厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

pityoon

原本想做个可爱的米老鼠面包,但就懒得煮巧可力浆,随手拿了巧可力粒排上去,结果弄了个魔鬼米老鼠面包

pityoon

同事的生日, 自己答应了帮她做个蛋糕, 家里的奶油也用完了,只好做了个双重芝士蛋糕,幸好她和她的家人都很喜欢.
因为是在同事家庆祝,所以也不大好意思拍,结果看不太清楚蛋糕的内部(其实蛋糕是切开3份再搽芝士奶油的)

[ 本帖最后由 pityoon 于 8-12-2008 09:36 PM 编辑 ]

hueiching5437

wah.....看了你们做得cake 真的好美啊。
想问一问上面那一条条的是不是cheese？

38隐形人

蛋糕 很美...
上面那一丝丝的 也美....
怎样弄的?

kittymiao0210

上面一丝丝那个是cheese还是白巧克力呢？
好漂亮呢！

pityoon

原帖由 aorora 于 7-12-2008 03:50 AM 发表
潜水上来透透气，很喜欢你之前做的面包，要加油哦，做多点好料给大家吃

谢谢,我也是在学习当中

pityoon

原帖由 hueiching5437 于 8-12-2008 09:49 PM 发表
wah.....看了你们做得cake 真的好美啊。
想问一问上面那一条条的是不是cheese？

上面的都是CHEESE来的

原帖由 38隐形人 于 8-12-2008 09:54 PM 发表
蛋糕 很美...
上面那一丝丝的 也美....
怎样弄的?

CHEESE是CHEDDAR CHEESE,我是削到一丝丝,然后再撒上去的.

原帖由 kittymiao0210 于 8-12-2008 09:57 PM 发表
上面一丝丝那个是cheese还是白巧克力呢？
好漂亮呢！

miao miao,那是CHEDDAR CHEESE来的

pityoon

那天看了后说SHOPPING后才来买,结果却忘了,今早看到香草儿买了书才想起,干脆午餐时间特地驾了20KM的车程去TESCO买了这两本书,里面的蛋糕实在是太美了,看了都想吃.

lavender11

我想问那个牛油香蕉蛋糕你觉得用普通面粉做还是低筋面粉做比较好吃呢？？

fridatan

特地驾了20km去买书哦，你真的很想要哦。
我10km都懒惰去

ching1696

我和你一样，
如果想买一样东西也会特地跑去买的。
不过就没你这么夸张20km都特地驾车去买

38隐形人

够力...这么 勤劳hor
这么远....是我就懒惰了....
我是因为 还靠近...所以会去....

pityoon

原帖由 lavender11 于 9-12-2008 03:19 PM 发表
我想问那个牛油香蕉蛋糕你觉得用普通面粉做还是低筋面粉做比较好吃呢？？

通常我做蛋糕都是用低筋面粉的,那天只因为用完了才用普通面粉的,感觉上应该是低筋面粉做的蛋糕会较软.

原帖由 fridatan 于 9-12-2008 04:10 PM 发表
特地驾了20km去买书哦，你真的很想要哦。
我10km都懒惰去

我已经习惯了,我家离OFFICE大概是20KM的路程,时常在午餐时间都要出去银行(银行就在我家附近)今天没去银行,纯粹是想出去吃午餐也顺便买书

原帖由 ching1696 于 9-12-2008 05:24 PM 发表
我和你一样，
如果想买一样东西也会特地跑去买的。
不过就没你这么夸张20km都特地驾车去买

对咯,我就是这样的人,我爸常说我就是一放屁就要到嘴巴的那种人

原帖由 38隐形人 于 9-12-2008 08:38 PM 发表
够力...这么 勤劳hor
这么远....是我就懒惰了....
我是因为 还靠近...所以会去....

我也不是勤劳,只是想到就很想立刻去做,要不然我一定会坐立不安的.(有时候疯狂的举动会带来特多的满足感)

fridatan

哈哈，好一句“有时候疯狂的举动会带来特多的满足感“”。
我就是这样。。很疯狂的做一些事，完全没有顾虑后果。。可是满足感却是十足的

香草儿~

比迪，你的食谱我只看过第二本，第一本没看过呢！
恭喜恭喜，买到书是不是很开心？

你的生日蛋糕很美哦！
那一丝丝的cheese
好好吃！！！

pityoon

以前抄下的,忘了是谁的食谱,也做过好几次了,方便又快,昨晚没时间就做了这个作今天的早餐.





A)幼糖  180克
    蛋 5粒
B)粟米油 120克
    鲜奶 130克
C)面粉 280克
    卡士特粉 20克
     发粉 2小匙
     苏打粉1/2小匙

将A)放进搅拌机打至糖完全溶解,加入B)拌匀
最后加入C)拌匀,休息20分钟
倒入模型中,用大火蒸15分钟至熟

[ 本帖最后由 pityoon 于 17-12-2008 12:49 PM 编辑 ]

pityoon

原帖由 fridatan 于 9-12-2008 11:33 PM 发表
哈哈，好一句“有时候疯狂的举动会带来特多的满足感“”。
我就是这样。。很疯狂的做一些事，完全没有顾虑后果。。可是满足感却是十足的

看来我们都是同道中人才会在这遇见,有点相逢恨晚的感觉,哈.

原帖由 香草儿~ 于 9-12-2008 11:43 PM 发表
比迪，你的食谱我只看过第二本，第一本没看过呢！
恭喜恭喜，买到书是不是很开心？

你的生日蛋糕很美哦！
那一丝丝的cheese
好好吃！！！

这两本食谱我也是第一次看到,也只剩下各一本而已,昨天看到你买的书我才想起,就趁午餐时间去买,一时的冲动带给我好多的满足感,哈.
生日蛋糕我是乱来的,答应了我同事帮她做生日蛋糕就硬着头皮去做,压力也好大,幸好成品出来后还满意.今晚还要做一个送另一个同事,还在烦恼着做什么蛋糕好.

kinoko

好可爱的马来糕哦~~~
可以看看食谱吗？
我也是觉得在那里看过那样

pityoon

原帖由 kinoko 于 10-12-2008 08:49 AM 发表
好可爱的马来糕哦~~~
可以看看食谱吗？
我也是觉得在那里看过那样

可以,等我回家后才上给你.

美牙

ooo...我以为你有用竹签画面糊，才会形成那个花纹的