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厨房记事簿-重新出发-芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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发表于 31-3-2009 12:32 AM
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哇塞!你得东坡肉超级赞涅!和餐馆的一样咧! 我家老爸和大恐龙很爱这道菜,给他们看到就完了! |
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发表于 9-12-2008 08:38 PM
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回复 190# pityoon 的帖子
够力...这么 勤劳hor
这么远....是我就懒惰了....
我是因为 还靠近...所以会去.... |
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发表于 16-1-2009 08:53 PM
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发表于 29-12-2008 06:07 PM
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一口气爬完你的帖,真的让我又饿又累!不知你可有什么可以奖赏我那么勤劳爬你的帖?嘻嘻!!好佩服你哦!!!真的要好好向你学习!! |
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发表于 29-12-2008 06:37 PM
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楼主 |
发表于 17-4-2009 02:18 PM
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原帖由 joanne126my 于 17-4-2009 09:28 AM 发表
原来黄油就是牛油啊!!谢谢你告诉我哦!!
土司模你量了吗??
我还没量呢,量了再MSN你.
原帖由 joanne126my 于 17-4-2009 09:31 AM 发表
孟老师的食谱赞咧 轮到你害我心痒痒想买本给我家老公了.
每次要买新食谱给他,他都会推辞说家里那些都还没做玩,别浪费钱啦!!
买啦,反正你LG做又不是你做,(小财不出,大财那会进呢 )
原帖由 八爪魚 于 17-4-2009 10:00 AM 发表
你们还真的是每天都做面包来吃,我只能在周末做,因为用手揉的花时间。
我也要买南瓜来做蛋糕了,你的戚风有美美哦。
因为我有MIXER嘛,如果我是用手揉就没酱勤劳了.
都是孟老师的食谱厉害,刚才我朋友打来说那蛋糕非常好吃,她说要ORDER呢.
原帖由 迷糊蛋 于 17-4-2009 10:32 AM 发表
pityoon一连几天做了奶香土司,一定是很吃了,
我把食谱抄了,等我的“家产”来了就来尝试下~~
那个纽扣巧克力,我好像在batu和居銮的材料店看过,
多少钱就没去了~不过好像没有写牌子的~
猫猫88说 ...
蛙,你还有家产分哦
我的巧克力是可以直接吃的,而且还非常香呢.猫猫的我就不知道了.
原帖由 猫猫88 于 17-4-2009 12:13 PM 发表
frida chocalate 能寄吗?不是会溶的咯
帮忙买就可以啦,我不方便办团购
一个月我这有1个拜六是没做工,两个拜六是做半天回到家有时邮局都放工了。
回复 987# pityoon 的帖子
我的应该是有糖的,是chocalat ...
猫猫,如果有记得要告诉我哦.
原帖由 youngmummy88 于 17-4-2009 01:16 PM 发表
真的酱便宜哦。。。
我每次都觉得巧克力很贵。。。
都没做巧克力口味的东西。。。
等下失败很心痛!
pityoon的面包真的做的很好啦。。。
你们1个2个都很厉害。。
害我。。。。 ...
其实COOKING CHOCOLATE不会很贵的,通常我买的500克好像才RM6++,你也快快买来做啦.
原帖由 DE01 于 17-4-2009 01:52 PM 发表
pityoon,我昨天看时照片开很慢看不到第2张,还想说要问你在那里买的。。现在看到了。。哈!好巧哦!原来我们都是在同一家买的。。 我娘家就在店铺前面那一排屋而已。。
哈,原来酱巧哦,有可能我们是见过的,通常我是星期六做完PART TIME (在PANDAN PERDANA)才顺路去买的.我很喜欢和老板的儿子谈的,他好像是在日本留学的,好像知道很多关于烘培方面的东西的. |
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发表于 13-2-2009 11:16 PM
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因为三文鱼 喜欢上镜头
因为三文鱼 在后面很孤单
因为很妒嫉你做么一直出去玩
因为很难过做么我没有得出国
鸡腿 这么多只 |
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发表于 3-3-2009 11:20 AM
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回复 478# pityoon 的帖子
那道小吃,是不是叫煎饼?
我觉得蛮不错的
你吃啤酒鱼,会觉得啤酒味很重吗?
我只吃过珠海那儿的啤酒鸡。。。但是吃多会怕 |
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发表于 12-11-2008 08:36 AM
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发表于 22-1-2009 10:50 PM
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发表于 1-12-2008 12:27 AM
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可以说每天都上来爬帖,,好羡慕你们个个厨艺高超,让我也忍不住想向您们学习,请大家多多指教 !!!! |
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楼主 |
发表于 17-11-2008 02:19 PM
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我的墨西哥面包
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发表于 27-11-2008 09:23 AM
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楼主 |
发表于 17-11-2008 02:09 PM
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宫保鸡丁的RECIPE
鸡肉 300克多(用阉料阉大概半小时)
大葱 1粒
姜片 少许
甜椒1粒
辣椒干 10-15条
蒜蓉 少许
葱 一些 (切条)
腰果/花生少许
阉料
花雕酒1汤匙
酱油 少许
薯分少许
酱油 1汤匙
浙醋 1 汤匙
蚝油1 汤匙
辣椒酱2汤匙
麻油一茶匙
糖1汤匙
盐半茶匙
水 50ml
用1汤匙油倒进鸡肉,拌匀,放进热油微微过油到鸡肉变色.
留一点油在锅里,炒香蒜蓉,辣椒干,大葱 和姜片,
倒进酱料炒一下, 倒进鸡肉和甜椒,炒到微干,
倒进葱条和腰果,再炒一下就可上碟了
星期六的晚餐,答应了ching上宫保鸡丁的照片和RECIPE,鸡肉又太多了,所以干脆也弄个酶子鸡肉类(平时煮的是酶子排骨)
酶子鸡的食谱
鸡肉/ 排骨 300克 (用阉料阉半小时)
阉料
蛋 1粒
面粉 1汤匙
盐 1茶匙
绍兴酒 少许
酱料
水酸酶 1粒(压烂)
酸酶酱 2汤匙
糖 1 汤匙
蚝油 半汤匙
清水 2汤匙
少许芝麻(炒香)
做法
将阉过的鸡肉用热油炸熟,捞起
锅里留一点油,倒进酱料,用中火煮一会,
倒进鸡肉,煮到酱料快干,鸡肉也上色了,倒进芝麻,炒一会就可上碟了
[ 本帖最后由 pityoon 于 17-12-2008 12:41 PM 编辑 ] |
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发表于 12-11-2008 08:27 PM
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南瓜蛋糕看起来不错。我要食谱。 谢谢 |
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发表于 7-1-2009 08:20 AM
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发表于 29-6-2009 08:33 AM
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昨天做的18粒面包,用的是汤种,而且都将水的部分用牛奶代替,可能是这个原因吧,面包特香和软,拿了6粒给他的弟弟,他弟弟立刻就吃了5粒,10粒拿回妈妈家,2粒今早送给可爱的小弟弟同事,1粒当自己的早餐.
很喜欢这豆沙面包的造型.
香肠面包,上面挤些美奶芝,YUMMY...
里面和外面都是肉丝的面包.
TUNA面包,白芝麻用完了,就用POPPY SEEDS,效果也不错哦.
长型的TUNA面包.
今早的早餐,面包还是软软的.
[ 本帖最后由 pityoon 于 29-6-2009 08:37 AM 编辑 ] |
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发表于 7-1-2009 08:13 AM
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原帖由 angel7155 于 5-1-2009 04:12 PM 发表
好好吃哦!
可否提供食谱。
CORN FLAKES脆饼
材料:
奶油 250克
糖粉 120克
蛋1粒
面粉300克
玉米粉100克
CORN FLAKES150克
苏打粉 半茶匙
做法:
将奶油和糖粉打发,加入鸡蛋拌打5分钟
加入筛过的面粉类,拌成面团,然后整型,
用180度烘烤20分钟既可
原帖由 塔·死海·泡影 于 5-1-2009 06:54 PM 发表
其实什么是鸡上汤来的? 用鸡壳褒汤又怎么说?
鸡上汤就是将鸡壳加水褒成汤
[ 本帖最后由 pityoon 于 8-1-2009 08:32 AM 编辑 ] |
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发表于 16-12-2008 08:07 PM
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蛋糕 都很美
蛋糕 都很高
喜欢洞大大的哦?
为什么哩? |
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发表于 29-12-2008 07:45 PM
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