17/3标题●比利时Ardennes森林的美军汽车

joy10

　第五名，臭豆腐


　　中国的臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。

　　研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非 常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染，轻者会引起人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种嗜 神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。

　　其实，臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在，与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。

　　如果真对臭豆腐难以割舍，建议大家吃时最好多吃新鲜的蔬菜和水果，它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。



　第四名，kiviak


　　加拿大联邦的发酵食物,先准备一个海豹尸体挖去内脏,然后在死去的海豹肚里放了放了 70,80只的海鸟,再埋起来发酵,接着听起来不可思议,要从鸟的肛门,吸食体内的物质。

　　原来居住在北极圈内的居民,通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况,但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了,从生肉来获取维他命的机会就减少了,所有把这个 kiviak 作为调味料涂在烤肉上食用,以此来达到补充维他命的目的,简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素,最终获得了维他命。

joy10

　　第三名，鳐鱼片




　　鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！
但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴,据说它的臭味是第三名kiviak的5倍，纳豆的14倍。




第二名，腌鲱鱼罐头




　　对瑞典人而言,每年的夏末秋初之际是—年中最美好的时光。这时候,天空湛蓝,微风和煦,阳光充足,而瑞典人最钟爱的美食,世上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了。

　　瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处 在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。据说,这套腌 制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。
　　到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。腌鲱鱼最 大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消 散。

　　尽管如此,瑞典人对腌鲱鱼还是爱不释口,他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头,自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱鱼罐 头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开,这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出,还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。通常情况下,鲱鱼罐头只能储存 18个月,否则罐内气压会越来越高,有可能爆炸。

　　在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖的夏夜里,人们在花园里摆好桌椅,然后把 一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。当然,口感浓烈的美酒也是人们开 鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

　　不过,欢快的鲱鱼派对并不能驱散腌鲱鱼的刺鼻之味。一个参加过这种晚会的外国人表示,晚会上弥漫着的鲱鱼之臭,仿佛迎面袭来一堆臭肉上散发出的热气。这个外国人还说,他的一个朋友对腌鲱鱼一无所知,出席晚会时也不知道掩住鼻子,结果被熏得无比难受。

joy10

　　第一名，TEX MEX

　　作料是世界各国美食重要的组成部分，西班牙作料很多，其中有一样作料，对于中国人而言极其陌生和难以享用。作料的西班牙语名字叫“TEX MEX”，中文发音应为：忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭” （腋臭）。

　　西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭的作料味。据一位西班牙厨师介绍说，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一层厚厚的狐臭味作料。有时在色拉菜里也搅拌着这种作料。

厨师说，这个作料的配方里有二十多种天然植物，发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这种小种子在西班牙和中南美洲国家都盛产，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。

　　欧洲白人都有狐臭，对此味习以为常。中国人大部分人不喜欢这个味道。记者曾经为许多来自中国的食客推荐品尝该作料制作出的料理，但结果让他们反胃，甚 至呕吐。其实中国人并不怕臭，中国的“臭乳腐”、“臭豆腐”、“臭冬瓜”也堪称奇臭无比。但是中国式的“臭”也让欧洲人皱眉。那位西班牙厨师对记者说，他 也在研究中国食品中的“臭”，并且得出许多心得和体会：“凡是臭的东西都极有营养，这一点为中西双方食物的共同点，只是中西双方食物的臭法不一样。”厨师 说，他准备举办一个“全臭”料理展示会，把中国的“臭味食品”和西班牙的“臭味食品”同时介绍给两国食客，目的是通过“臭味”增进了解，尤其是了解两国的 饮食习惯和美食。

　　厨师最后对记者说，那个狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐。

Bobby

果然很奇异的博物馆，谢谢楼主的分享

lixuang

榴莲 也榜上有名？

joy10

标题~英国女童募捐为世界“最丑”马驹进行整容




因患一种罕见病症，一匹“史上最丑”的马驹在英国诞生。马驹的主人、一名六岁女童称不想因为面貌丑陋而失去这匹心爱的小马，正在积极募款为其做整容手术。

    这匹名叫迪亚戈的马驹出生于今年5月12日，患有一种少见的先天性面部扭曲综合症，上下颚歪向了同一侧，因此面貌非常奇特。附近的农场主在看到迪亚戈后都认为马的主人、33岁的珍妮应该将这匹丑陋的马杀死，但是珍妮拒绝了他们的建议。

    珍妮的女儿、年仅六岁的麦迪逊说自己非常喜爱迪亚戈，她和迪亚戈常常在麦田中相互追逐，有时甚至在一起睡觉。

    据了解，手术将花掉至少4000英镑。珍妮母子表示为了让迪亚戈感受到自己是“被人爱着的动物”，她们愿意尽一切努力。

joy10

榴莲 也榜上有名？
lixuang 发表于 25-6-2010 10:21 PM

有的外国人抗拒这味道。反正它是很极端的水果。

joy10

标题~当轮胎变成装置艺术

joy10

joy10

joy10

标题～史上8个最离奇的工作！

　　你可能不喜欢自己的工作。如果你像大多数人一样,必须早起,坐在电脑前的几个小时编译excel和接电话。然而,平均早 9晚5的工作和一些独特,危险或简单的工作相比应该一个是天上，一个是地下了。这里有一些奇怪的工作。

　　1、替死男孩

　　在1600年在英国的教育未来的国王,创造了一个有趣的问题。自从这个 国王的血线被认为是神圣的,老师和管理员不惩罚那些年轻的王子。解决办法是显而易见的:得到另一个小男孩把处罚代替了未来的国王,因此这项工作叫替罪羊。 这些替罪羊通常从贵族子弟、受教育的王子居住在一起的儿童们中选出,在他们的业余时间玩在一起。


　　2、打狗人:

　　另一个职业选择的是在1600年狗鞭的位置。这是教会的官员,他的工作是在这里,没有太大的惊喜,鞭打狗。这样做的原因不是中世纪的人们憎恨小狗,实 际的问题是,人们太喜欢狗,成群的流浪狗聚集到教堂等食品。工作的一部分好处是一个免费的鞭子,一副木传道(试图清除顽固的狗)和一个小块土地上有时被称 为狗亩。一些不利条件是包的狗可能变得很生气当某人试图追赶他们。幸运的是,所有在场的人:当狗避难所成为普遍现象也没有必要做这份工作了。



       3、职业运动员

　　在古希腊一个非常流行的职业是职业运动员。毕竟,希腊是奥运开始的地方，难怪许多年轻人将眼光聚焦在体育锻炼上。然而,男人所有的这些出汗总需要有人 来清洁,我们不是说某人给你一块海绵浴而已。涂过你是一名职业清洗员，你就需要去处理这些运动员身上的污垢了。



　　4、水底探险员

　　尽管你读了这个头衔后会想到什么,urinatores并不真的是应付尿尿的所有相关工作。urinator”这个词是拉丁文的潜水员,这意味着 urinatores曾被潜水员划分为两种不同的事情,但同样是重要的任务。如果没有一个海上大战,urinatores就负责处理水下污垢。这是一个有 利可图的工作，就像许多古老的船舶失事船只里挤满了商品和其他好吃的东西,如锁钱盒。

joy10

5、葬礼小丑

　　在古罗马，一个非常严肃的工作就是 葬礼小丑了。他们的工作就是装扮的像死人，戴着面具，然后边说一些坏笑话边跳舞。将葬礼化做成一个搞笑的盛事。像一个有趣的奖励一样，一些小丑被非常的尊 重，以至于他们可以去参加国王葬礼。


　　6、Tosher

　　在伦敦维多利亚时代，toshers是下水道里的腐烂动物。虽然我们不知道为什么人们会发现它值得去挖,意想不到的是那些幸存的toshers可以免 疫各种疾病,这种病通常在黑人区杀了很多人,如伤寒。不幸的是,难闻的气味这一事实,让所有你的邻居认为小偷不会再对他的这份工作有吸引力了。



　　7、敲门叫醒

　　这种奇特 的工作是流行于英国和爱尔兰早期的工业革命,当人们需要在早上叫醒,没有一个人有一个闹钟。这个knocker-up有时也被称为“knocker- upper”,带着一长棍、敲着人们的窗户。只是为了几个便士的knocker-up坐在房间的窗户外面骚动起来,等待着直到你准备工作。



　　8、与尿为伴的清洗员

　　这个工作 是很普通的远古时代,羊毛,其中最常见的材料,不得不用于洁净消除石油和其它杂质。为了实现这一目标,在现代化学方法和自动化机械发明之前，布料生产商使 用的是尿。你可以想象,任何有规律的处理尿的工作都会是不完美的职业。
　　工作本身意味着工人得 花很长时间在浴缸的用脚捣碎布料,。因为没有人想要参与这类工作,奴隶们常常被迫做这些工作。疾病和异味并不是能选择的,但是幸运的是尿在中世纪就没有用 了,由工业时代的布料生产商使用机械进行清洗。

爱尔莎b

楼主要继续加油，很多希奇的东西都很不可思议。。

oct_88

谢谢分享。。。

deadlyd3vil

番石榴会臭咩？？

joy10

番石榴会臭咩？？
deadlyd3vil 发表于 4-7-2010 10:13 AM

这是外国人的观点。

deadlyd3vil

这是外国人的观点。
joy10 发表于 5-7-2010 12:45 PM

番石榴都没什么味道的咯

joy10

标题~10 个你不一定知道的 Google 趣闻

各位读者想必对Google的方方面面都烂熟于心了，不过下面这10个趣闻没准就有你不知道的哦。
1.第一个Google doodle涂鸦标志

Google经常在有重大事件和节日的时候更换主页的logo，这些图片被称为doodle，我们谷奥就在一直收集Google世界各地的doodle标志，但你知道第一个doodle是如何诞生的吗？

在1998年，Google二位创始人Brin和Page到美国内华达州过当地的Burning Man节（燃烧人节？），于是当时的Google员工就设计了一个燃烧人节的doodle放到Google主页上，一旦服务器出现问题，访客就会知道他们 Google的人都去享受燃烧人节去了，所以才无法修复任何技术问题。（真隐晦，如果HTTP服务都down了这个doodle不也看不到了……）


2.Google IPO金额有零有整的秘密

Google最初在2004年8月开始IPO，开盘价格是一股85美元，而在本文发布之时已经上涨到了483.19美元一股，不过这并不恐怖，Google的股票在去年曾经超越过600美元大关。

不过你知道Google提交的IPO S-1表格上写的金额是多少吗？2,718,281,828美元。怎么还有零有整的？因为Google的同志们都是geek嘛，这帮数学家们当时就想到了数学常数e的前10位。e ≈ 2.71828 18284 59045 23536 ......e是在x=0点上f (x)=ex（蓝色曲线）的导数（切线的斜率）值为1的唯一的一个数。


3.首个Google磁盘陈列是用乐高搭成的

斯坦福大学有展示1996年最初的Google磁盘阵列，它只有40GB容量（还没现在一个iPod大呢），而且是用无数块乐高积木搭建起来的，机箱上甚至还有两个小人。

说到用乐高积木的原因，Google员工说他们需要简易的、可扩展的、便宜的方式来将10个4GB的硬盘组合在一起使用，乐高积木最适合不过。乐高积木的这几个颜色是否激发了Google logo的四个基础颜色的设计灵感呢？这个就不得而知了，也许是巧合？


4.Google的首个tweet

Google的首个tweet消息也足够geek，这条发布于2009年2月26日周二的tweet由一串二进制数字组成：

    I’m 01100110 01100101 01100101 01101100 01101001 01101110 01100111 00100000 01101100 01110101 01100011 01101011 01111001 00001010.

啥意思捏？源自Google主页非常著名的一句话：I’m feeling lucky.



5.Google租借山羊

这个事我们谷奥有报道，而且Google还不止一次租借山羊呢。

在Mountain View的Google总部附近有一些空地，Google的员工需要时不时的去清理上面的杂草来降低火灾的发生率。今年春天开始，他们决定抛弃噪音大的惊人，又烧汽油又污染环境的除草机，而采用一个新的低碳排放的方案——他们从California Grazing租赁了一批山羊，据说有200多只。

joy10

6.Google对语言产生的影响

韦氏和和牛津英语词典在2006年都加入了google这个词条，不过Google公司对此并不满意，还专门发了博客抱怨，因为他们只希望人们将google这个词跟Google公司和相关服务联系在一起，而不想变成搜索引擎的代名词，因为这样会对商标产生不利影响。不过我们现在还是喜欢说“google一下去”。

另外一些跟Google有关的新词还包括Googler──特指Google员工，根据其衍生出来的Noogler则是新来的Google员工之意，或者说是新加入某个团队的Google员工。Noogler之前的意思是指那种带一圈蕾丝边的五颜六色的帽子。


7.Google大爱狗

Google整个公司上下都非常爱狗，他们甚至有一条叫做Yoshka的公司之狗──这只莱昂贝格犬就自由放养在公司里（上图），它是高级副总裁 Urs Holzle的爱犬。即便是一般员工也允许带狗上班。不过Google的狗政策要求不能带牧羊犬上班，毕竟它太凶猛了。

遗憾的是猫咪在Google是不受欢迎的，Google的行为准则里说到，对狗狗们的感情是我们的企业文化不可分割的一个方面。我们也爱猫咪，不过我们是一家狗狗公司，所以作为一般准则来说我们认为猫咪在我们的办公室里活动的话，猫咪自己会表示压力很大……

Google真的应该翻译成咕狗公司呢看来～～～



8.Google首个公司级小吃是Swedish Fish

1999年2月，有一种叫做Swedish Fish的耐嚼糖果成为了除饮料外的办公室必备小吃。尽管这只是个微不足道的小事，但它后来却导致了大事的发生。

Google在业界最著名的除了随时供应的免费饮料和小吃以外，还有每日早中晚的大餐，在夏天甚至还有传统的BBQ供应。Brin和Page曾经在以前说过每个Google员工在100英尺以内都能在微型厨房随手拿到食物，这些过于迷人的免费食物总是导致Google员工在加入公司之后变胖。

Google自己的统计，仅仅是旧金山湾区的Google员工在2007年就消耗了5500磅的手工巧克力，这得打造出多少“肉山”啊？



9.Google logo直到2001年才真正居中放置

Google以简洁著称的主页一直保持其经典的设计，不过那个Google logo标志直到2001年3月31日才被居中放置。也许早期的用户还记得，最初Google的主页重心有点左倾，因为他们更早之前的logo带有一个跟 Yahoo!一样的感叹号（就像本文最前面第一个图那样）。



10.Google有一名恐龙员工

呃……不是说Google招了一名难看的员工，而是说在Google总部里真的有一只恐龙──骨架。这名叫做Stan的恐龙是SpaceShipOne的仿制品，在它周围还有一些火红色的火烈鸟，一个大型乐高小人，Google颜色的电话亭和Google颜色的小球。

joy10

标题～外媒评选的十大奇怪小吃

民以食为天，所以人们总喜欢在吃上做文章，看看下面这十种奇怪的小吃，你敢吃几种呢？

　　1 Hákarl：冰岛发酵鲨鱼肉

　　
Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。Hákarl可以分成两部分，一部分叫做 glerhákarl，它是红色的，来自于鲨鱼的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又软，来自于鲨鱼的身体。



　2 Balut（巴鲁特）：受精鸭蛋

　　
Balut（巴鲁特）是一个受精鸭蛋，打开鸭蛋能够看到未成型的鸭子的胎型。吃这种小吃时，要先把蛋壳打开，往里放盐和胡椒，然后吸里里面的液体。这种小吃你会在菲律宾以及南亚的其他地方看到。


　3 Kanikko：蜜饯蟹

　　
带有甜而稍辣的外壳，这种日本带腥的蟹味小吃味道甜甜的。


　4 Casu Marzu：意大利蛆乳酪

　　
Casu Marzu是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。


　　5 Escamoles：蚂蚁卵

　　
Escamoles是一种用蚂蚁卵制成的食物，在墨西哥一些地方比较流行。它尝起来就跟玉米粒一样，而且他们当地人也喜欢把这个东西放到墨西哥玉米卷里食用。