、芋头搅拌均匀。
4 再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上剩下的酱汁，锅的水滚后把碗放入锅中以中火蒸40分钟即可。

（ 蓝义的分量 1碗水4块蓝义的比例
      水要多，煮好后芋头会吸水份的）

** 我用的是瓷器碗来蒸

我用的是泰国芋头




五花肉阉制后




炸过后





出菜了




我家婆嫌我放的太少水
两三下就给芋头吸干水份了


   OOO     OOO


昨天忽然很想念中学时
老师教的芝士通心粉
就做来吃了


材料：
通心粉            半碗  (泡软)
芝士                1 or 2 pcs (剪成丝)
玉米粒            2 汤匙
炸鸡腿/炸鸡翅膀   2 只  (撕成小片)
螃蟹棒/蟹条   1 条  (切粒)
炼奶加热水    1 杯  (浓一点) 只要不是小杯,什么杯都行
牛油                1/2 汤匙

步骤：
1.  先把玉米粒和通心粉分别放热水煮熟后沥干备用
2.  牛油下锅解溶后,放玉米粒去炒,再放通心粉去炒,加少许盐调味
3.  然后用中火放入奶水去闷,水闷到剩下一些就可关火
4.  加入鸡肉丝和蟹条粒去搅拌
5.  倒入铁碗,在面上放芝士丝,就可入烘炉烤
6.  150度烤到芝士有点小黄就可关火
7.  把面跟芝士搅拌均匀就可以吃了








。




[ 本帖最后由 LHTH 于 26-8-2009 12:56 PM 编辑 ]

可爱的北极熊

楼主的孩子很可爱叻

还有啊可以给我芋头扣肉。。那个掩料的材料吗？

pynnlee

那就快快买架新的烤箱
就可以烤出美味的烘烤食品来咯！
我等着你叻！

芋头扣肉是我的最爱来的