厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

38隐形人

面包
美哦
100克的大面包 面包

等下小孩子吃了咖啡蛋糕失眠怎么办?

pityoon

炎炎下午,懒得出去用午餐,在冰箱里将剩余的青菜和肉片都拿出来,炒了这碟通心粉,西式面条中式炒,哈!还真的是乱来的呢!只放了点蚝油和酱清,加水焖了一会,登登登登..美味的杂菜炒通心粉上桌了


放了很久的麦粉都已经很想丢掉了,但就觉得很'ZITDOH'结果做了这个孟老师的食谱.(忘了正确的名字叫什么,我就叫它芝麻麦香土司)食谱放的是黑芝麻,但我就放了白芝麻.自己竟然糊涂到没有将烤馍的两边都涂上牛油,结果脱模时就将土司给弄烂了 可能是太软的关系,脱模后就放在烤馍上,结果不一会就有圆圆的土司变成了'半圆'了.

sweetheart

我之前就很想炒通心粉！可是迟迟不敢下手！现在看你的样本，我可要试试看！

38隐形人

你的这个圆面包模型那里买的?

八爪魚

咖啡戚风很美！

麦香土司，我喜欢，一看到麦香就兴奋！哈哈哈哈！

pynnlee

pityoon
想问你芝士花环面包
里面放什么陷料 jek

苹果鱼

通心粉用来炒~~~~很好吃的！

pityoon

哇。。。我又来偷师了

可是我好想问啊

就有是做饼干的时候啊
有的都有放SODA粉
可是我放SODA粉做么 ...
pingpong_gurl2 发表于 18-4-2010 09:56 PM

SODA粉放得太多的关系吧！是你看作了食谱吗？

pityoon

很美的面包～～好想吃！
liontnl 发表于 19-4-2010 09:19 PM

谢谢你的赞赏

pityoon

面包
美哦
100克的大面包 面包

等下小孩子吃了咖啡蛋糕失眠怎么办?
38隐形人 发表于 19-4-2010 10:16 PM

这面包真的很大粒的哦！
失眠？这小瓜就算没有吃这咖啡的蛋糕也是很迟才睡的，下次我放安眠药下去才行

pityoon

我之前就很想炒通心粉！可是迟迟不敢下手！现在看你的样本，我可要试试看！
sweetheart 发表于 20-4-2010 03:23 PM

我也是随便乱煮的，没想到还真的不错吃的哦！

pityoon

麦香土司, 看起来就很健康的样子 ^^
fridatan 发表于 20-4-2010 08:26 PM

为了你的健康两个字，所以我又再做了

pityoon

你的这个圆面包模型那里买的?
38隐形人 发表于 20-4-2010 10:48 PM

这模型是在我妈妈家附近的烘焙材料店买的，上次我也买了一个给星，你要吗？我可以帮你买的。

pityoon

咖啡戚风很美！

麦香土司，我喜欢，一看到麦香就兴奋！哈哈哈哈！
八爪魚 发表于 21-4-2010 09:18 AM

哈哈哈哈哈，一看到麦香就兴奋，有手舞足蹈吗？

pityoon

pityoon
想问你芝士花环面包
里面放什么陷料 jek
pynnlee 发表于 21-4-2010 10:45 AM

面包里面放的是CREAM CHEESE加糖和一些的饼干碎，全部搅拌均匀就可以了。

pityoon

通心粉用来炒~~~~很好吃的！
苹果鱼 发表于 21-4-2010 04:52 PM

是真的不错吃的哦！你可以试试看。

pityoon

还是酿豆腐，但这次用了豆鼓酱来煮，还加了一点的小辣椒，微辣的感觉真好^_^.除了这道料理外，还蒸了羊角豆和煮了紫菜汤，一搬上桌时，他的第一个反应是:哇！很丰富哦...有时候菜肴并不需要太‘高档’这样的家常菜，如果合胃口的话，也是相当丰富的^_^

pityoon

为了健康这个理由，所以我做了这个全麦土司（其实是不要浪费掉我那包全麦粉，嘿..）虽然自己不喜欢吃麦的面包，但这土司可真的很软哦！就拿来沾咖啡吃也是不错的^_^

pityoon

卡贴。。。。。。。。。。。。

pityoon

这芋头糕我觉得和外面卖的不一样是它上面的佐料，通常外面放的都是现成的炸葱和零零碎碎的虾米干，我用的是炒得特香的虾米干和葱，有着画龙点睛的作用的哦！





芋头糕材料：芋头切粒 500-600克，粘米粉400克加500克水搅拌均匀备用。小葱头200克和虾米250克（剁碎）
调味料 ：盐，五香粉和胡椒粉
做法：倒适量的油在锅里，倒下所有的小葱头和虾米干，用中火慢炒至金黄色上碟备用。
锅里留一点的小葱头和虾米干，倒入芋头粒炒一会，加入所有的调味料和适量的水，焖到芋头软为止，慢慢的倒入米糊炒至均匀后，熄火。
将材料都倒进烤馍里，压平后用大火蒸大概一小时就可以了。
待冷后，撒上炒香的小葱头和虾米干，上面再撒些青葱粒就可以切片吃了。