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楼主: svenja

svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

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发表于 28-5-2008 10:20 AM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 28-5-2008 03:53 AM 发表
今天摸摸一下avocado,软了哦,再不吃的话就烂了啦
又刚好今天的晚餐清清淡淡的没有肉类,不怕酪梨的脂肪攻势

---------------------------------------------

材料:
份量: 2大杯

1粒酪梨(avo ...

svenja
看到你的avocado果汁,还以为是减肥的料理。。
怎晓得..
小生怕怕!!
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发表于 28-5-2008 11:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 28-5-2008 03:53 AM 发表
今天摸摸一下avocado,软了哦,再不吃的话就烂了啦
又刚好今天的晚餐清清淡淡的没有肉类,不怕酪梨的脂肪攻势

---------------------------------------------

材料:
份量: 2大杯

1粒酪梨(avo ...


被你的鄂梨吸引進來。應該很好味,讓我想起bali 島流行的鄂梨巧克力汁。

可惜鄂梨在馬來西亞挺貴的。
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发表于 28-5-2008 11:47 AM | 显示全部楼层
avocado是我很喜欢的水果哦
以前在开普敦的时候好多好便宜
还练就漂漂亮亮开avocado的好本领哦
除了打果汁
我也喜欢切开沾油膏+wasabi来吃 超好吃的
不过回到这里都好贵所以也少吃了
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发表于 28-5-2008 10:06 PM | 显示全部楼层
avocado 好好喝!!! 但是这里卖很贵下!
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发表于 28-5-2008 10:12 PM | 显示全部楼层

回复 1806# svenja 的帖子

Svenja,牛油果吃多会月+巴的,我都不敢买,价钱也是原因之一
你那边卖便宜吗
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 楼主| 发表于 29-5-2008 03:18 AM | 显示全部楼层
原帖由 香草儿~ 于 28-5-2008 07:52 AM 发表
svenja这个长得像瓜酱的东西叫做梨哦?
几可爱下~
我没喝过哦~发现我超挑食的,水果我也要挑
马来西亚买到这个梨吗?
你的晚餐只有这些哦?
瘦咯~    ...

香香,这粒像瓜的瓜叫酪梨
以前每次去超市时都有看到,但是就不懂要拿来做什么菜,及怎样吃。后来好像在台湾的杨桃网站看到酪梨果汁,就弄来喝,真的很好喝下
我的晚餐不是这些,如果是这些的话,我就严重患上厌晚餐症
我还有煮蝴蝶面,不过米有肉的,只是蕃茄跟zucchini。
原帖由 kinoko 于 28-5-2008 08:03 AM 发表
svenja,你有连avocado的皮下去一起搅吗?

kinoko,皮一定要去掉,你切出来后,轻轻剥开它的皮就可以了
原帖由 绿草仙子 于 28-5-2008 08:12 AM 发表
Svenja....你這個好耶!!
我在Bali喝過,雖然脂肪提醒我不可以喝太多,但是我還是....

仙子,你也喝过hor,真的很好喝,简单又容易弄
久久喝一次不用紧,因为这是营养丰富的果汁,喝一杯已经可以提供一天需要的营养成份。上次我买的时候好像是去年的事了。
原帖由 sushi6211 于 28-5-2008 08:50 AM 发表
svenja...你那裡禮拜天的電費比較便宜的噢
怎麼馬來西亞不實行這樣子的 阿不然半夜算比較便宜也好
那我們這些夜貓子就能賺到

是天氣的關係嗎? 還是馬鈴薯品種的東西 怎麼那麼容易 ...

sushi,我这里的电费是拜6下午两点开始到礼拜天减20%,平常日子是晚上10点到早上6点有便宜,不过这段时间我多数是上佳礼,所以很多工作都推到拜6礼拜去

可能是天气的关系吧,所以马铃薯买回来三四天后就开始发芽,我老公说应该放在阴暗的地方,让它见不得光 奇怪下,有些马铃薯可以收藏很久,超过1个礼拜也没问题,有些就很容易坏,超市卖的马铃薯很多种,个个品种都有名字的,还好不是阿莲阿花 都不懂我老公有米有发现到好像好久没吃马铃薯了,只知道每次账单都有出现"马铃薯"这个字

谢谢你的防止马铃薯变坏的资料,下次去买的时候顺便请苹果当它的bodyguard
原帖由 nanijin 于 28-5-2008 09:31 AM 发表
看到你的Avocado果汁, 令我想起在念大学的那段时期, 几乎每个星期都喝...因为实在是太好喝了!!
那时候还不懂它的热量有这么恐怖... 现在看到你的帖子后可要躲它到远远去了  

nanijin,很好喝下hor,我也是洗番喝,尤其是浓浓的,很不一样
那现在你还要喝吗?
原帖由 spring_sounds 于 28-5-2008 10:20 AM 发表
svenja
看到你的avocado果汁,还以为是减肥的料理。。
怎晓得..
小生怕怕!!

春之音,你一定要试,因为它的味道真的不一样
最多现在喝了等明年再喝过
原帖由 Datin 于 28-5-2008 11:23 AM 发表
被你的鄂梨吸引進來。應該很好味,讓我想起bali 島流行的鄂梨巧克力汁。

可惜鄂梨在馬來西亞挺貴的。

datin,这个真的很好喝,上面几个有喝过的美媚也说好喝
我这里卖得不懂贵不贵咧,一粒要rm5。但是一粒可以弄成两大杯也算不错下。

鄂梨配巧克力? 很新鲜的配搭,听到我也想试
原帖由 蘑菇 于 28-5-2008 11:47 AM 发表
avocado是我很喜欢的水果哦
以前在开普敦的时候好多好便宜
还练就漂漂亮亮开avocado的好本领哦
除了打果汁
我也喜欢切开沾油膏+wasabi来吃 超好吃的
不过回到这里都好贵所以也少吃了

蘑菇,你也觉得很好喝下hor
对对对,不懂做么,剥开那果皮的感觉很兴奋下,斯斯文文小心翼翼的剥开
沾油膏+wasabi啊? 我不敢吃wasabi 可能我会改成mustard
我有试过拔它的种子来下种,但是不成功,听说要等超过1个月才能发芽
原帖由 Music-Fish 于 28-5-2008 10:06 PM 发表
avocado 好好喝!!! 但是这里卖很贵下!

音乐鱼,你也觉得好喝噢! 马来西亚卖一粒多少钱?
原帖由 蓝月儿 于 28-5-2008 10:12 PM 发表
Svenja,牛油果吃多会月+巴的,我都不敢买,价钱也是原因之一
你那边卖便宜吗

月儿,一年吃一次不用紧 半年也可以 这果汁你一定要试,真的很好喝下
我这里卖rm5一粒。


[ 本帖最后由 svenja 于 29-5-2008 03:25 AM 编辑 ]
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发表于 29-5-2008 07:16 AM | 显示全部楼层
Svenja,我做了那個蘿蔔蛋糕,不知道對不對,
因爲它沒有一般蛋糕的蓬鬆,比較結實.....

是不是因爲我的杏仁碎只有100克 ,我沒有看清楚食譜所以只是買了100克,
所以....是不是這樣?






[ 本帖最后由 绿草仙子 于 29-5-2008 07:17 AM 编辑 ]
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发表于 29-5-2008 08:03 AM | 显示全部楼层

回复 1818# svenja 的帖子

现在想喝都没得喝了, 我这里没有卖Avocado耶!!!  
我哥跟我说hor, 他时常去钓鱼的时候都有看到, 下次叫他采一点回来好了..
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发表于 29-5-2008 12:30 PM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 28-5-2008 03:53 AM 发表
今天摸摸一下avocado,软了哦,再不吃的话就烂了啦
又刚好今天的晚餐清清淡淡的没有肉类,不怕酪梨的脂肪攻势

---------------------------------------------

材料:
份量: 2大杯

1粒酪梨(avo ...



我喜欢酪梨。。。切开来,用汤匙刮来吃。。delicious呐!!
不过吃太多真不行,因为它口感像butter。。会很腻。。。。。
but..真的很好吃。。
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 楼主| 发表于 30-5-2008 04:53 AM | 显示全部楼层
原帖由 绿草仙子 于 29-5-2008 07:16 AM 发表
Svenja,我做了那個蘿蔔蛋糕,不知道對不對,
因爲它沒有一般蛋糕的蓬鬆,比較結實.....

是不是因爲我的杏仁碎只有100克 ,我沒有看清楚食譜所以只是買了100克,
所以....是不是這樣?


仙子,少了差不多一半的杏仁碎会有差别下。跟足材料的话红萝卜蛋糕烘出来后不会太结。让你看下放大的照片


你的蛋糕卖相还不错,只是中间部分如果松些会更好,你做的蛋糕模是什么size? 我有几次买材料都会漏看食谱的分量,回到家什么也做不到。表伤心噢! 加油! 你还会再做吗? 当然,我希望你可以再做一次,那你的阿纳达一定会赞你的 他这次有吃吗? 幸好用的材料都不会太贵,加油噢! 下一次一定成功的!
原帖由 nanijin 于 29-5-2008 08:03 AM 发表
现在想喝都没得喝了, 我这里没有卖Avocado耶!!!  
我哥跟我说hor, 他时常去钓鱼的时候都有看到, 下次叫他采一点回来好了..

nanijin,你可以自己种,园艺论坛有人从种子种到长大,不过还没长果子。哇。。。还有免费的tim哦,期待你的avocado蛋糕 好像还没有人做过,你般赖做蛋糕,我想吃你做的
原帖由 rjsmom 于 29-5-2008 12:30 PM 发表
我喜欢酪梨。。。切开来,用汤匙刮来吃。。delicious呐!!
不过吃太多真不行,因为它口感像butter。。会很腻。。。。。
but..真的很好吃。。

直接刮来吃会不会觉得味道淡淡? 我在书籍上有看到avocado salad,但是都没试过。像butter,所以它嘛叫牛油果咯
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发表于 30-5-2008 08:54 AM | 显示全部楼层
Svenja,因爲把杏仁粉買少了,但是内心還是想要嘗嘗蘿蔔蛋糕,所以還是要做。
單單刷蘿蔔絲就已經很花時間了.....不過我覺得值得啦。

這次,我是用22CM的蛋糕模子哦~

老公吃了,說比較干...上次溼現在干!!他以爲他是濕度測量機!!!

不過,我一定會再次常識的。

[ 本帖最后由 绿草仙子 于 30-5-2008 11:28 AM 编辑 ]
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发表于 30-5-2008 03:20 PM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 30-5-2008 04:53 AM 发表
nanijin,你可以自己种,园艺论坛有人从种子种到长大,不过还没长果子。哇。。。还有免费的tim哦,期待你的avocado蛋糕 好像还没有人做过,你般赖做蛋糕,我想吃你做的


我家没地方种叻...
哈哈, 用来做蛋糕那岂不是肥上加肥??? 已经水桶腰了, 脂肪再来visit我的话, 等下嫁不出去了...
咦,对hor, Svenja, 有没想过用来做雪糕还是Sorbet啊??
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发表于 30-5-2008 04:12 PM | 显示全部楼层
svenja,昨天弄了你的carrot cake。。。!!
烘出来时,等不急切了块来吃。。。!!
好好吃,孩子们很喜欢!!
其他的拿到家婆家去了。。。她也吃个不停!!
谢谢哦!!(对了,这蛋糕是重柠檬味的对吗??)
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发表于 30-5-2008 08:18 PM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 28-5-2008 04:50 AM 发表
顺便放上酪梨的资料:

酪梨〈牛油果〉Avocado        
酪梨(牛油果)質地柔滑,味道甘美,富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。

有些人認為酪梨含很多脂肪,所以不愛吃酪梨。酪梨的確富含脂肪, ...


HAR~我还故意买比较硬的呢~这样我嘛还要等它软。。
现在我这里的giant有便宜的,看它便宜买来试吃,看了你写的~不熟的会有苦味,
很怕下~Lsaiz的








平时看s saiz的是rm3.99  ,1粒很贵,现在一样s saiz也是rm3.99
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发表于 30-5-2008 10:31 PM | 显示全部楼层
svenja我才看到你的萝卜蛋糕,我洗翻 我拿去咯!真想尝试
还有,面上的小萝卜很kawaii哦! 这样的装饰很好看
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 楼主| 发表于 31-5-2008 02:19 AM | 显示全部楼层
原帖由 绿草仙子 于 30-5-2008 08:54 AM 发表
Svenja,因爲把杏仁粉買少了,但是内心還是想要嘗嘗蘿蔔蛋糕,所以還是要做。
單單刷蘿蔔絲就已經很花時間了.....不過我覺得值得啦。

這次,我是用22CM的蛋糕模子哦~

老公吃了,說比 ...

仙子,我第一次做红萝卜muffin,也是刨到手酸,还好最近买了all-in.one的搅拌器,刨瓜省了很多时间。
你老公的舌头应该买保险,就像那些试酒名人那样 不过我觉得也好,至少他还肯吃,我家的吃也不吃:@
祝你成功! 加油噢!
原帖由 nanijin 于 30-5-2008 03:20 PM 发表
我家没地方种叻...
哈哈, 用来做蛋糕那岂不是肥上加肥??? 已经水桶腰了, 脂肪再来visit我的话, 等下嫁不出去了...
咦,对hor, Svenja, 有没想过用来做雪糕还是Sorbet啊??

nanijin,男人娶到你是他的福气
avocado雪糕啊? 我不敢试,因为看它的样子好像不是雪糕的料
原帖由 petitecamel 于 30-5-2008 04:12 PM 发表
svenja,昨天弄了你的carrot cake。。。!!
烘出来时,等不急切了块来吃。。。!!
好好吃,孩子们很喜欢!!
其他的拿到家婆家去了。。。她也吃个不停!!
谢谢哦!!(对了,这蛋糕是重柠檬味的对吗??

petitecamel,你的carrot cake做得好漂亮噢!
很开心你家人都喜欢,你的厨艺赞噢,连家婆也吃个不停
这蛋糕有柠檬味,但是不会太浓,我只是刨柠檬薄皮,就是黄色的部份。
原帖由 tvxq 于 30-5-2008 08:18 PM 发表
HAR~我还故意买比较硬的呢〜这样我嘛还要等它软。。
现在我这里的giant有便宜的,看它便宜买来试吃,看了你写的〜不熟的会有苦味,
很怕下〜Lsaiz的
http://i131.photobucket.com/albums/p319/tvxq1351/tvxq1 ...

tvxq,我以前就是没注意到,买到硬的,结果就拿来弄果汁,弄好了之后,试试口味,很苦,后来再加蜜糖,加了很多,还是一样。你买到硬的话,我看要等到它软应该是超过一个礼拜,当你试一试用手指笃一笃它的皮,按下去感觉软软,像蕃茄那样软就可以切开来弄了
你买到rm1.99,好便宜也! 我这里不管大小都是一个价, rm5
原帖由 artchala 于 30-5-2008 10:31 PM 发表
svenja我才看到你的萝卜蛋糕,我洗翻 我拿去咯!真想尝试
还有,面上的小萝卜很kawaii哦! 这样的装饰很好看

阿查拉,那红萝卜蛋糕你一定要试,因为真的很好吃
我的蛋糕弄到不美,只好拿小萝卜来遮丑
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发表于 31-5-2008 02:36 AM | 显示全部楼层
Svenja
我终于在线上碰到你了。。
每次都是第二天才看到你的留言。
你那里现在是几点呢?
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 楼主| 发表于 31-5-2008 02:41 AM | 显示全部楼层
原帖由 spring_sounds 于 31-5-2008 02:36 AM 发表
Svenja
我终于在线上碰到你了。。
每次都是第二天才看到你的留言。
你那里现在是几点呢?

春之音,我这里是晚上8点40分
你还没睡呀? 小心变熊猫噢
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发表于 31-5-2008 02:58 AM | 显示全部楼层
原帖由 svenja 于 31-5-2008 02:41 AM 发表

春之音,我这里是晚上8点40分
你还没睡呀? 小心变熊猫噢

我这就要去睡了。。
(我想我是疯了,上网上到废寝忘食!!! ,果真是情陷厨房 )
等你的第107道菜。。
晚安了,愿梦中有白马王子带我吃尽所有美食
**妙想天开+馋嘴 **
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 楼主| 发表于 31-5-2008 03:14 AM | 显示全部楼层
原帖由 spring_sounds 于 31-5-2008 02:58 AM 发表
我这就要去睡了。。
(我想我是疯了,上网上到废寝忘食!!! ,果真是情陷厨房 )
等你的第107道菜。。
晚安了,愿梦中有白马王子带我吃尽所有美食
**妙想天开+馋嘴 **

我大多数都是在睡觉之前回帖,我老公讲做么每次在肚子饿的时候给他看这里的美食照
晚安哦!睡甜甜 107道等下就出
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