简简单单的牛油巧克力蛋糕+乱乱炒

cerrina

250 克 幼糖            250 克 牛油          3小匙 巧克力粉/milo粉
250 克 面粉            6 粒 全蛋

1）牛油打至发白，再加入糖
2）利用这段时间把面粉过沥，打蛋（慢慢来，不用赶，可以打就一点）
3）把蛋倒进去，最后才加入面粉
4）把一部分的面糊与巧克力粉搅拌
5）把烤盘抹上牛油洒上面粉
6）就可倒入面糊进烤炉180度烤45分钟

（每个人的烤炉都不同，若有闻到香味就可以用支竹签戳进去看看，如果有黏黏的就是还没烤熟）







[ 本帖最后由 cerrina 于 29-8-2008 10:03 PM 编辑 ]

RX-7(FD3s)

谢谢，等下我尝试作下，里面可以放杏仁片吗?

ellychew

恭 喜 楼 主 新 楼 开 张
谢 谢 你 分 享 牛 油 巧 克 力 蛋 糕
想 问 楼 主 牛 油 你 是 用 plata 做 味 道 如 何？？？
我 通 常 是 用 butter 做

cerrina

原帖由 RX-7(FD3s) 于 23-8-2008 08:23 AM 发表
谢谢，等下我尝试作下，里面可以放杏仁片吗?

当然可以，我太大头虾了把面糊倒完了后才想起忘了放杏仁 ，所以只好洒在上面。。
* 啰嗦一下: 其实要放瓜子，葡萄干，果仁之类的都可以，看个人的口味。。
祝你成功 要拍照让我看喔。。嘻嘻。。

cerrina

原帖由 ellychew 于 23-8-2008 08:57 AM 发表
恭 喜 楼 主 新 楼 开 张
谢 谢 你 分 享 牛 油 巧 克 力 蛋 糕
想 问 楼 主 牛 油 你 是 用 plata 做 味 道 如 何？？？
我 通 常 是 用 butter 做

谢谢。。 我是用plata做的，味道会比较香。。当烤好后整个屋子里都是香味，口水也流下来了

soluiapple

很容易做哦。。。。
我生平第一粒蛋糕就是做了你的蛋糕

http://cforum6.cari.com.my/viewt ... ;extra=#pid47280451

soluiapple

对了。。。你用什么烤盘。。。。我烤45分钟。。好像有点焦哦~

cuppycake

在烤炉里 要放上层还是下层？

kittymiao0210

杏仁片最好不要放在里面，而是撒在上面的，这样烤出来比较香。
如果是放在里面，切的时候会弄到蛋糕丑丑，而且杏仁也绵绵的。

cerrina

原帖由 soluiapple 于 24-8-2008 10:49 PM 发表
很容易做哦。。。。
我生平第一粒蛋糕就是做了你的蛋糕

http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1305930&pid=47280451&page=9&extra=#pid47280451

原帖由 soluiapple 于 24-8-2008 10:51 PM 发表
对了。。。你用什么烤盘。。。。我烤45分钟。。好像有点焦哦~

恭喜你生平第一粒蛋糕出炉咯！！！
也非常荣幸成为你的第一
我的烤盘是灰色的，迟点拍给你看。。。
你的烤盘是黑色的，黑色会导热，所以比较快焦。。。

cerrina

原帖由 kittymiao0210 于 25-8-2008 08:31 AM 发表
杏仁片最好不要放在里面，而是撒在上面的，这样烤出来比较香。
如果是放在里面，切的时候会弄到蛋糕丑丑，而且杏仁也绵绵的。

如果怕切的时候会弄到蛋糕丑丑可以放颗粒状的，或者把杏仁片稍稍烤一下或用平底锅炒一炒就不会绵绵的啦。。。
其实这些都是个人喜欢的，我只是提供小小建议罢了。。  
谢谢吉蒂喵的建议 让我们互相切磋切磋，使蛋糕更加好吃。。。

招财进宝

请问我用toaster oven的话，应该放多久呢？

cerrina

原帖由 cuppycake 于 25-8-2008 12:04 AM 发表
在烤炉里 要放上层还是下层？

我的烤炉是那种古老阿妈用的哦。。。 下次拍照给你看。。

**据我所知应该是把中间那层拿掉，放在下层烤吧。。。

[ 本帖最后由 cerrina 于 27-8-2008 04:18 PM 编辑 ]

cerrina

原帖由 招财进宝 于 25-8-2008 12:39 PM 发表
请问我用toaster oven的话，应该放多久呢？

用toaster oven的话，会使表面熟了但里面还没熟的哦。。。
而且容易焦哦。。。。

cerrina

By cerrina

这是我的烤炉啦。。。

[ 本帖最后由 cerrina 于 25-8-2008 07:54 PM 编辑 ]

迷糊蛋

我家以前也是用这个，
不过已经光荣退休了～～

cerrina

原帖由 迷糊蛋 于 25-8-2008 10:07 PM 发表
我家以前也是用这个，
不过已经光荣退休了～～

我只会用这款的
新款的太多功能了，反而不会用。。

简单就是美

我妈妈家也是用这款的烘炉来烘培各种新年糕点，如牛油蛋糕，呵呵

cerrina

蛋包maggie mee goreng~~

原本有四蝶的，才包好一碟我弟就拿去吃了:@  当我包好后我弟已经吃完了 。。。


星期日煮的，拖到现在才放上来。。   
这两天放工回来都在尝试做MIKIKO的蒸美禄小蛋糕可是都失败了 发粉也用完了。。。
信心全失 买了发粉再继续努力吧。。。

cerrina

原帖由 简单就是美 于 27-8-2008 04:53 PM 发表
我妈妈家也是用这款的烘炉来烘培各种新年糕点，如牛油蛋糕，呵呵

嗯嗯，我也有烘新年糕点，很好用哦。。