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迷糊蛋

日式薰衣草蛋糕


我觉得这蛋糕的做法很特别，是分蛋法海绵蛋糕的做法，
但是隔水烘烤的～
口感带有松软和湿润，而薰衣草的味道，就跟香精油的味道一样，
我觉得很香，我可以接受这味道，但我妹就不同了，
她讲很难吃～
薰衣草有安抚的作用，在做这蛋糕时，闻着薰衣草的味道，
人的心绪也轻松很多～是我心理作用吗？


大师说，这蛋糕冷后会下塌1/4，但我烤的没有塌，但是烤到裂开～

pityoon

蛋蛋,烤箱如果开这风扇烤7风,酱蛋糕就会比较干了,通常风扇是在靠饼干是有用到.
我原本打算做了熏衣草7风后,就要做玫瑰7风的(我家的玫瑰放在冰箱快有三年了 )没想到你先做了.你的日式薰衣草蛋糕是连薰衣草也放进去的吗?薰衣草咬下去的感觉是怎样的?我做7风只是用薰衣草煮的水而已.

kittymiao0210

又玫瑰又薰衣草的，好有花园的气息哦！
我每次买了玫瑰花干都收到坏掉，唉。下次要像你这样做蛋糕了。
你的玫瑰花干是在哪里买的呢？我都是在药材店买的，很便宜。

pynnlee

好特别的口味7风哦！
我比较喜欢玫瑰雪纺蛋糕

38隐形人

很美哦
玫瑰花的蛋糕的组织很幼 那样

这食谱我也有
里面的蛋糕我都想做
薰衣草那里买?
玫瑰花我买了很久都没有做

八爪魚

蛋蛋的吃了很多花下去，肠胃全部都是花香哦，呵呵~~~

你做的7风都很美，很喜欢你蛋糕的组织，很细幼。

花茶都是在药材店买的吗？？

cind3reLLa

哇，我要帮妳设立网站开个专卖店了
很像很好吃酱，可以courier过来给我吃吗？

我是萱媽

迷糊蛋﹐你做戚風做上癮了。。。。
真的好多口味哦。。。。

迷糊蛋

原帖由 pityoon 于 17-8-2009 08:18 AM 发表
蛋蛋,烤箱如果开这风扇烤7风,酱蛋糕就会比较干了,通常风扇是在靠饼干是有用到.
我原本打算做了熏衣草7风后,就要做玫瑰7风的(我家的玫瑰放在冰箱快有三年了 )没想到你先做了.你的日式薰衣草蛋糕是连薰衣草也放进去 ...

噢～这样哦～学到了～
可以放在冰箱这么久都不会坏掉吗？
下次我做的话，可能会把薰衣草捞掉，
因为薰衣草味道好像浓了点，我家人好像没有人喜欢哦～
其实咬到薰衣草，会感觉薰衣草在嘴巴的味道更浓些，然后就好像咬到草这样咯～

原帖由 kittymiao0210 于 17-8-2009 09:05 AM 发表
又玫瑰又薰衣草的，好有花园的气息哦！
我每次买了玫瑰花干都收到坏掉，唉。下次要像你这样做蛋糕了。
你的玫瑰花干是在哪里买的呢？我都是在药材店买的，很便宜。

pityoon放在冰箱可以收三年噢～你收了多久才坏呢？
我第一次买花茶，我还以为干花是巧克力色，
哪知道原来还是原来的颜色，很漂亮～
我的玫瑰花和薰衣草是在网上买的，原来药材店有卖噢～
你买多少钱呢？我买这包如果没记错，是50克RM 9.00～

原帖由 pynnlee 于 17-8-2009 09:42 AM 发表
好特别的口味7风哦！
我比较喜欢玫瑰雪纺蛋糕

玫瑰的味道比较清淡，比较能让人接受～

原帖由 38隐形人 于 17-8-2009 10:42 AM 发表
很美哦
玫瑰花的蛋糕的组织很幼 那样

这食谱我也有
里面的蛋糕我都想做
薰衣草那里买?
玫瑰花我买了很久都没有做

我的玫瑰和薰衣草是网上买来的，你的呢？
买了还不做，等下玫瑰枯掉～

原帖由 八爪魚 于 17-8-2009 01:13 PM 发表
蛋蛋的吃了很多花下去，肠胃全部都是花香哦，呵呵~~~

你做的7风都很美，很喜欢你蛋糕的组织，很细幼。

花茶都是在药材店买的吗？？

对咯～吃了这么多花，肠胃香香，不懂“恩恩”会香嘛～
我的花茶是网上买的～

原帖由 cind3reLLa 于 17-8-2009 04:34 PM 发表
哇，我要帮妳设立网站开个专卖店了
很像很好吃酱，可以courier过来给我吃吗？

courier到来都坏了～

原帖由 我是萱媽 于 17-8-2009 04:59 PM 发表
迷糊蛋﹐你做戚風做上癮了。。。。
真的好多口味哦。。。。

我一做一样的东西，就会一直做～
好彩7风可以变换很多口味～

kittymiao0210

我记得在Tebrau Jusco Food Court那里有个档子在卖这样的花茶，小小包也很贵下。我在药材店买很大一包不记得多少克了不到RM10。不过颜色没有这么鲜艳。可能等级不同吧！

我是萱媽

哈哈﹐是咯﹗
看到你做這麼多口味﹐
我也想做了。。。。
你做的這些口味都是自己做的﹐
還是看食譜學的啊﹖
你好厲害哦~~~~~

wkloh

原帖由 迷糊蛋 于 16-8-2009 09:38 PM 发表 玫瑰雪纺蛋糕收到刚买的花茶，迫不及待就做了alex goh大师食谱里的蛋糕～这花茶我还以为是干干巧克力色的，谁知打开来看，哇～很美哦～玫瑰花 ...

看到你做了多种口味且让人“心动”的戚风蛋糕，真的有股冲动想做。
只是。。。。。我从来没做过蛋糕，所以呢，还是，选个最基本的来尝试一下比较好！

sinyi5533

迷糊蛋
我真的好像好久没来了
我要一次过吃返够本才行。。。瓦咔咔

DE01

看你的标题。。感觉是很浪漫的蛋糕。。
我要吃玫瑰雪纺蛋糕和薰衣草蛋糕。。

阿莫33

感觉这两个戚风一定充满花香。。。不懂做了家里人可以接受吗？他们都是喜欢传统口味的，我就喜欢什么都试一下。。

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 18-8-2009 08:41 AM 发表
我记得在Tebrau Jusco Food Court那里有个档子在卖这样的花茶，小小包也很贵下。我在药材店买很大一包不记得多少克了不到RM10。不过颜色没有这么鲜艳。可能等级不同吧！

就不知道我这里的药材店有没有买了～
可是我跟这位卖家买的真的很漂亮下～

原帖由 我是萱媽 于 18-8-2009 09:34 AM 发表
哈哈﹐是咯﹗
看到你做這麼多口味﹐
我也想做了。。。。
你做的這些口味都是自己做的﹐
還是看食譜學的啊﹖
你好厲害哦~~~~~

有些看食谱，有些是自己乱改的～

原帖由 wkloh 于 18-8-2009 06:02 PM 发表

看到你做了多种口味且让人“心动”的戚风蛋糕，真的有股冲动想做。
只是。。。。。我从来没做过蛋糕，所以呢，还是，选个最基本的来尝试一下比较好！

这种戚风蛋糕最适合你了～
我第一次做的蛋糕也是戚风蛋糕～

原帖由 sinyi5533 于 18-8-2009 06:24 PM 发表
迷糊蛋
我真的好像好久没来了
我要一次过吃返够本才行。。。瓦咔咔

其实我偶尔有去你的部落格偷看你～

原帖由 DE01 于 18-8-2009 10:34 PM 发表
看你的标题。。感觉是很浪漫的蛋糕。。
我要吃玫瑰雪纺蛋糕和薰衣草蛋糕。。

看标题觉得很浪漫，但是看到蛋糕就什么感觉都没有了～
因为我没有色素，所以蛋糕没有粉红和紫色～

原帖由 阿莫33 于 18-8-2009 10:43 PM 发表
感觉这两个戚风一定充满花香。。。不懂做了家里人可以接受吗？他们都是喜欢传统口味的，我就喜欢什么都试一下。。

薰衣草的味道稍浓些，如果不适应可以先选玫瑰花来做，
因为玫瑰花的味道比较清淡～

迷糊蛋

芝士曲奇饼



这饼干是看食谱后，然后自己再乱改～
其实是因为懒惰，牛油分切量了后剩下一点点，不想留那一点牛油，
就全部都拿来做饼干，不过也没有多很多，只比食谱多了8克～
然后自己又加了芝士粉，所以就变成了芝士曲奇饼～
在做法上，也没有跟着食谱，懒惰洗搅拌机，所以我没有打发牛油，
只是让牛油软化后，加上糖粉搅拌均匀～
后来看到食谱要把面团放进冰箱15-30分钟，我看面团没有很软，
还可以用模型印出形状，就懒惰等那个时间，直接杆面团印形状了～
幸好最后，饼干还不错吃，只是芝士的味道没有很浓，下次要多加一点～
不知道明天这饼干的味道会不会变得更好～


在饼干上印了hello kitty，不知道kittymiao看了会不会捉狂～


打包好要拿去骗小孩子了～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 20-8-2009 09:51 PM 编辑 ]

阿莫33

迷糊蛋，我很喜欢那个hello kitty的图案。。那里买的呢？怎么印上去的。。。

pynnlee

芝士曲奇饼好可爱哦！
有没有叮铛的图案呢？

kittymiao0210

我~~在~~抓~~狂~~了~~
这个真的是超可爱的！比Hello Kitty形状的还惹人喜爱！！！
我要我要！！！！
那包小的不是拿来给我的吗？