~长江上菜2~蒙古排骨~浙江排骨~黑胡椒鸡~长江肉扒~金瓜虾球~咸蛋苏东~

pityoon

原帖由 长江漆号 于 25-5-2009 02:26 AM 发表






~干香 ...

看到大头的字眼我还以为是鱼头来的,原来是啦啦啊!是你自己酱叫的吧.看到很开胃,很想吃涅.

pityoon

原帖由 长江漆号 于 25-5-2009 02:26 AM 发表






~干香 ...

看到大头的字眼我还以为是鱼头来的,原来是啦啦啊!是你自己酱叫的吧.看到很开胃,很想吃涅.

yoyoqus

原帖由 长江漆号 于 28-5-2009 03:34 AM 发表

yoyo。。。
那天你吃的可是活的哦。。。从海里新鲜捉上来的哦。。。
所以口感方面肯定是不一样的哦。。。
...

那我不是很责恶下 ，把它们吃吃掉

@SLS@

gelang patah的海鲜馆
听说那里的黑椒螃蟹出名，可是去到那里螃蟹还没游到。。。。
结果昨天没吃到
虽然说出名，不过可能人多的关系，煮出来的菜都失水准，可惜。。。。
叫1条石斑做港蒸的，出来的鱼肉都呼呼的，不好吃

yuxiang

长江大哥谢谢你的回复!! 去杂货店问了说此乃鸡精粉!!
请问对吗

youngmummy88

我很迟咧！
大头都吃完了吧？
明明都没几粒！哈哈～～～

这个大头跟我认识的大头不一样耶，但是又不象花啦啦～～
这种好象没看过耶！

长江漆号

原帖由 pityoon 于 28-5-2009 08:45 AM 发表

看到大头的字眼我还以为是鱼头来的,原来是啦啦啊!是你自己酱叫的吧.看到很开胃,很想吃涅.

哈哈。。。其实大头跟拉拉是不一样的。。。

让大家误会了。。。是我的不好。。。

有机会我会把照片放上来的。。。

原帖由 yoyoqus 于 28-5-2009 11:06 AM 发表


那我不是很责恶下 ，把它们吃吃掉

呵呵。。。那我不是变成凶手。。

原帖由 @SLS@ 于 28-5-2009 12:33 PM 发表
gelang patah的海鲜馆
听说那里的黑椒螃蟹出名，可是去到那里螃蟹还没游到。。。。
结果昨天没吃到
虽然说出名，不过可能人多的关系，煮出来的菜都失水准，可惜。。。。
叫1条石斑做港蒸的 ...

哦。。。鱼肉呼呼。。。可能蒸过熟了。。。

原帖由 yuxiang 于 28-5-2009 01:33 PM 发表
长江大哥谢谢你的回复!! 去杂货店问了说此乃鸡精粉!!
请问对吗

基本上是对了。。。不过我觉得你这罐应该是粒的。。。

可以买粉的。。。煮起来也比较方便。。。

原帖由 youngmummy88 于 28-5-2009 01:58 PM 发表
我很迟咧！
大头都吃完了吧？
明明都没几粒！哈哈～～～

这个大头跟我认识的大头不一样耶，但是又不象花啦啦～～
这种好象没看过耶！

看来大家对大头这类蚌壳类都不是很认识哦。。。下次把照片放上来。。

aliciatbs

长江兄...如果我煮咖啡鸡没有放LP酱....可以的吗?
还有。。。什么是蛋黄粉。。。有sample看吗？

[ 本帖最后由 aliciatbs 于 30-5-2009 11:59 PM 编辑 ]

@SLS@

原帖由 长江漆号 于 28-5-2009 02:35 PM 发表


哈哈。。。其实大头跟拉拉是不一样的。。。

让大家误会了。。。是我的不好。。。

有机会我会把照片放上来的。。。





呵 ...

鱼也不新鲜的
总之不好吃就是了

田螺小溪

原帖由 长江漆号 于 25-5-2009 02:26 AM 发表

~干香 ...

有合心水的我就浮上来 ......
这么少，我一个人都不够吃（我食量大 ），不过我照样拿走咯！谢谢啦！长江大哥。

美牙

我看到这个干香大头，口水流一地了

我来迟了，恭喜长江师傅荣升版主

Datin

恭喜荣升版主！

难怪这几天忙着编辑帖子。

你在我的帖子做了些什么呵？

Datin

恭喜荣升版主！

难怪这几天忙着编辑帖子。

你在我的帖子做了些什么呵？

长江漆号

原帖由 aliciatbs 于 28-5-2009 04:15 PM 发表
长江兄...如果我煮咖啡鸡没有放LP酱....可以的吗?
还有。。。什么是蛋黄粉。。。有sample看吗？

你好。。。如果少了LP酱。。。味道方面可能会比较逊色。。。

你可以买小支的。。。炒米粉也可以用。。。不会浪费的。。。

请安下面。。。

~蛋黄粉~

原帖由 @SLS@ 于 28-5-2009 08:22 PM 发表


鱼也不新鲜的
总之不好吃就是了

哈哈。。。我们这里的人都吃习惯了新鲜的鱼虾了。。。吃其他地方的海鲜还是。。。

原帖由 田螺小溪 于 29-5-2009 05:01 PM 发表


有合心水的我就浮上来 ......
这么少，我一个人都不够吃（我食量大 ），不过我照样拿走咯！谢谢啦！长江大哥。

哈哈。。。不用客气。。。请慢用。。。

海鲜果然可以吸引很多人。。。

原帖由 美牙 于 29-5-2009 08:46 PM 发表
我看到这个干香大头，口水流一地了

我来迟了，恭喜长江师傅荣升版主

小新的妈。。。

感谢你的祝贺。。。好久不见你了。。。我们都等着你回来啊。。。

原帖由 Datin 于 29-5-2009 10:30 PM 发表
恭喜荣升版主！

难怪这几天忙着编辑帖子。

你在我的帖子做了些什么呵？

Datin。。。你好。。。欢迎你回来快乐厨房。。。

你的主题是很好的分享帖。。。所以我为你加了分享二字。。。希望让更多人注意到。。。

aliciatbs

原帖由 长江漆号 于 31-5-2009 02:11 AM 发表


你好。。。如果少了LP酱。。。味道方面可能会比较逊色。。。

你可以买小支的。。。炒米粉也可以用。。。不会浪费的。。。

请安下 ...

原来是这个。。。如果我用maggie seasoning sauce来代替LP酱。。。可以吗？

Rosemount

我很喜欢吃大头！很久没吃了！！！

其实哦，我有一个问题，问了又问，还有点不好意思。。。

那个黑胡椒是怎样的？

Rosemount

原帖由 长江漆号 于 20-4-2009 02:56 AM 发表






~芋头 ...

不要假假讲不会做~ 连旁边的tomato都弄到这样美

@SLS@

还要是本地鱼虾才行，外水鱼也是很多人不吃的

tina1129

甘香大頭

那天煮了長江的港蒸魚，很好吃~ 一連煮了兩天
遲點貼上來

blue_heart

大头大头下雨不愁,人有雨伞我有甘香大头... 好开味哦...那个汁拿来配饭一定是美味到.........
那个TOMATO简直是大厨级的人马才做到的... 是美的咯...