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厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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楼主 |
发表于 28-3-2009 11:43 PM
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发表于 28-3-2009 11:44 PM
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发表于 29-3-2009 01:13 AM
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pityoon,你好!
那东坡肉好好吃，好诱人哦!!
怎么可以弄得那么漂亮?
可以分享食谱吗? |
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发表于 29-3-2009 07:36 AM
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发表于 29-3-2009 08:50 AM
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发表于 29-3-2009 01:08 PM
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发表于 29-3-2009 02:28 PM
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 东坡肉色泽好诱人啊
我吃一片就好了 |
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发表于 29-3-2009 04:19 PM
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楼主 |
发表于 29-3-2009 04:39 PM
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原帖由 Rosemount 于 29-3-2009 07:36 AM 发表 
靠！你的东坡肉.... 我好久没有看到这样的肉了！我也要！！！
你真有心，连舅舅喜欢吃什么都记得，还特地做给他！他一定会很感动的！
你做到那么新潮的面包去拜拜，他们接受得来吗 ...
我刚才去拜我舅舅,其中一位亲戚是有阴阳眼的,我妈特地叫她去看我舅舅有没有来,结果她说我舅舅还有其他很多的'那个'真的在那一直闻涅,因为我妈拿了很多的食物去,所以就不要拿我的东波肉去,可惜我舅舅没这口福了,回到家我爸都吃到完了(没弄热他也可以jiak ga liao,厉害 )
那面包和蛋糕是我的他拜他的爷爷奶奶用的,一拜完后,他们就吃了很多liao,其他买的都没有动呢.(可能是他们不好意思不吃卦)
原帖由 joanne126my 于 29-3-2009 08:50 AM 发表
哇！！真多面包啊！！！！昨天的面团虽然黏手，但出炉的面包真的软中带咬劲呢！！我老公都说很好吃。今早他又在吃说面包不会变硬喔！！现我要问问撒拉，她做你的中种是用面包机打面团还是用麒麟臂或MIXER。对了， ...
对,你问撒拉,她应该可以帮到你,因为我不懂面包机的操作过程,我用MIXER应该是比较容易控制吧,或许我再做时拍下我的面团的照片让你瞧,酱你就可以知道它的分别了(我的面团是没有粘粘和湿湿的)
蒸海绵蛋糕的材料和烤的是一样的,只是蒸的话,就要用aluminium纸盖住,以免水弄到蛋糕湿湿的.还有尽量不要一直打开锅的盖.
原帖由 youngmummy88 于 29-3-2009 01:08 PM 发表
东坡肉。。。。。。很肥。。。。但我可以接受～～
面包。。。。。。很多pattern咧。。。。我好想吃哦。。。
蒸蛋糕！好美！好松软的感觉！
你一定要给我这个蒸蛋糕的食谱哦！！ ...
其实东波肉是肥而不腻的,因为花肉的肥油都已经焖了出来了,可以吃多点啦.
面包我是乱做的造型,因为昨天真的很赶时间.
蒸海绵蛋糕的材料和烤是一样的,一些窍门我已经回答了joanne了,你可以看看.
原帖由 猫猫88 于 29-3-2009 02:28 PM 发表
东坡肉色泽好诱人啊
我吃一片就好了
东波肉已经吃完了,但我会再做的,因为我舅舅没有吃到.
[ 本帖最后由 pityoon 于 29-3-2009 04:43 PM 编辑 ] |
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发表于 29-3-2009 04:56 PM
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回复 726# pityoon 的帖子
很美的东坡肉
很厉害 |
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发表于 29-3-2009 05:16 PM
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哇！！东坡肉, pity 是用什么锅煮到肉nap nap 哩？？ |
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发表于 29-3-2009 05:39 PM
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楼主 |
发表于 29-3-2009 11:18 PM
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发表于 29-3-2009 11:24 PM
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原帖由 pityoon 于 29-3-2009 11:18 PM 发表 
joanne,那是你的手吗?哈,只闻其名,不见其貌,却见其手.
总算搞清楚面团问题出在哪了(不用再伤脑筋去想了)。
噢~~~我的肥+短小的玉手就这样给老公拍下去了啦！！！！ |
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发表于 30-3-2009 12:37 AM
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发表于 30-3-2009 08:12 AM
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发表于 30-3-2009 08:48 AM
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发表于 30-3-2009 09:11 AM
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原帖由 pityoon 于 28-3-2009 11:30 PM 发表 
想想我已经有好久没做这道菜了,今天特地做了东波肉,因为明天要拿些去拜我已经过世的舅舅,他生前很爱肥肉的,一半就当了我今天的晚餐
http://i377 ...
这东波肉真的让人beh tahan
不过烹调步骤还蛮多的
昨天我也去扫墓, 祭拜妈妈和婆婆.
一大清早就忙着烹饪菜肴, 炒面和米粉等.
还好糕点不必自己做, 爸爸从芭刹买了肉包, 糯米糕, 9层糕和枧仔糕(NGI YA KER)来祭拜, 这都是妈和婆婆爱吃的糕点. |
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发表于 30-3-2009 10:27 AM
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原帖由 kittymiao0210 于 30-3-2009 12:37 AM 发表
看到joanne嫩嫩的手，刚才都很有冲动把我的手拍了放上来呢！
咩我还有嫩嫩的手啊??我都三张多了啦!!
快也来一脚拍你的玉手给我们看啊~~
之前我和同事有试过大家围在一起然后拍手及脚,之后贴在公司给大家猜猜是谁的手脚呢!呵呵! |
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发表于 30-3-2009 01:51 PM
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那个东坡肉看到我眼睛发亮...有有有有没有看到我的眼睛发青光? 我好想好想吃哦... 完蛋了... 我的口水流满地了... 不要那么折磨我了.... |
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