厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

kittymiao0210

很美的蛋糕哦！
我昨天原本想做两个蛋糕的，结果偷懒一直拖，只做了一个，哈哈。
今晚我切了吃好吃的话再上来分享食谱哦！

38隐形人

HCM的好料   
羡慕

妈蜜排骨
看到我流口水
流一地

Rosemount

炒米粉.....  

我最喜欢的...

pityoon

昨晚的晚餐 - 煎三文鱼,蒸羊角豆,苹果汤和蒸腊腸(还在饭锅里),想吃三文鱼很久了,终于恨到了

pityoon

那天同学会去了一位旧同学家作客,主人翁弄了以下几道好料(这位同学以前好象没什么煮的,现在做了妈妈后,厨艺很厉害哦,可见妈妈的伟大)
炒饭

炒米粉

炒杂菜

客家焖花肉

咖哩鸡

pityoon

原帖由 felixtheCAT 于 10-2-2009 12:23 PM 发表
怎样做的，可以教我做吗？
请写recipe。。。。

美牙的斑马当然要去美牙家找咯.

原帖由 ykaren 于 10-2-2009 03:17 PM 发表
原来是这个问题。
我煮的妈密排骨都没有炸过，不像你的那样油油亮亮的。。。。
而且我是用糖，没有用蜜糖》
现在我知道了啦～谢谢你～

祝你成功.

原帖由 美牙 于 10-2-2009 04:20 PM 发表
发亮发亮的排骨

那个potato bun, 我看香草儿的食谱

那个POTATO BUN我有"改良"了一点,加了些麦粉(其实是无心插柳的,因为实在是太涩了)

原帖由 kittymiao0210 于 10-2-2009 04:21 PM 发表
很美的蛋糕哦！
我昨天原本想做两个蛋糕的，结果偷懒一直拖，只做了一个，哈哈。
今晚我切了吃好吃的话再上来分享食谱哦！

期待你的食谱分享.

原帖由 38隐形人 于 10-2-2009 06:43 PM 发表
HCM的好料   
羡慕

妈蜜排骨
看到我流口水
流一地

HCM我吃不到好料哦,只有LOTTERIA的牛肉汉堡最好吃,HANOI的好料就很多,可能这就是南北的分别吧.19/2 - 25/2我会去桂林,有好料的话,我会再上的.

Rosemount

pity, 你好，
我想请教你，
你第一页的那个蛋糕上有草莓，请问那个glaze的东西怎么做么？？

kittymiao0210

朋友也开大食会哦？
炒杂菜我不吃，其他的请预我一份哦！

38隐形人

做么三文鱼躲在后面
做么一直去玩的
做么
做么

tina1129

cheese蛋糕很美，跌爛了好可惜哦~
第二個的也很棒，可以在短時間内弄出另一個蛋糕，很厲害呢~  

pityoon

原帖由 Rosemount 于 11-2-2009 09:21 AM 发表
炒米粉.....  

我最喜欢的...

你那儿应该可以买到米粉吧,可以自己炒哦.

原帖由 Rosemount 于 11-2-2009 09:27 AM 发表
pity, 你好，
我想请教你，
你第一页的那个蛋糕上有草莓，请问那个glaze的东西怎么做么？？

你看到我的草莓是涂上糖酱的(就糖加水而已)通常的应该是涂APRICOT GLAZE的(卖烘焙材料的店可找到)
再补充一点,也可以用PIPINＧ　ＪＥＬＬＹ的

原帖由 kittymiao0210 于 11-2-2009 03:58 PM 发表
朋友也开大食会哦？
炒杂菜我不吃，其他的请预我一份哦！

做么你不爱吃杂菜吗?我可最爱了.你现在吃我的(其实是我同学的),下回我去JB就吃你的咯

原帖由 38隐形人 于 11-2-2009 08:30 PM 发表
做么三文鱼躲在后面
做么一直去玩的
做么
做么

做么三文鱼不可以躲在后面
做么不可以一直去玩的
做么
做么

原帖由 tina1129 于 11-2-2009 10:05 PM 发表
cheese蛋糕很美，跌爛了好可惜哦~
第二個的也很棒，可以在短時間内弄出另一個蛋糕，很厲害呢~  

第二个蛋糕真的是乱来的,海绵蛋糕烘好后,我一直用风扇吹,涂奶油时蛋糕还是微热的呢.

[ 本帖最后由 pityoon 于 13-2-2009 08:26 AM 编辑 ]

pityoon

昨晚的晚餐烤了两种不同的鸡腿
用了BBQ酱阉的烤鸡腿(怕我的他不喜欢,另外烤了一只我一贯烤的五香粉牛油烤鸡腿)黄黄的是做面包剩的鸡蛋,也放进炉里一块烤了

他超爱的烧肉炒蒜(他不吃芽菇,所以没放)


[ 本帖最后由 pityoon 于 13-2-2009 08:22 AM 编辑 ]

美牙

我想吃蒜

要去买来煮廖

lawleeghee

鸡腿和烧肉我要，蒜我就留给美牙了。

kittymiao0210

旅途愉快，忙碌之余不要忘记多休息哦！

ehon

原帖由 pityoon 于 20-12-2008 11:26 PM 发表
晚餐后无所事事,就弄了这个水浴发的酸奶蛋糕,味道还不错哦,甜而不腻,比起芝士蛋糕比较不会胖



http://i377.photobucket.com/albums/oo219/p ...

Pittyoon 您好~~
这几天忙着爬你的帖，很好料呢  ，你没建电梯哦
请问一下hor, 这个yogurt蛋糕“水浴发"烘烤时有没有放进水盘里烤的 ??

Rosemount

那个炒烧肉青青的那些根是什么？？


谢谢你的回答... 那个糖浆水该怎么做.... ?
不好意思...

pityoon

原帖由 美牙 于 13-2-2009 08:31 AM 发表
我想吃蒜

要去买来煮廖

我炒的蒜都是中国进口的,你已经煮了吗?

原帖由 lawleeghee 于 13-2-2009 09:56 AM 发表
鸡腿和烧肉我要，蒜我就留给美牙了。

你不喜欢吃蒜的吗? 我那天弄的叉烧还有剩呢,想拿来炒蒜,不知道OK吗?

原帖由 38隐形人 于 13-2-2009 11:16 PM 发表
因为三文鱼 喜欢上镜头
因为三文鱼 在后面很孤单

因为很妒嫉你做么一直出去玩
因为很难过做么我没有得出国

鸡腿 这么多只

你做么没得出国呢?现在的机票很便宜的,你可以定啦.搞不好我们一起去找你娘也不错哦(不晓得她欢迎吗?)

ote]原帖由 ehon 于 13-2-2009 11:22 PM 发表


Pittyoon 您好~~
这几天忙着爬你的帖，很好料呢  ，你没建电梯哦
请问一下hor, 这个yogurt蛋糕“水浴发"烘烤时有没有放进水盘里烤的 ?? [/quote]
我的烤模是放在铁架上,下面还有一给烤盆是盛水的,你看到吗?

ote]原帖由 Rosemount 于 14-2-2009 07:31 AM 发表
那个炒烧肉青青的那些根是什么？？
那个是中国进口的蒜,NZ唐人街应该可以买到吧

的回答... 那个糖浆水该怎么做.... ?
不好意思... [/quote]
就糖加少许水煮溶而已

[ 本帖最后由 pityoon 于 16-2-2009 02:24 PM 编辑 ]

pityoon

星期六的晚餐,主角是叉烧,配角有老黄瓜汤和江鱼炒桂豆

pityoon

昨天在烤这个芝士蛋糕大概5分钟时,突然电流中断,原本还想把这蛋糕送给MR BIN吃的,突然想到用煤气卢来烤,结果出来的效果还不错哟.



侄女要求做的面包