@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

38隐形人

我也是小孩子

kittymiao0210

你~有~好~多~Hello~Kitty~的~模~型~~
好力克有卖小包装的，不一定要买一整罐的。
我也好想做这个狗狗饼干很久了，可是一直懒惰着。我是懒惰猫
我家不能接收包裹的，寄来办公室这么可爱我怕被同事吃掉

ilove9887

迷糊蛋， 狗狗饼干的眼睛很可爱哦 ！ 有多了个idea放眼睛。 上个星期我也有做， 有的眼睛和嘴巴用love型的颜色糖片。 我家大姑女儿喜欢得不得了， 乘我上班整罐包回家 。

现在比较有兴趣你那seal饼干的玩具 ， 可以放上照片和在哪里买的吗？ 价钱会贵吗？

kinoko

我也是小孩子，
来骗我啦；来骗我啦，拜托来骗我啦~
哈~

wenwenwai

原帖由 迷糊蛋 于 22-8-2009 06:52 PM 发表
扁扁的狗狗饼干


乱改食谱果然会出事的～～
因为家里没有喝好力克的习惯，不想特地去买买一罐，
就改一下食谱，应该是我的糖粉放太多的关系，还是 ...

你的狗狗很可爱，可以教我如何做吗？
最重要是如何做出造型

迷糊蛋

原帖由 阿莫33 于 22-8-2009 07:09 PM 发表



你也跟我一样乱改食谱，我家也是不喝好力克的。。
狗狗眼睛好可爱哦。。

我看到你是放米糊的，但是我家也没有人吃米糊～
我想下次要改放全麦粉了～

原帖由 平淡一生 于 22-8-2009 08:31 PM 发表
谢谢你给我看那个饼干的模型哦! 原来是这样的...... 要网购的? 我们这没有的噢?
你也做狗狗饼干哦.....你的狗狗有点营养过良了......

我不知道这个模型这里有没有噢～不过我觉得是没有～
狗狗跟我一样营养过剩～

原帖由 戴雨轩 于 22-8-2009 09:13 PM 发表
还真会变哦。。我都换marrie 饼。香

睡觉的狗狗

马里饼也是不错的选择，下次不懒惰磨饼干的话可以试试～

原帖由 catdog001 于 22-8-2009 09:20 PM 发表
狗狗饼变有很多表情哦！

对咯～pattern多过badminton~

原帖由 keke86 于 22-8-2009 10:07 PM 发表


谢谢。。希望我成功。。谢谢楼主！！

有成功吗？

原帖由 pynnlee 于 23-8-2009 01:12 AM 发表
好可爱的狗狗造型饼干哦！
可以告诉我你的模型在那里买的吗？
会不会很贵？

狗狗是用手捏的，不必模型～
而那个米奇老鼠的模型，你可以去找妮可思和frida的帖，
她们有卖噢～

原帖由 38隐形人 于 23-8-2009 05:25 PM 发表
我也是小孩子

你是孩子王～

原帖由 kittymiao0210 于 24-8-2009 09:51 AM 发表
你~有~好~多~Hello~Kitty~的~模~型~~
好力克有卖小包装的，不一定要买一整罐的。
我也好想做这个狗狗饼干很久了，可是一直懒惰着。我是懒惰猫
我家不能接收包裹的，寄来办公室这么可爱我 ...

没有很多啦～就这两种而已～
好力克有小包装的噢～没有喝就没有去留意～
寄给你时，我会附上纸条说：没经过同意者偷吃，一律格杀勿论～
地址来～

原帖由 ilove9887 于 24-8-2009 06:12 PM 发表
迷糊蛋， 狗狗饼干的眼睛很可爱哦 ！ 有多了个idea放眼睛。 上个星期我也有做， 有的眼睛和嘴巴用love型的颜色糖片。 我家大姑女儿喜欢得不得了， 乘我上班整罐包回家 。

现在比较有兴趣你那seal饼干的玩具; ...

你做的一定是很可爱，不然怎么会引到小女孩犯罪，整罐都偷抱回家～
那些饼干模型可以去找妮可思和frida她们，她们有卖噢～
而那个单单印hello kitty头的摸，就要去台湾的网站找了～

原帖由 kinoko 于 24-8-2009 06:15 PM 发表
我也是小孩子，
来骗我啦；来骗我啦，拜托来骗我啦~
哈~

很久没看到你了～好吗？
你的BB才是小孩子，可惜他还没有牙齿～

原帖由 wenwenwai 于 25-8-2009 04:18 PM 发表


你的狗狗很可爱，可以教我如何做吗？
最重要是如何做出造型

这个饼干就是把面团搓成圆形，
然后放一粒巧克力豆在面团中间当鼻子，
然后再用巧克力米弄眼睛，再放上koko krunch当耳朵就可以了～
至于饼干的食谱，你可以去星姐的部落格找找看～

迷糊蛋

鲜橙雪纺蛋糕

很久没有做鲜橙口味的雪纺蛋糕了～
这次差一点就做不成了～
原本留来做蛋糕的橙从5粒变成4粒，再由4粒变成3粒，
然后3粒再变成2粒～
吃第3橙的凶手被我逮到，被我严重警告一番～
最后就快点解决这些橙～
这次做的鲜橙雪纺蛋糕，比我以前做的同样口味，不同食谱的蛋糕还来得好，
很不错吃下～

迷糊蛋

抹茶雪纺蛋糕

是不是抹茶粉做出来蛋糕是绿色的，
绿茶粉做的蛋糕是褐色的？
这次用的是抹茶粉，蛋糕有着淡淡的青色，而不是褐色噢～
原本颜色应该会比较深点的，只是我怕死，
看到5克的抹茶粉很多一下，就停手不加了～
这抹茶口味很不错吃，看我老妹会伸手多拿一片就知道了～

38隐形人

竟然是绿色的?
那里买的绿茶粉?

做么怕死
放多点
够味

你的戚风实在平平美美

八爪魚

你的狗狗给你“养“到胖胖的，很可爱，呵呵~~~

以前有做过绿茶7风蛋糕，我的比较青色，不过我那时也觉得放得有点多 吃多满口连喉咙都是绿茶味

pynnlee

威风蛋糕做得好好噢！
真的很羡慕！！
下次要做了

weikai

好羨慕你們做的雪芳蛋糕都那么美

我每次做出來的成績都是時好時壞

kittymiao0210

我也是喜欢鲜橙的戚风蛋糕，外面买不到。
我家的鲜橙是从原本留来做蛋糕的五粒烂到剩四粒，然后再从四粒烂到剩三粒，然后三粒再变成两粒。
让第三粒橙的凶手是我自己，自己严重警告自己一番～
最后就快点解决这些橙～

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 25-8-2009 10:18 PM 发表
竟然是绿色的?
那里买的绿茶粉?

做么怕死
放多点
够味

你的戚风实在平平美美

是抹茶粉来的～可以和牛奶泡来喝的～
是托人从台湾买回来的～

戚风蛋糕翻过来都是平平的，除非像我这样粗鲁的会脱模到“莫边”～

原帖由 八爪魚 于 26-8-2009 09:11 AM 发表
你的狗狗给你“养“到胖胖的，很可爱，呵呵~~~

以前有做过绿茶7风蛋糕，我的比较青色，不过我那时也觉得放得有点多 吃多满口连喉咙都是绿茶味

我的狗狗跟我长得一样～

我用烘焙店卖的绿茶粉做蛋糕是褐色的，
但是做成菜燕时就是青色的～

原帖由 pynnlee 于 26-8-2009 09:24 AM 发表
威风蛋糕做得好好噢！
真的很羡慕！！
下次要做了

你可以的～上次你做的也不是很差～加油～

原帖由 weikai 于 26-8-2009 06:20 PM 发表
好羨慕你們做的雪芳蛋糕都那么美

我每次做出來的成績都是時好時壞

做久了就会抓到要诀了～还有食谱也是很重要～

原帖由 kittymiao0210 于 27-8-2009 05:04 PM 发表
我也是喜欢鲜橙的戚风蛋糕，外面买不到。
我家的鲜橙是从原本留来做蛋糕的五粒烂到剩四粒，然后再从四粒烂到剩三粒，然后三粒再变成两粒。
让第三粒橙的凶手是我自己，自己严重警告自己一番～
最后就快点解决这些 ...

哈哈～～我要留着做蛋糕的香蕉也是被我放到烂掉～
最后你怎样解决这些橙？吃掉还是拿去做蛋糕了？
你还没有给我地址噢～

迷糊蛋

优质土司

很久没做面包了，这次用的食谱是来自台湾部落格作者更改过的，
很不错的一个食谱，这作者做的烘焙也很棒，大家有兴趣的话可以搜寻下～

650克的粉，我做了一条土司，6个香肠面包 (好久没做香肠面包了，我知道我爸的颈项等到变长了～)


还有12个肉桂面包卷～我卷的面包，除了一个能看之外，其它的都很丑～
不过这面包真的很好吃，我也是不怎么喜欢肉桂味的，谁知道肉桂配上面包，好好吃噢～
请不要怀疑，我真的做了12个，照片中是面包冷了之后，就被吃掉6个了～

土司有三个味道在一起，这是原味的，也就白面包～


这是卷了从台湾买的"日本蜂蜜丁"


这是卷了”日本蓝莓魔术粒“


其实这吃起来像果酱一样，没有特别好吃啦～新奇而已～


食谱源自Lisas Kitchen

製作材料【原始配方】
高粉1000g
鹽15g
糖80g﹝甜吐司150g﹞
奶粉40-60g
新鮮酵母25-30g
奶油40-80g
水560g
◎請以直接法製作

製作材料【Lisa配方】
高粉650g
鹽9g
糖100g
新鮮酵母24g
奶油50g
鮮奶420g
◎請以直接法製作

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 27-8-2009 11:34 PM 编辑 ]

迷糊蛋

狗狗造型饼干


又是狗狗造型饼干，做上瘾了～
其实是上次做的味道不是很好，这次就又再改了一下，
顺便过两天去找朋友时，可以拿一些给她的孩子吃～（骗小孩～）
这次是加了全麦粉，糖的分量是40克，我想让饼干吃起来脆脆的，
所以加了1/2茶匙的无铝泡打粉，里面也包了2-3粒的巧克力粒。
这次就非常好吃了，我连吃了几粒，越吃越香～

这次狗狗的表情又多了几样～～


照例又是打包好了要去骗小孩咯～

阿莫33

原帖由 迷糊蛋 于 27-8-2009 11:42 PM 发表
狗狗造型饼干


又是狗狗造型饼干，做上瘾了～
其实是上次做的味道不是很好，这次就又再改了一下，
顺便过两天去找朋友时，可以拿一些给她的孩子吃 ...

我的女儿可能吃太多了。。sian料，最近没吵着我做。。
看到你这么多可爱表情狗狗。。手痒痒又想做了。。

pynnlee

迷糊蛋
土司是自已揉的还是用面包机?
新鲜酵母可以用既溶酵母来代替吗?
直接放一起,没有问题吗?
不会出现酵母遇到糖盐而不发吗?

不好意思哦!好像问很多叻!!
看起来好像很容易的食谱
我也想做做

八爪魚

看你吃了那么多,可想真的是优质哦

650g的面粉，还好你有大型搅拌机，可以轻松搅拌，然后又可以做出那么多面包，我每次做都是5-6粒这样

38隐形人

蓝莓魔术粒那个可爱