狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

FlY梦の飞天使

这个我也做很多次~不过我的没有鸡蛋~
鸡蛋会有鸡蛋味吗？

番茄妞

感觉很像 brownies, 不错不错

hApPyberry

好像好容易也，不用烤。
但家里没有 MILO，可以用巧克力粉吗？

迷糊蛋

谢谢你用心的分享～～
成品看起来很好吃，看起来巧克力很浓郁～
改天找机会来试试看你的食谱~
也希望能再看到你其他的作品～

liontnl

原帖由 FlY梦の飞天使 于 19-5-2009 09:42 PM 发表
这个我也做很多次~不过我的没有鸡蛋~
鸡蛋会有鸡蛋味吗？

我觉得放了鸡蛋比较滑～～

liontnl

原帖由 hApPyberry 于 19-5-2009 10:50 PM 发表
好像好容易也，不用烤。
但家里没有 MILO，可以用巧克力粉吗？

对，真的很容易，材料也容易找。
如果没有美禄，当然可以用巧克力粉！有一次我在我姐家做，她家没有美禄，那我就用可可粉。结果成效是一样的。

liontnl

原帖由 迷糊蛋 于 20-5-2009 12:20 AM 发表
谢谢你用心的分享～～
成品看起来很好吃，看起来巧克力很浓郁～
改天找机会来试试看你的食谱~
也希望能再看到你其他的作品～

谢谢支持

veriestlee

lz...鸡蛋是整粒打散...加进去的吗？？？

liontnl

原帖由 veriestlee 于 20-5-2009 09:40 PM 发表
lz...鸡蛋是整粒打散...加进去的吗？？？

你要打散了鸡蛋再加进去也可以～～我是把整个鸡蛋加入，然后搅匀。

chiapk91

提醒一下。。
鸡蛋再加入前最好要先加热至65度C
不然会有病菌残留在巧克力里面。。。

[ 本帖最后由 chiapk91 于 21-5-2009 12:53 AM 编辑 ]

liontnl

原帖由 chiapk91 于 21-5-2009 12:50 AM 发表
提醒一下。。
鸡蛋再加入前最好要先加热至65度C
不然会有病菌残留在巧克力里面。。。

啊？？？我在加入鸡蛋时，巧克力还是隔水煮着的。一直到放了饼干后才熄火。病菌？

babyrin

烹饪巧克力
什么BRAND的比较好

liontnl

原帖由 babyrin 于 23-5-2009 05:56 PM 发表
烹饪巧克力
什么BRAND的比较好

其实都可以，这倒没讲究。我用过很多种品牌的，甚至没品牌的我也用过，效果都很好。我通常都选最便宜的，嘿嘿

鲁乃义务消防员

咦.....
家里刚好有烹任巧克力
等下试试看!

4712

不好意思，
放planta的话，coklat不会变咸吗？？？
因为planta本身有点咸。。。。。

liontnl

原帖由 4712 于 24-5-2009 03:26 PM 发表
不好意思，
放planta的话，coklat不会变咸吗？？？
因为planta本身有点咸。。。。。

巧克力和美禄粉都很甜，planta恰好调和了，所以，怎会咸呢？
不必担心

FlY梦の飞天使

我没有用planta我用其他的牌子也一样
不过我有加cocoa butter一点比较滑。所以没有用鸡蛋~

liontnl

原帖由 FlY梦の飞天使 于 25-5-2009 09:09 PM 发表
我没有用planta我用其他的牌子也一样
不过我有加cocoa butter一点比较滑。所以没有用鸡蛋~

你所做的，除了鸡蛋和Planta之外，其他的都和我的一样吗？

我觉得planta很普遍，容易找，况且便宜。所以就用这个啦！

liontnl

用其他牌子的当然也可以，不过最好不要用butter,用marjerin较好，因为butter较咸～～

liontnl

用其他牌子的当然也可以，不过最好不要用butter,用marjerin较好，因为butter较咸～～