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★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞,菲律賓酸魚湯 sinigang
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楼主 |
发表于 19-10-2007 10:26 AM
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最近煮了好多失敗料理,就來一個失敗料理篇好了
先不要放最恐怖的,免得大家看了沒有食欲 |
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楼主 |
发表于 19-10-2007 10:32 AM
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发表于 19-10-2007 10:36 AM
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原帖由 tina1129 于 18-10-2007 08:22 PM 发表
印象中家裏也是這樣做蒸雞蛋糕的
雞蛋和糖打發,加入香精,麵粉,拌勻
然後大火蒸
為啥我的不能發?
難道有秘訣我忘記了?
我想...應該是跟不分蛋的海綿蛋糕一樣,需要打到某種程度才行.(大約是原來的5倍)
另外就是,糖加入蛋以後要立刻打,不然糖包住蛋以後會讓蛋打不起來哦. |
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楼主 |
发表于 19-10-2007 10:36 AM
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楼主 |
发表于 19-10-2007 10:39 AM
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发表于 19-10-2007 12:58 PM
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回复 #84 tina1129 的帖子
很好的嘗試,Chicken Foldover看起來還不錯...
其實我也是醬, 常常是要做目標A, 結果成品是用Plan B的方法煮的!!
所以我煮之前, 家人很少問我要煮什么的, 因為我常常"臨時變卦"滴~ |
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发表于 19-10-2007 01:03 PM
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发表于 19-10-2007 04:12 PM
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我喜欢tina的荔枝雞,觉得很特别
连蔥抓餅都会做,厉害! |
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楼主 |
发表于 19-10-2007 08:14 PM
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楼主 |
发表于 19-10-2007 08:15 PM
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楼主 |
发表于 19-10-2007 08:16 PM
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楼主 |
发表于 19-10-2007 08:28 PM
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发表于 19-10-2007 10:25 PM
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原帖由 tina1129 于 19-10-2007 10:36 AM 发表
第一個上場的是蔥抓餅
驚嚇指數 ★★★ (最恐怖是5★)
根據以下食譜做的
蔥抓餅-蔡季芳老師
材料:
中筋麵粉3杯 蔥花半杯 溫水1又1/4杯
調味料:
豬油3大匙 鹽少許
做法:
1.取一個 ...
tina,
会不会觉得台湾式的菜不是很适合我们。。。
猪油是香,可以不是很健康,
不过你的冒牌的 McDonald Chicken Foldover
光是外形就很不错,
味道应该好吃吧。 |
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楼主 |
发表于 20-10-2007 08:42 AM
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楼主 |
发表于 20-10-2007 08:49 AM
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失敗a魯肉飯
驚嚇指數 ★★★★
參考了皓皓的食譜
煮了這道魯肉飯
我把食譜的豬肉換成雞肉
另外加了豆干一起魯
可是不太成功,因為少了八角,丁香,肉桂
味道不香而且還甜了點
冰糖不小心下太多了
男友吃了不敢出聲
把皓皓美味的魯肉飯煮成這樣,真不好意思 |
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发表于 20-10-2007 12:52 PM
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发表于 20-10-2007 02:41 PM
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发表于 20-10-2007 06:42 PM
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回复 #97 nanas 的帖子
唉,一時失手倒太多
我有加五香粉,可是味道還是。。。 |
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楼主 |
发表于 20-10-2007 06:43 PM
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回复 #98 思念离我很近 的帖子
思念也去煮唄
可是不要和我一樣失手哦,呵呵 |
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发表于 20-10-2007 10:13 PM
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回复 #96 tina1129 的帖子
我觉得用猪肉来煮卤肉会比较好吃吧
我如果放太多糖就会加多点酱油和盐来中和的 |
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