★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

喵眯

我很喜欢姜味，所以煮这道菜时我一定重锤出击

观音姑娘

我要吃TINA的姜蔥魚片.

marianne

原帖由 sushi6211 于 25-10-2007 02:30 PM 发表

瑪麗安不吃蒜米??? 蒜米對身體很好的啊
...

美丽安喜欢蒜米， 不过不是煮了的， 是生吃。

原帖由 妮可斯 于 25-10-2007 02:51 PM 发表
marianne,那下次你煮时，
那蒜米就剁得幼幼的，然后爆到金黄香香，
酱他们就应该不会选出来了。

他们会， 而且还会慢慢的挑，
然后， 一遍挑一遍唠叨。。。。。

原帖由 tina1129 于 25-10-2007 06:56 PM 发表


大多數小孩都不愛吃蒜米
我小時候也不吃，現在煮菜都放很多而且還生吃

如果， 菜里有很多蒜米，
那顿饭， 他们会吃得很久。。。。。。

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 26-10-2007 09:21 AM 发表
雞柳炒雜菜,洋蔥煎蛋

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/stirfriedvege.jpg

我喜歡吃炒雜菜
有西蘭花，紅蘿蔔，豌豆，青椒，紅椒，玉米筍
有時候還會加些香菇，蘑菇或黑木耳
單看顔色 ...

你的大葱煎蛋很漂亮哦!!
不过感觉洋葱不够多...你是切碎了吗?

marianne

原帖由 tina1129 于 26-10-2007 09:21 AM 发表
雞柳炒雜菜,洋蔥煎蛋

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/stirfriedvege.jpg

我喜歡吃炒雜菜
有西蘭花，紅蘿蔔，豌豆，青椒，紅椒，玉米筍
有時候還會加些香菇，蘑菇或黑木耳
單看顔色 ...

洋葱煎蛋，
一定要煎得有点焦焦的就很好吃，
有些人是先在锅里炒一炒洋葱，
然后才倒进蛋液， 慢火煎，
我很懒， 通常都是蛋液和洋葱丝搅匀，
一起下锅煎。。。

蓝月儿

那盘杂菜我喜欢，出来灯笼椒

nanas

天娜真的吃得很健康!!
洋蔥煎蛋煎之前, 需要有放一點調味嗎??
我上次有嘗試煎, 結果煎到有點苦苦..可能是有些大蔥已經有點焦了~

tina1129

原帖由 喵眯 于 26-10-2007
09:56 AM 发表
啊。。。幸亏我闯了进来，你的黄梨炒饭超美的

謝謝喵眯

原帖由 喵眯 于 26-10-2007
10:00 AM 发表
寿司姐，这道菜通常是用田鸡来煮的，不过我一向来不吃田鸡，所以改用鸡肉。我的姐夫跟我说，田鸡身体里有长一种寄生虫，可以在高温里存活，即是油炸也不一定死。吃进肚子的话，也有可能寄生在我们的身体里，所以 ...

啊~ 真的那麽恐怖嗎？
那以後我還要不要吃田雞呢~

原帖由 喵眯 于 26-10-2007
10:03 AM 发表
我很喜欢姜味，所以煮这道菜时我一定重锤出击

我也喜歡，下次一定會加多多姜汁。

原帖由 观音姑娘 于 26-10-2007
10:46 AM 发表
我要吃TINA的姜蔥魚片.

好，好，請你吃~
以後也要多來坐坐

原帖由 思念离我很近 于 26-10-2007
01:33 PM 发表
你的大葱煎蛋很漂亮哦!!
不过感觉洋葱不够多...你是切碎了吗?

我是把洋蔥切碎了才煎，那天煮的放比較少

原帖由 marianne 于 26-10-2007 02:08 PM 发表
洋葱煎蛋，
一定要煎得有点焦焦的就很好吃，
有些人是先在锅里炒一炒洋葱，
然后才倒进蛋液， 慢火煎，
我很懒， 通常都是蛋液和洋葱丝搅匀，
一起下锅煎。。。

哈哈，我也是用懶人煮法，洋蔥切碎加入蛋去煎的
洋蔥煎蛋要有點焦焦才香

原帖由 蓝月儿 于 26-10-2007
10:22 PM 发表
那盘杂菜我喜欢，出来灯笼椒

我幫你把燈籠椒吃完

原帖由 nanas 于 27-10-2007
02:55 PM 发表
天娜真的吃得很健康!!
洋蔥煎蛋煎之前, 需要有放一點調味嗎??
我上次有嘗試煎, 結果煎到有點苦苦..可能是有些大蔥已經有點焦了~

厄，說我吃得很健康，我覺得很不好意思耶
其實我很愛吃煎炸酸辣的東西，高脂肪高膽固醇的都愛
洋蔥煎蛋我有在雞蛋裏加鹽或醬油調味
不要煎到太焦或太大火，應該就不會苦味了吧

[ 本帖最后由 tina1129 于 27-10-2007 10:56 PM 编辑 ]

tina1129

煲仔豆腐



真巧，和nanas一樣在昨天煮了日本豆腐
家裏沒有砂煲，只是模仿它的煮法

材料:
2條蛋豆腐，1小匙蒜茸，5片姜，100g蝦仁，100g燒肉切片(沒放)，100g甜豆，50g紅蘿蔔片，150ml水
我自己加了香菇，玉米筍，少許大洋蔥

調味料:
1/2大匙蠔油(沒放),1/4小匙鹽，1小匙生抽，1/4小匙胡椒粉，1小匙粟米粉加入2大匙水，勾芡用

做法:
1.將豆腐切塊，放進熱油中炸至金黃，撈起瀝干油
2.瓦褒燒熱1大匙油，爆香蒜茸姜片，倒入蝦仁，燒肉，甜豆，紅蘿蔔炒勻。加入調
  味料和豆腐煮2分鐘，勾芡就可以上桌了。

配菜多過日本豆腐



[ 本帖最后由 tina1129 于 27-10-2007 09:35 PM 编辑 ]

蓝月儿

tina煮的是没有煲仔的煲仔豆腐 可是还是很美味
你的配菜把主角都盖住料

喵眯

原帖由 tina1129 于 27-10-2007 21:34 发表
煲仔豆腐

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/japtofu.jpg

真巧，和nanas一樣在昨天煮了日本豆腐
家裏沒有砂煲，只是模仿它的煮法

材料:
2條蛋豆腐，1小匙蒜茸，5片姜，100g蝦仁，10 ...

tina，这里是厨房，发表沙龙照请到摄影论坛 以你的水准这叫乱煮，叫得过去吗？

tina1129

原帖由 蓝月儿 于 27-10-2007 09:55 PM 发表
tina煮的是没有煲仔的煲仔豆腐 可是还是很美味
你的配菜把主角都盖住料

呵呵，家裏沒有砂鍋，這是冒充的煲仔豆腐
主角被配角活埋了

原帖由 喵眯 于 27-10-2007 11:33 PM 发表
tina，这里是厨房，发表沙龙照请到摄影论坛 以你的水准这叫乱煮，叫得过去吗？

嗚~ 和你們這些高手比起來，我的應該可以算是亂煮吧

tina1129

回家吃飯

昨天大姐過大禮
所以就回家雞婆一下

婆婆和媽媽煮了咖哩雞，木耳燜豬肉，蒸魚，炒雑菜，炒油麥，炒西芹



嗚~   昨天的午餐吃好多
還吃了一堆有的沒的，wasabi青豆，燕菜，蛋糕~
今天早上量體重，體重上升了0.7kg

tina1129

太子園太子撻



貪吃的我昨天回家就到巴刹附近的太子撻買蛋撻吃
大概9點多左右，就已經有人在排隊了
蛋撻都是現做現賣的，非常新鮮
買了20個蛋撻和2個加央角





和之前一樣，蛋撻還是非常好吃
皮很酥，而且蛋漿不會太甜
小小的迷你蛋撻，吃了會一個接一個呢



我吃了3個，後悔了~
因爲體重上升了，嗚~

[ 本帖最后由 tina1129 于 28-10-2007 09:03 AM 编辑 ]

喵眯

原帖由 tina1129 于 28-10-2007 08:58 发表
回家吃飯

昨天大姐過大禮
所以就回家雞婆一下

婆婆和媽媽煮了咖哩雞，木耳燜豬肉，蒸魚，炒雑菜，炒油麥，炒西芹

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/lunchathome.jpg

嗚~ ...

我的天啊。。。你们这一桌菜竟然没有一样是我不喜欢吃的！！ 木耳焖猪肉我喜欢煮南乳，桌面上的汤是什么汤来的？你买的蛋塔皮确实很酥，不过很可惜，烤的不均匀，粒粒颜色不一样有碍美观。

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 28-10-2007 09:02 AM 发表
太子園太子撻

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/tarthouse.jpg

貪吃的我昨天回家就到巴刹附近的太子撻買蛋撻吃
大概9點多左右，就已經有人在排隊了
蛋撻都是現做現賣的，非常新鮮
買 ...

蛋塔真的看起来好好吃哦!!
那种一口咬下去..皮酥酥脆脆的..
好久没吃那种蛋塔了..

刚看到你妈妈煮的咖哩鸡..我家楼下就阵阵传来咖哩鸡的味道..
我想吃啦!!!

nanas

很丰盛的一餐!!
有时会想, 到底什么时候我才能做出这样一桌子的好菜~
如果要我煮的话, 我看我也要准备个5/6个小时吧~

tina1129

原帖由 喵眯 于 28-10-2007 09:51 AM 发表
我的天啊。。。你们这一桌菜竟然没有一样是我不喜欢吃的！！ 木耳焖猪肉我喜欢煮南乳，桌面上的汤是什么汤来的？你买的蛋塔皮确实很酥，不过很可惜，烤的不均匀，粒粒颜色不一样有碍美观。

那些菜肴我也很喜歡，結果吃了一大碗的飯
那個湯我沒喝，應該是排骨粉葛湯吧
呵呵，蛋撻的顔色真的不均勻，可是還是很好吃   

原帖由 思念离我很近 于 28-10-2007 02:09 PM 发表
蛋塔真的看起来好好吃哦!!
那种一口咬下去..皮酥酥脆脆的..
好久没吃那种蛋塔了..
刚看到你妈妈煮的咖哩鸡..我家楼下就阵阵传来咖哩鸡的味道..
我想吃啦!!!

這個蛋撻不會太甜，吃了不會覺得膩
我很愛吃

原帖由 nanas 于 29-10-2007 12:09 AM 发表
很丰盛的一餐!!
有时会想, 到底什么时候我才能做出这样一桌子的好菜~
如果要我煮的话, 我看我也要准备个5/6个小时吧~

對呀，給我的話，應該也要煮好久
客人都餓死了，我還在廚房慢慢摸

marianne

原帖由 tina1129 于 28-10-2007 08:58 AM 发表
回家吃飯

昨天大姐過大禮
所以就回家雞婆一下

婆婆和媽媽煮了咖哩雞，木耳燜豬肉，蒸魚，炒雑菜，炒油麥，炒西芹

http://i175.photobucket.com/albums/w129/tinayong/lunchathome.jpg

嗚~ ...

发觉。
你妈妈和我妈妈都喜欢用的铁碟
我要， 加哩鸡， 可以吗？？

tina1129

原帖由 marianne 于 29-10-2007 09:08 AM 发表

发觉。
你妈妈和我妈妈都喜欢用的铁碟
我要， 加哩鸡， 可以吗？？

呵呵，可能是因爲不會打破又容易清洗
而且也可以用來蒸東西
來吃吧，咖哩雞煮了一大鍋呢
不過是沒放椰漿的哦