@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

tvxq

<<这耍子怎样好用法?

我有看过这里有卖,黄色的.....

容易洗吗?刷起来很容易吗? 谢谢回答.

迷糊蛋

以前我看到这刷子的“毛”粗粗的，
以为它刷起来手感会硬硬的，如果搽蛋液在面包的面团上应该会弄花面团，
但是我用了之后，觉得好惊讶～
刷子刷起来软软的，不会弄到面团的～
而且很好洗～～

kittymiao0210

我们家里都是叫素香菇蚝油，我也从来没有看清楚包装，所以.......
是MIKIKO说原味的相思蛋糕好吃啦。kittymiao是喜欢香兰和咖啡口味的。
他家的蛋糕特别幼滑，我一个有学过烘焙的朋友提过秘诀，周末有心情我实验一下看是不是真的这样。
那家的面包蛋糕很多都是我的最爱

sinyi5533

迷糊蛋
昨天才去了，cheras selatan 的jusco memberday 血拼
很多东西都很便宜，不过我家不能容纳太多东西
所以我只买了一些要用到而我又没有的用具而已。
还买了一些素菜，日常用品和几件衣服给女儿就花了几白块
我有看到你讲的那个威风蛋糕小模rm7.90 比较贵

kittymiao0210

那个相思蛋糕坦白说我有几次也是吃到有鸡蛋壳　
不过天使蛋糕我真的很喜欢吃玉米口味的。他家还有另外一个玉米口味的蛋糕，三角形的，里面没有玉米，可能下次你可以试试看那个。
我觉得天使蛋糕的口感比相思蛋糕轻多了。
很多败家品，我比较期待看到你那个最新的败家品，价值比你这里所有的败家品还多的那个

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 24-4-2009 05:42 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 24-4-2009 04:50 PM 发表
我们家里都是叫素香菇蚝油，我也从来没有看清楚包装，所以.......
是MIKIKO说原味的相思蛋糕好吃啦。kittymiao是喜欢香兰和咖啡口味的。
他家的蛋糕特别幼滑，我一个有学过烘焙的朋友提过秘诀，周末有心 ...

噢～～噢～～是mikiko说原味好吃～
哎呀～我都搞糊涂了～改天有去再买其它口味来试试～
你觉得吗？它的蛋糕幼滑软软，但是蛋糕不会塌塌的，而且还挺结实的～
加了什么东东会这样？？
你上次那个食谱我还没有试做，因为我想先尝过正宗的，才来做看有没有像～

原帖由 sinyi5533 于 24-4-2009 04:53 PM 发表
迷糊蛋
昨天才去了，cheras selatan 的jusco memberday 血拼
很多东西都很便宜，不过我家不能容纳太多东西
所以我只买了一些要用到而我又没有的用具而已。
还买了一些素菜，日常用品和几件衣服给女儿就花了几 ...

我有去过新山这里的memberday~~
那时人是多到·～～～～每个人买东西好像不用钱酱～
东西一车车的推～～
那个戚风模我也是在其它地方看过，也是7.90但是就是不要买，
我要买5块钱的～

原帖由 kittymiao0210 于 24-4-2009 05:29 PM 发表
那个相思蛋糕坦白说我有几次也是吃到有鸡蛋壳　
不过天使蛋糕我真的很喜欢吃玉米口味的。他家还有另外一个玉米口味的蛋糕，三角形的，里面没有玉米，可能下次你可以试试看那个。
我觉得天使蛋糕的口 ...

改天还有再去那间蛋糕店，会试试其它种类的～
我听说batu还有一间蛋糕店也是蛮出名的，很像是叫汉记是吗？
那个超级败家品应该只有你知道是什么了～～
买了它之后，我都靠吃草吃面包过日子了～～
我还没有为它拍照，等我拍了再贴上来～

38隐形人

DAISO里面全部都是SGD2的， 做么不搬多点回来?

我没有买过那个砂糖

这个日本绿茶应该不是土土的颜色廖啦

可以做绿绿的绿茶蛋糕了

没有迷你戚风模哦

我看到可爱的大纸杯

近来看到纸杯 都会不自禁的很兴奋

silicon刷子好用哦
酱我要骗朋友帮我买了

迷糊蛋

人家我是搭巴士去新加坡的，两只手拿不动这么多，
我又很粗鲁，一定会被我摔破的～
下次找辆罗里进去搬～～
那个大纸杯不是我拿的，我看到才一个就要2块新币，不值得～
但是我妹要噢～她讲美丽～其实我心里也是想要买～
那个刷子真的好用～快点去骗你朋友～
咦～那个砂糖你没买过吗？那谁买过？
这绿茶好像没有很绿，只是淡淡的绿色而已～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 24-4-2009 11:13 PM 编辑 ]

神弓

我是来自西马selangor的，但现在在沙巴州定居了 常在佳礼看到姐妹们买的用品好特别，在这里是不可能找到的 好谢幕叻

宝贝小白

迷糊蛋，红人烤焙店在那里？
可以给我地址吗？

~小雯子~

原帖由 迷糊蛋 于 24-4-2009 04:12 PM 发表
21/04/2009 峇株巴辖 - 芳邻蛋糕店

mikiko，kitty猫和frida都大力推荐这间蛋糕店的蛋糕，
所以在这一天去峇株巴辖办事时，有看到这间蛋糕店就下车买蛋糕去了～

买了它们的招牌蛋糕“相思蛋糕”，mikiko说原味 ...

是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林膏的对面，里面有卖很多支，从来不缺货！因为都是要卖给吃素的人的嘛……

不过价钱我就忘记了……

pinkyegg

迷糊蛋，你买了好多哦！！可是那些包粉好像比较贵肋？是不是它有什么特别？？
今天早上我家那个带我买了工业搅拌机哦，好开心，现在我要努力研究你们的面包食谱了！！！！

迷糊蛋

原帖由 神弓 于 25-4-2009 09:22 AM 发表
我是来自西马selangor的，但现在在沙巴州定居了 常在佳礼看到姐妹们买的用品好特别，在这里是不可能找到的 好谢幕叻

你要不要我帮你买？
之前有一个东马的网友也是托我买了寄给她～

原帖由 宝贝小白 于 25-4-2009 09:33 AM 发表
迷糊蛋，红人烤焙店在那里？
可以给我地址吗？

这是它的网站，有分行的地址，
看你比较方便去那一间～

http://www.phoonhuat.com/sto_loc.htm

原帖由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:45 AM 发表


是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林 ...

真的不要抱太大的希望～～~

哦～这间素食材料店，kitty猫有跟我讲过，但是我不是JB人，
还没有混熟 johor jaya，找天要叫我朋友带我去走走了～
谢谢你～讲解的很清楚～那里卖的酱油膏好像是1000ml RM10.00左右吧～

原帖由 pinkyegg 于 25-4-2009 04:08 PM 发表
迷糊蛋，你买了好多哦！！可是那些包粉好像比较贵肋？是不是它有什么特别？？
今天早上我家那个带我买了工业搅拌机哦，好开心，现在我要努力研究你们的面包食谱了！！！！

很久没看到你了～最近好吗？
价钱换过来是比我们贵～但是他们的包装好像比较好一些些咯～
那个红人牌的我用过～还不错下～
这么巧噢～你也买了搅拌机～你家那个很疼你下～
有搅拌机就不用怕要做面包时，要揉那个面团了～～

bbs.qq.com

蛋蛋﹐我也有買那個粉紅色的攪拌刀﹐但是我個人覺得不是很好用﹐很硬下。還有那個酵母﹐我也是用這個牌子的﹐很好下哦﹗Daiso有賣那個小型的戚風蛋糕模型嗎﹖怎麼我去看﹐都沒有的﹖都賣完了﹖

神弓

谢谢你哦～迷糊蛋，如果我有想到要买的话我再通知你哦，我有时久久会回一趟西马去，可以买的我就自己买，～没办法的话再跟你联络哦～到时你可别放我鸽子哦～

kittymiao0210

原帖由 ~小雯子~ 于 25-4-2009 09:45 AM 发表
是不是期望越高，失望越大？酱我还是保持平常心好了…… （虽然还没有机会吃到啦！）

那个万家香的香菇素蚝油，在johor jaya的斋料店有卖……Maybank 后面那排店，走到中间有一间‘高一素食总汇’，在卖龟林 ...

小雯子，我看到了，是在香港仔前面的面包档有卖相思蛋糕，而不是之前说的对面。
我也是在高一买这些材料的。那里好像比较便宜。

joanne126my

蛋蛋,看你败家败得那么爽.我也心痒痒想去败家了.

迷糊蛋

原帖由 bbs.qq.com 于 25-4-2009 09:48 PM 发表
蛋蛋﹐我也有買那個粉紅色的攪拌刀﹐但是我個人覺得不是很好用﹐很硬下。還有那個酵母﹐我也是用這個牌子的﹐很好下哦﹗Daiso有賣那個小型的戚風蛋糕模型嗎﹖怎麼我去看﹐都沒有的﹖都賣完了﹖

那个搅拌刀，我今天拿来搅拌奶酥，很好搅一下～
这个刮刀可能比较适合搅拌像做饼干面团之类的，
下次我做雪纺蛋糕时，再试试看能不能搅拌蛋糕糊～

原帖由 神弓 于 26-4-2009 09:08 AM 发表
谢谢你哦～迷糊蛋，如果我有想到要买的话我再通知你哦，我有时久久会回一趟西马去，可以买的我就自己买，～没办法的话再跟你联络哦～到时你可别放我鸽子哦～

没问题～不会放你鸽子滴～～
但是问题是你能等吗？
因为我不是常常去那些地方～

原帖由 kittymiao0210 于 27-4-2009 08:50 AM 发表

小雯子，我看到了，是在香港仔前面的面包档有卖相思蛋糕，而不是之前说的对面。
我也是在高一买这些材料的。那里好像比较便宜。

相思蛋糕在新山有分行了噢～

原帖由 joanne126my 于 27-4-2009 11:25 AM 发表
蛋蛋,看你败家败得那么爽.我也心痒痒想去败家了.

我也是看到frida 她们败，也是看到 "beh tahan"才去的～

迷糊蛋

鲜奶土司


终于～～终于～～有个土司样了，虽然没有很美，但我还是很开心～～
以前一个像样的也没有～
虽然有土司样了，但是在口感方面还要加强，觉得好像还烤得不是很够，
带盖的土司要很高温烤噢～烤好之后电费一定很高～～

这个土司是从台湾的很有名的部落格抄来的，就是”周老师的美食教室“，








食谱：源自“周老师的美食教室”

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 21-5-2009 10:04 PM 编辑 ]

38隐形人

很美 很美
像外面卖的一样

那里买的带盖模?

是要发几天的面团吗?
想到要做几天，好像觉得很累