(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页，谢谢大家的支持哦

可爱的北极熊

pynn姐。。。

想问下那个小蛋糕。。。。有没有鸡蛋味会重吗？
没有的话我想要做耶{:2_71:}

pynnlee

熊
这个不会很重蛋糕味
还可以接受的程度哦！~~
不错吃~~

可爱的北极熊

回复 1764# pynnlee

好的。。我试试看做{:2_78:}

阿莫33

法式小蛋糕，有蛋味比较怕怕，不过看蛋糕组织很美，拿来做其他口味应该不错。。

pynnlee

回复  pynnlee
好的。。我试试看做
可爱的北极熊 发表于 11-12-2009 12:13 PM

熊
好，等你的作品哦！~~

法式小蛋糕，有蛋味比较怕怕，不过看蛋糕组织很美，拿来做其他口味应该不错。。
阿莫33 发表于 11-12-2009 06:53 PM

莫
是的！我也这样认为
我想下次做个草莓口味的
嘻嘻嘻~~

小星99

亲爱的
哈哈！~~不跟我合作
我就要出藤条咯！
你要一起跟我消灭哦！
那你快快写一封辞职信
然后搬来我家隔壁不就行咯！~~

好凶的妈妈哦。。。要出藤条，跑啊。。。。。。。。
可是我看哦，你根本就不需要。。
因为你的孩子肯定会十分愿意的。。。

要消灭证据，你放入盒子里邮寄过来不就可以咯
我可是很愿意的哦。。。
搬到你家隔壁哦，可以。。。去问你邻居要不要卖他屋子给我先？

minipotato

那么小的蛋糕，不够我吃~呵呵

pingpong_gurl2

pynn姐

我今天做了CCC蛋糕
可是为什么我的这样难看的
我没有下的模具
我做大大作到扁扁
然后蛋糕得里面好像不像蛋糕这样得

为什么JEK?

DE01

法式小蛋糕。。听起来像是浪漫，高贵的感觉。。我下次也试试做看。。
pynnlee,想问你如果我有过来北海的话，可不可以tumpang你帮我买草莓leh?

pynnlee

好凶的妈妈哦。。。要出藤条，跑啊。。。。。。。。
可是我看哦，你根本就不需要。。
因为你的孩子肯 ...
小星99 发表于 12-12-2009 09:09 AM

亲爱的啊
不是我凶啦
只是我孩子太坏蛋
不出藤条他是不会怕的
但是你放心，我只会拿着藤条吓他
而不会打他的
因为他一看到藤条就会怕{:2_79:}
这个就是教导有方
哇哈哈

别说那么多
有心搬来的话
我自然会说服邻居卖个屋子给你的
但是钱就要给足咯
哈哈哈~~~{:3_84:}

那么小的蛋糕，不够我吃~呵呵
minipotato 发表于 12-12-2009 04:32 PM

月亮啊
我老娘比较老了
所以不适合吃太多咯！~~
下次做多点给你吃

pynnlee

回复 1770# pingpong_gurl2
pingpong
应该没有错是你的蛋白打得不够发
你没有隔水烤吗？

法式小蛋糕。。听起来像是浪漫，高贵的感觉。。我下次也试试做看。。
pynnlee,想问你如果 ...
DE01 发表于 12-12-2009 09:21 PM

DEC
其实我也是很浪漫的人来的
哇哈哈~~ {:2_68:}

可以，没问题
下次你要来之前一定要通知我先
因为我是在早市买的草莓
新鲜又便宜哦！~~

那你几时要来jek ?

pingpong_gurl2

回复 1770# pingpong_gurl2
pingpong
应该没有错是你的蛋白打得不够发
你没有隔水烤吗？



DEC
其 ...
pynnlee 发表于 12-12-2009 09:59 PM

HAR
还不够发噢。。。
我打倒硬体了噢


有。。。隔水烤啊。。。
可能我手多，怕不熟在烤过就黑了点

pynnlee

HAR
还不够发噢。。。
我打倒硬体了噢
有。。。隔水烤啊。。。
可能我手多，怕不熟在烤过就 ...
pingpong_gurl2 发表于 13-12-2009 01:08 PM

pingpong
给你一个网站参考
请去看看

其实烘烤要有耐性的
所以我们一多手
就会给我们搞砸了
我也是经常这样的
{:2_80:}
因为想尝试咯！~~

pynnlee

头晕脑涨的面包 ~~ 欧蕾面包

昨晚孩子交待我做面包给他带去学校吃
所以有多懒惰也要做给他
由于小儿子睡觉了
不想给我的抛打面团声音给吵醒
所以就用揉
真的揉到我头晕脑涨
汗水围着整身
才把这些面团给揉到拉出薄膜
哎！真是累又辛苦
加上我家的小小烤炉
又花我不少时间去烘烤
要命。。。从晚上8点做到11.45
够力够力！~~下次还是留着周末做
比较好，比较好~！



食谱来自 ：Canary

材料
A 高筋面粉-300克，细砂糖 - 36克，盐 - 1/2小匙，奶粉 - 18克
B 冰水 - 180克，全蛋 - 24克
C 酵母 - 1/2小匙+1/2小匙 （4克）
D 奶油 - 48克

做法
1。把材料A混合均匀，
2。加入材料B
3。搅拌1~2分钟左右，
4。加入材料C继续搅拌至面团有弹性。
5。加入材料D继续搅拌
6。搅拌面团至可以拉出薄膜为止。
7。揉成一团
8。盖上布发酵60分钟。
9。以手指在面团中间按一个洞，如果那洞不会立即弹回既表示发酵足够
10。翻面再发酵30分钟。（翻面为拉起面团四角向中间粘合，再把面团翻转而粘合处朝下）
11。分割200克/250克（随意），再松弛15分钟。
12。最后发酵45~55分钟或面团呈2~2.5倍大即可。
13。送入预热烤炉以180度烘烤25分钟。（请以本身的烤箱为准）

   
   

pinkyr

我来吃面包咯。。。

LHTH

pynnlee
我要吃啦
几时要做给我吃啦

pingpong_gurl2

{:2_69:}
我现在很怕做面包了
搓面粉搓道要死

面团还是不会拉出薄膜得

pynnlee

我来吃面包咯。。。
pinkyr 发表于 15-12-2009 12:57 PM

pinkyr
好！~~
来来来，别客气
{:3_84:}

pynnlee
我要吃啦
几时要做给我吃啦
LHTH 发表于 15-12-2009 01:01 PM

LHTH
你几时要来槟城
我就几时请你吃咯！~~
那你几时要来jek
{:2_73:}

我现在很怕做面包了
搓面粉搓道要死
面团还是不会拉出薄膜得
pingpong_gurl2 发表于 15-12-2009 01:26 PM

pingpong
其实之前我也捉不到技巧
如何才能把面包团给快快出薄膜
要快不费气的就是
1。把面包团拿起，然后用力抛下盘子里（连续250下）就可以拉出薄膜
2。就是一边揉就一边抛打在桌子上

心得= 怎样也要抛打地好，比较快拉出薄膜而且肯定会有薄膜的
你下次试一试这个方法看看

catdog001

欧蕾面包有很多款,做面包好玩吗!

戴雨轩

头晕脑涨的面包 ~~ 欧蕾面包

昨晚孩子交待我做面包给他带去学校吃
所以有多懒惰也要做给他
由于小儿子 ...
pynnlee 发表于 15-12-2009 11:23 AM

    下次不要只是卷火腿，记得放一片cheese一起卷，真的很好吃噢