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楼主: 长江漆号

~长江上菜2~蒙古排骨~浙江排骨~黑胡椒鸡~长江肉扒~金瓜虾球~咸蛋苏东~

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发表于 11-6-2009 12:07 AM | 显示全部楼层
[quote]原帖由 长江漆号 于 8-6-2009 01:47 AM 发表


好啊。。。虽是欢迎你来。。




问题是...
他会带我去咩......
我的你的云吞面............
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发表于 11-6-2009 01:25 AM | 显示全部楼层

回复 658# 傻傻 的帖子

我吃很多了,但是就不会胖。
可能和我的工作有关咯,时常要动的!!
我九月就回大马休息,回到去寄给你咯
不过我去年去langkawi玩时看到那里有得卖,但选择不多啦
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 楼主| 发表于 11-6-2009 01:58 AM | 显示全部楼层
原帖由 liontnl 于 10-6-2009 02:30 AM 发表


好的!等你改良了牡丹豆腐后,一定要告诉我哦!
谢谢


嗯。。。

如果你有尝试到更好的方法。。。也可以教我哦。。。



原帖由 bibibom85 于 10-6-2009 02:37 AM 发表
长江哥,我煮你那(色香茄子)失败了
为何我的茄子炸后里面全都是油呢,是炸太久吗??
我一咬下去里面全是油哦,我整盘倒掉了


你好。。。

我觉得应该是你的油不够热的关系。。。所以茄子都吸满了油。。。

油热了之后才放下去。。。炸的时候继续开着火。。。就能把油都逼出来了。。。



原帖由 pityoon 于 10-6-2009 08:31 AM 发表
长江的标题太长了,现在才看到你的咖喱酿豆腐,让我口水流了一地呢.


哈哈。。。听到你这么说。。。真的很开心。。。

证明了厨艺也是一门至高无上的绝学。。。



原帖由 SF03 于 10-6-2009 09:06 AM 发表


什么意思



嗯,我们都是JB人,可惜我很少去笨珍,对那一代都不是很熟


哦。。。有机会不妨来走走看看。。。这里是渔乡小镇。。。



原帖由 ping`guo 于 10-6-2009 02:02 PM 发表
想请问各位,什么是A1,HP,LP酱?

我是新手。。


傻傻网友已经给了你连接。。。希望能帮到你。。



原帖由 XiaoLing88 于 10-6-2009 05:42 PM 发表
没想到7号你当了斑竹~~~
看来我要来多点看看你的帖子~
不过,你可能忘记我是谁了


小玲。。。

我怎么可能忘了你呢。。。

你好吗。。。好久都没跟你聊天了。。。学业方面还顺利吗。。。

加油哦。。。



原帖由 傻傻 于 10-6-2009 08:32 PM 发表


你可以去 材料样子帖 看。


傻傻。。。 感谢你一直以来的热心帮助。。。

你果然是我的好秘书。。。



原帖由 小胖胖 于 10-6-2009 11:14 PM 发表
长江兄。。。。谢谢你的鱼翅RESEPI,可以在问你一道菜吗?
那就是"扣肉"。。

因为爸爸喜欢吃,所以想要煮给他吃,
稀望长江兄可以帮到我。。。


你好。。。不用客气。。。

扣肉。。。是一道相当多工的料理哦。。。

把整大块的花肉切成小块。。。然后用热水煮熟。。。上色。在炸油。然后切片。腌制。

排在碗中。再用大火蒸2个小时。才能完成。。。

相当多工。。。而且炸得时候很会爆。。。除非用叉子在肉的皮上插上很多小洞。。。

我觉得除非大量。。。如果只做一份相当麻烦。。。



原帖由 鱼鱼_330 于 11-6-2009 12:07 AM 发表
[quote]原帖由 长江漆号 于 8-6-2009 01:47 AM 发表


好啊。。。虽是欢迎你来。。 ...


呵呵。。。如果他不去载你。。。我就派司机去载你咯。。。
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发表于 11-6-2009 09:52 AM | 显示全部楼层
原帖由 傻傻 于 10-6-2009 08:32 PM 发表  你可以去 材料样子帖 看。

谢啦。。很完善下。。
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发表于 11-6-2009 10:19 AM | 显示全部楼层
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发表于 11-6-2009 08:21 PM | 显示全部楼层

回复 663# 长江漆号 的帖子

真的假的。。
那你几时要派你的司机来车我???
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发表于 12-6-2009 12:49 AM | 显示全部楼层

回复 665# 傻傻 的帖子

难道你是(大人物)??
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发表于 12-6-2009 01:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 11-6-2009 01:58 AM 发表


嗯。。。

如果你有尝试到更好的方法。。。也可以教我哦。。。


教你?我可不敢~大家一起研究研究嘛!
忘了告诉你,我在弄牡丹豆腐时,总是很容易把豆腐弄破~~(我太粗鲁了!
应该怎样才能弄得漂亮?有秘诀吗?
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发表于 12-6-2009 02:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 bibibom85 于 12-6-2009 12:49 AM 发表
难道你是(大人物)??



。。。

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发表于 12-6-2009 10:14 PM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 3-6-2009 02:48 发表




~咖喱酿豆腐~

今天为大家上一道辣的。。。

咖喱的材料方面就暂不透 ...


哇。。咖喱。。我的最爱
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发表于 12-6-2009 10:14 PM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 3-6-2009 02:48 发表




~咖喱酿豆腐~

今天为大家上一道辣的。。。

咖喱的材料方面就暂不透 ...


哇。。咖喱。。我的最爱
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发表于 12-6-2009 10:14 PM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 3-6-2009 02:48 发表




~咖喱酿豆腐~

今天为大家上一道辣的。。。

咖喱的材料方面就暂不透 ...


哇。。咖喱。。我的最爱
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 楼主| 发表于 13-6-2009 02:45 AM | 显示全部楼层
原帖由 傻傻 于 11-6-2009 10:19 AM 发表


不客气。。举手之劳而已。。


我怎么好意思啊。。我们好像对方是什么“来头”都还不知道呢。。
我每次去 Langkawi,都会忍不住买一些的。。
在大马的确选择不多,而且价钱也不便宜呢。。
不 ...


。。。



原帖由 鱼鱼_330 于 11-6-2009 08:21 PM 发表
真的假的。。
那你几时要派你的司机来车我???


随时都可以。。。



原帖由 liontnl 于 12-6-2009 01:23 AM 发表


教你?我可不敢~大家一起研究研究嘛!
忘了告诉你,我在弄牡丹豆腐时,总是很容易把豆腐弄破~~(我太粗鲁了!
应该怎样才能弄得漂亮?有秘诀吗?


你是说在豆腐中间挖洞的时候弄破了吗。。。

我们都是用作饼干的模型来印的。。。会方便许多哦。。。



原帖由 pepsi95 于 12-6-2009 10:14 PM 发表


哇。。咖喱。。我的最爱


你好。。。很高兴看到你。。。谢谢你来支持我。。。
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发表于 13-6-2009 12:13 PM | 显示全部楼层

回复 673# 长江漆号 的帖子

那就现在呗~
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发表于 13-6-2009 03:41 PM | 显示全部楼层

回复 673# 长江漆号 的帖子

原来如此~~~
长江大哥~~~~~~很久没上菜了~~~~
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发表于 13-6-2009 06:21 PM | 显示全部楼层


哇......干香大头很好料, 这么一小盘真吃不过稳
食谱我拿了, 谢谢
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发表于 13-6-2009 08:35 PM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 6-6-2009 01:29 PM 发表

其实我也很想去的。。。可是要上班。。。没办法。。。

我来接的话会很快的哦。。。  


那等part2咯

原帖由 SF03 于 10-6-2009 09:06 AM 发表

嗯,我们都是JB人,可惜我很少去笨珍,对那一代都不是很熟


你来找我,我带你去他那里吃
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发表于 17-6-2009 02:56 AM | 显示全部楼层
长江啊长江。。。很久没上菜咯!
你去了哪里??
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发表于 18-6-2009 12:30 AM | 显示全部楼层
长江,真得好久没有上菜了哦
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发表于 18-6-2009 03:02 AM | 显示全部楼层
長江我來遲了很多下

恭喜 恭喜

有留了封情書給你~快去看看
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